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“师傅,你真好!”陈三皮咧着嘴笑道。
韩应雪脸上一抹淡淡的笑容,还真是容易满足呢!
“你们看好了,这道菜,一盘的分量搁一勺油就可以了,不要太多,不然显得油腻。油烧热,先放葱蒜,然后下菜。菜颜色便深时,就可以放酱油和料酒。盐是出锅前再放。还有,翻炒的时候注意点,别太用力……”
王二蛋和陈三皮在一旁听着,频频点头。
看似只是做菜,可是里面的门道多着呢。
王二蛋和陈三皮都认真的记下了。韩应雪一下子说得太多,王二蛋记得有些吃力,不过陈三皮却全都记下了。
“明天,你们便按照我说的去做这道菜,现在哪里不懂可以问。”
“师傅,明天我就要做啊?”陈三皮惊讶道。
“怎么?你不行?”
“不是!师傅,我行的!”陈三皮赶忙点了点头。
第185章勤能补拙
陈三皮只是没有想到韩应雪这么快便让他做菜了。
他跟着杨大山这么久,还没让他做过一道菜。说得好是怕菜做砸了,客人不满意,可是他心里清楚,杨大山就是不想把全部的本事教给他。
“行就好,做菜需要实践,慢慢的摸索,只靠看可不行。纸上谈兵,到自己做的时候才会发现远远没有说的那般简单。”韩应雪细心的教导着。
若不是怕明日生意依旧这么火爆,她一个人忙不过来,倒想先看看两个人的表现再决定教他们做什么菜。
陈三皮第一次觉得,本来简单的做菜,竟然包含了那么多的道理。
明明是比他还要小许多的小丫头,不仅做菜这般厉害,嘴里还能说出来这些话来。
陈三皮对韩应雪的态度又恭敬了许多,心里暗暗下决定,以后一定好好的跟着韩应雪学本事,绝对不会让她失望。
“师傅……”王二蛋不好意思的挠了挠头,道:“刚才我没记下,这一盘菜的分量是放多少几料酒啊?”
“一勺半!”
“奥奥!”王二蛋点了点头,有些不胡好意思的问道:“掌厨,我是不是有点儿笨啊?”
“你当然笨了!”陈三皮在一旁捂嘴笑着说。
王二蛋有些沮丧。
他也知道他笨,陈三皮都记下了,他却记不下来。好不容易有人愿意教他做菜,看样子自己要好久才能学会了。
看见王二蛋眼底的黯然,韩应雪瞪了陈三皮一眼。
陈三皮吓得缩了缩头,惹恼了师傅可不好。
韩应雪安慰道:“二蛋,勤能补拙。好好学,好好做,一样可以学会的!”
王二蛋抬起迷蒙的双眼,心里满满的都是感动。
第一次没有人直接说他笨。学不会,而是鼓励他。
“掌厨,我……我一定跟……跟着你后面好好学的!”王二蛋有些结巴道。
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