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第38章 豆浆（第2页）

宋以安拿挂在脖子上的汗巾擦擦脸，点头，“行，随便用，就是有段时间没用了，可能需要洗一洗。”

说完就进灶房提了半桶水出来，和白陶一起把石磨洗出来。

清洗出来后，白陶往里添水和豆子，宋以安帮忙推磨，“这么多豆子是打算做豆腐？”

白陶把洞口旁边的黄豆用勺子推下去，“做豆花，安大哥中午也一起来吃，一会儿我再叫上裴大哥和大牛。”

吃豆花就是要人多热闹，吃着香。

宋以安第1次听到豆花这个词儿，有些好奇，“豆花？豆腐做的花？”

白陶一愣，一时不知怎么解释，“豆花大概就是做成豆腐的前一个工序？”

宋以安想象了一下，“那不全是水？”

白陶，“。。。。。。，豆花水分含量确实很高。”

他没想到这里有豆腐，却没人吃豆花。

裴铮来到白陶家院子时，白陶刚过滤好豆渣，正准备把豆浆倒进锅里。

“你回来了，中午在我家吃饭吧，我还叫了安大哥和大牛。”

“好。”裴铮把帮忙买的工具放在一旁，提过白陶手上的大木桶，手臂用力，轻松把豆浆倒入大铁锅里。

冬日厚实的衣服也没能遮住裴铮微微隆起的肌肉，白陶再次羡慕了。

他提上一桶豆浆的时候，那是屏住呼吸，马步扎好，全身一起用力才提起来倒进锅里的。

没办法，木桶很重，平时用惯了的塑料桶简直跟它没法比。

裴铮看厨房没什么自己帮得上忙的，就把给白陶带的工具放到储物间。

进到储物间发现昨晚做暗格楼下的木屑什么的都还没清理，就顺手帮人扫了。

等一大锅豆浆烧开的同时，白陶把另一个灶也点燃，开始准备主食。

这与豆花的绝配主食，在他看来当然是大米饭，但蒸上一锅大米饭又太奢侈，关键是家里剩下的米不够。

白陶便想了个办法，把米煮到半生不熟就捞起来沥干，沥干后倒进盆里，再撒一些面粉进去搅拌均匀。

由于米上水分不多，每一颗都只会裹上薄薄一层面粉，不会蒸熟后让人感觉完全是在吃面粉。

这样做虽然不如纯米饭吃起来那么香甜，但好歹里面有米不是，而且分量还多。

锅里的豆浆烧开后，白陶撇去上面的浮沫，把灶里的火也退了，点豆腐用余温就行。

当然，在点豆腐之前，白陶照从小到大的习惯，舀了好几碗豆浆出来，里面再加上冰糖。

搅拌均匀后就可以喝甜滋滋的豆浆了，他小时候最好这一口。

“裴大哥，你帮我喊一下安大哥和大牛，让他们快来喝豆浆，一会儿冷了就会带豆腥味儿，没那么好喝。”

正在观察绿头女大侠的裴铮，应了一声，推开院门走了出去。

白陶先端了两碗放在堂屋的饭桌上，让两个小孩等稍微凉一些再喝。

林真看着冒热气的碗，闻着不断散发的香甜味道，咽咽口水，“陶叔好厉害，做的什么都很好吃。”

林寻也没忍住咽了下口水，点点头，很认同林真的话。