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第15部分(第2页)

巧克力,还不就是那一种味道。可能就是因为蓝涩情人节近了,所以上一节家政课,导师便巧克力制作。

出於对巧克力的无爱,家政课上,东九日只做了一小块巧克力,於是,剩下的制作食材原料,都被他带回宿舍了。

换上居家服,东九日对希瑞说:“来帮忙。”

希瑞小狗般的点着头,兴冲冲地跟进厨房。

东九日从保鲜箱里,取出材料:黑巧克力、动物性淡奶油、黄油、百利甜酒、可可粉。

希瑞两眼闪亮的站在东九日身边,跃跃欲试。

洗净了手,取了100克黑巧克力,掰成小块放入干净的碗里,加入淡奶油,再取一只大碗,注入60℃左右的热水,把装有黑巧克力的碗,放进大碗里,隔着热水不断搅拌,让巧克力里完全溶化,最後把碗从水里拿出来。

“哇,原来巧克力是这样溶化的?”希瑞啧啧称奇。

“这个交给你。”东九日把取了12克左右的黄油切碎,放入溶化的巧克力里。“搅拌,直到黄油完全溶化和巧克力混合均匀。”

“哦。”希瑞接过来,边手动着搅拌,边问。“为什麽不用机器搅?又快又省力。”

“……机器人做的菜,好吃吗?”东九日反问他。

希瑞摇头。机器人的菜都是设定好的程序,做出来的味道千篇一律,吃久了会腻。

这边希瑞在忙,东九日也没闲着,取了130克左右的黑巧克力,再次掰成小块,隔着热水不断搅拌,直到完全溶化。

看一眼希瑞碗里的,差不多完全混合了,便叫他停一下,加入15毫升的百利甜酒,继续搅拌。

“好香。”闻着酒味,希瑞吸吸鼻子,舔舔嘴角。“为什麽要加入酒?”

东九日解释。“这是百利甜酒,用最纯净的奶油与上等威士忌结合而成。”

“还有多的吗?”希瑞拿起装酒的瓶子,伸出舌头在瓶口舔了舔,不禁馋了。

东九日夺过瓶子,放了起来。“只有一瓶。”

“小气。”呜──

“好了?”东九日问。

“搅拌好了。”希瑞把碗交给他。

东九日接过碗,放进保鲜箱的冷藏库,调好温度。

“这是做什麽?”

“冷藏,凝固。”未来世界的保鲜箱很好用,冷藏库的效果比过去的好。冷藏五分锺,比得上冷藏一整夜。

“这个干嘛用?”希瑞像好奇宝宝一样,不停的发问。

东九日耐心倒好,没有被他问烦。“做巧克力软心。”

“哦哦。”似懂非懂。

五分锺到,取出冷藏凝固好的巧克力,用汤勺挖了一小块,再取一把汤勺,使用两把汤勺互相交换把巧克力整成比较圆的形状,然後放在平盘里。

希瑞觉得新奇,也有样学样的做了好几个圆形巧克力。两人一起干活,很快就弄了一大盘的圆形球。

“接下来呢?”果然自己动手,成就感很大。

东九日把刚才溶化的巧克力取出,冷却得和手心差不多,接着用小勺挖起一个巧克力软芯,放进溶化的巧克力里滚了一下,使其表面都沾上一层溶化的巧克力,并迅速捞出,再放进可可粉里,滚上一圈,使巧克力球的表面沾满可可粉,最後捞出放在平盘上。

希瑞玩得很开心,学着东九日的动作,把圆圆的巧克力球在可可粉里打滚,最後一个个摆在平盘里。

十几个沾满可可粉的巧克力球排排放,把平盘都摆满了。希瑞食指大动的想偷吃,被东九日给敲了手。

“还没变硬,不能吃。”

“哦。”希瑞咬着手指头,星星眼地望着巧克力球。“这个叫什麽?”

“松露巧克力。”东九日说。“去找个好看的包装容器。”

“咦?”

东九日看了他一眼,说,“不是要送人吗?包装漂亮一些,比较像礼物。”

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