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第304章五肉狮子头鸡肉,鸭肉,鱼肉,羊肉,猪肉,五种肉类加在一起剁成肉沫,这个时候腥味可能有点重,但是只要加了姜沫和去腥的料酒就可以去除鱼肉和羊肉的腥味。五种肉剁碎之后她就加入各种料,原本有着腥味的肉沫就有了一丝香气,白豆腐加入其中,捏碎之后就看不出桌上这一团是什么。后厨的那些人在看到这一幕的时候忍不住摇了摇头,“这丫头确定不是来这戏耍我们的?”
“就是,哪里有人这么做菜的,这五种肉加起来味道就够浓了,还有人能吃得下去吗?可别把这万香楼的声誉给败坏了。”
“我也不知道公子为什么会让这么一个小屁孩来这里做菜,还在玩泥巴阶段的孩子,能够做出什么好吃的菜来?”
所有人都对陆思君带着不满,唯独只有那一个去传话给陶欧然的厨师长才仔细的看着陆思君的每一步,因为从来没有人敢挑战五种菜加在一起做出一道菜的人。陆思君沉浸在自己的世界里,完全没有理会他们的交谈,在她捏出两个耳朵和一个小鼻子的时候,厨师长也很迷惑:做菜就做菜,怎么还要捏出耳朵和鼻子?陆思君没有解释自己要做的什么,而是头也不抬的吩咐,“不知你们有谁有空帮我烧一锅油?”
“小姑娘,哪里有人这么做菜的,我看你是在这里捏泥人吧!”
真是想不明白,公子为什么会让这种人来后厨耽误时间。“如果有什么不满意的地方,你们可以去请示一下你们的公子,但我现在需要一锅热油,动作尽快一些,我等一下还要吃饭。”
他没有去跟他们争论,而是直接让他们去找陶欧然。听到对方让自己去找公子之后,那些人就不再废话,而是分出一个人去帮忙烧热油,陆思君将那一团肉沫都捏好之后就看到那个油锅还没有翻滚,又拿起红辣椒剁了起来和姜剁了起来。狮子头子捏出了三十九个,她等下做好了之后肯定是要拿一些到包间去的,所以留给外面那些客人的就只有三十三个,该怎么分配就是后厨这些人的事了。油翻滚了起来,陆思君人不够高,就只能拿着小板凳站在上面,所有的狮子头都直接下锅油炸起来,炸到金黄色之后再捞出来。将这三十几个狮子头捞出来给自己的盘子装上六个之后就放上了准备好的辣椒和姜沫给放了上去,之后再把锅里的油捞出来一点泼在上面,香味瞬间就出来了。“剩下的那些该怎么分配,就看你们自己的了,我该回去了。”
这个厨师长一直都在盯着自己,就算自己没有说,他应该也学会了做这道菜。其他人看到他端着盘子离去的背影,简直不敢相信,这么小的一个娃娃,竟然做出来的菜比他们还香,这还有王法吗?厨师长看到他们人离开了都还没有回过神之后不免得提醒一下他们,“公子很早以前就跟你们说过,看人不能只看外表,现在知道这句话的含义了吧!”
“师傅,我们是真的没有想到这几岁的娃娃竟然能够做出这样出色的菜,而且你没有看到刚刚她在那里捏吗?我感觉她像是在捏泥巴一样。”
不是他们看不起人,而是他们真的不相信一个几岁的娃娃能做菜这件事。“行了,人都已经走了,你们还在这干嘛!还不快去看看外面桌上的客人有多少个,我们好知道分配。”
糟糕,刚刚忘记问那个丫头,这道菜叫什么了。陆思君出去之后就被那些客人拦下来了,“小姑娘,你手中端着的是什么菜?”
这香味实在是太诱人了。也是在这个时候他才想起来,他也是没有告诉后厨那些人这道菜叫什么,于是他就提高了嗓音,“这道菜叫红烧狮子头,后厨里边还有,你们稍等一下,他们很快就给你们带来了。”
希望后厨的那些人能够听到自己说的话。说完这句话之后她就护着她的菜上了楼,而后厨里的人也出来了两个人,分别数了数桌上的客人,发现后厨里的那些狮子头不够,这下可有他们的为难的了。“师傅,外面几十个人,而这里只有三十三个,那丫头给我们留下了一个特别大的难题呀!”
刚刚他们只顾着嘲讽对方做菜的方法根本就没有看到对方怎么做菜,这下完了。厨师长也头疼,“这样,每桌上三个,就说这是今天新出的新菜品,一天只能做出了这些,如果他们想要吃的话,只有明天再来。”
也只能这样了。“好,可如果他们要是不愿意呢!”
如果不愿意的话,难道还要请那丫头下来再做一次?“不愿意也没有办法,就说一天只能做出这么多个。”
他能有什么办法?刚刚他虽然看的很认真,但能不能做的成功还是另外一回事,所以,也只有在自己下工的时候试着做一下。后厨的这些人端着盘子出去放在桌上的时候,那些客人就已经开始议论纷纷,“等了这么久,怎么只有三个啊!”
“实在是抱歉,由于这是新出了菜品,一点只能做出这么多个,各位要是想吃的话,明天还可以再来。”
“我们等这么久,你就给我们上了三个,我们桌上这一大家子人该怎么分配?”
这三个红烧狮子头看着有点大,但怎么也不够他们一家十几口人分啊!“实在不好意思,这是我们师傅新研究出来的菜品,一天一个人只能做出这么多个,而我们这些做徒弟的正在努力跟着他学,等我们以后学会了自然就多了。”
说出这句话之后,他自己都有点心虚。那些人不在闹,因为他们也知道每一次出新的菜都会很少量,所以,心虽有不甘,却无可奈何。忽悠完了这些人之后,他们抹着汗进了后厨,“娘嘞!第一次觉得送菜也是一种压力。”
“可不是,那些人的眼神就像是要把我们生吃了一般,师傅,你刚刚看的那么认真,能不能做的出来?”
如果他们明天做不出来的话,不知道外面那些人又要怎么闹了。
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