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这桩事件,被一个躲在王屋山里等朝廷封官的刘姓闲汉偷窥,作为目击证人,汇报给龙图阁直学士沈括大人。大人退休,将窥隐事迹写进叫做《梦溪笔谈》的大事记,从此成为大家遭到狂蜂蹂躏之后的修复圭臬。
那株小蜘自救的大草,并不因为载入沈大人的典册就高贵了出身,正像那改了姓更了名唤做汉高祖的大汉,刘三依旧是刘三。
和司马相如私奔的卓文君,先人本是赵国铁矿的财主。秦始皇帝大兵灭赵,老卓家作为俘虏,推车挑担,被迁到了蜀国。别的人家使了银子给押差,都留在了近处,惟有卓先人说,这一带地窄土薄,不是个去处。听说那岷山之下,沃野千里,富有蹲鸱,到死都饿不着。于是偏要去那荒远之处落户。后来果然在临邛重操旧业,成了富比王侯的实业家。
让卓先人动心的蹲鸱,字面解释便是局促瑟缩蹲在那里的猫头鹰,可实质却是一款草本,正是那刘三大草绵延地下的球茎,学名叫做芋。
将一枚半椭不圆埋伏地下的植物身躯,联系到半空翩跹面目狰狞的猛禽,不能不钦佩先人们思想之活跃。而这猛禽模样的芋,块头虽然长大,口感却香糯滑嫩,蒸煮做羹,荤素咸宜,不能不荣任充饥的口粮,并且兼顾若干滋润功能:宽肠胃,充肌肤,疗烦热,破宿血,以及令人肥白——这在前小康社会,是惹人艳羡的富贵特征,十分方便和拟于王侯的卓先人及其后人靠拢混迹。
但有意味的是,猛禽身量的芋,原本被划在果部,自然是太过蹊跷,时珍大爷以草本木本有别,将其清出,果然目光犀利;但他老人家转手又把本芋放在了菜部,又让后生如我之辈瞅着狐疑,怎么也得算是以粮为纲的谷部吧。
但大爷自有他的道理:草实之可粒食者为谷,本芋的单位体积,显然不便以颗粒蒙混介入。而菜部,按照大爷的界定,凡草木之可茹者即为菜。这圈子拉得够大,正好呼应所谓拣到篮子里便是的贪婪标准。没奈何,本芋这大只佬,单剩下可怜巴巴的一条归宿,再不趸进去,饭碗难保,只好咬牙跺脚屈就。
呀,生活本来就是由委屈构成的,认头吧,兄弟。
芋
芋子 '气味'辛,平,滑,有小毒。 '主治'宽肠胃,充肌肤,滑中。冷啖,疗烦热,止渴。令人肥白,开胃通肠闭。产妇食之,破血,饮汁,止血渴。破宿血,去死肌。和鱼煮食,甚下气,调中补虚。
叶 茎 '气味'辛,冷,滑,无毒。 '主治'除烦止泻,疗妊妇心烦迷闷,胎动不安。又盐研,傅蛇虫咬,并痈肿毒痛,及(上四下音)毒箭。 梗:擦蜂螫尤良。 汁:涂蜘蛛伤。
果部
夷夏有别
《创世记》里说,上帝看见整个世界腐朽了,到处充斥暴力和罪恶,所有的人都过着邪恶的生活,于是准备发动洪水,毁灭一切。但人类以及万物毕竟是上帝的作品,敝帚自珍,总会有那么点偏手的私心。于是,挪亚一家被圈定为善存的种子选手,末日来临前,他们以及飞禽走兽爬虫等等洁净与不洁净的,雌雄各一,一起登上了预先制造的丝柏木方舟。随即,滔天的洪水如期泛滥,陆地上的所有东西,都在40天的灾难中清除归零。
40天后,挪亚钻出方舟,放出鸽子,傍晚时分,鸽子嘴里衔着一片橄榄树叶,飞了回来。挪亚知道,作为上帝孑遗的纯种,他的新生活开始了。当上帝闻到挪亚祭献供品的香味时,他老人家也从此下定决心,不论人类再有多少邪念,也不会这样大肆屠杀了。
从此,橄榄成为和平祥和的象征,著名的树枝不必罗嗦,即便作为厮杀夺取的果实,也是在规则允许下和平游戏的皮球,和血腥的杀戮再不相干。
然而,这仅仅是洋人脑子里的概念,本土则未必。志书上记载,橄榄树材制作的舟楫,水里拨着鱼儿,鱼儿便会浮出,等待渔夫的宰割。于是,橄榄便被看作是鱼儿的克星,更有积年父老相传的秘诀,专门用橄榄木打造棹篦捉鱼为生。
不止于此,捉来的鱼,总是为了吃掉,然而口腹享受并非一派祥和,难免会有不谐和的事情发生,譬如骨鲠在喉。有吴江富豪,贪吃鳜鱼,鱼骨横亘胸中,不上不下,号痛之声,耸动邻里,半月后几乎等死。渔人张九忽来献方,令吃橄榄。正巧不逢季节,贴出悬赏告示,也征求不得,只好用果核替身,研末调服,那骨鲠果然一吐为快,立下而愈。
说到吃鱼,日本人拼死要吃的河豚,号称味道鲜美,可一旦大厨手艺不慎,必定迷闷至死,绝无商量。偏这张九的方子一样可以奏效,一切鱼鳖之毒,全能对付。所以时珍大爷可可的婆心告诫,煮鱼炖鳖的时候,务必添加橄榄。如此真谛,拿来特别派送给江南江北餐饮从业各大厨,方便他们胜造浮屠,并本时珍大爷圣人心地,本条信息,概不收费。
想来东西方之对峙端的是源远而流长,挪亚那里的橄榄,是一切生命的福音,包括洁净与不洁净的;到了本土,这福音却要打些折扣,拿来驱鱼拔刺解毒,显然是毫不利鱼专门利人的人本观念:那鱼儿原本也是洁净与不洁净生命的分子,凭什么要遭际洁净与不洁净生命另外之分子人的杀戮?而且,在杀戮之后又遭际分尸大嚼的时候,放毒骨鲠这样自觉与不自觉的生命抵抗,也要由这兑了水的福音一律祓除,橄榄之夷夏有别,直如此天壤耶。
其实,橄榄在人类的需求供应单上,更多的是作为水果角色而存在的,青涩回甜的味道,果然是生啖的佳肴,生津止渴,疗烦去忧,开胃清口,颊齿留香。当然,在国人的眼里,药用无所不在,除了前边的去鲠杀毒,也还兼顾包办唇裂生疮下部疳疮种种隐与不隐之痛,上唇下唇一起招呼,足见福音之赞美,绝非浪得虚名呢。
橄榄
实 '气味'酸、甘,温,无毒。 '主治'生食、煮饮,并消酒毒,解鲺T鱼毒。嚼汁咽之,治鱼鲠。生啖、煮汁,能解诸毒。开胃下气,止泻。生津液,止烦渴,治咽喉痛。咀嚼咽汁,能解一切鱼鳖毒。
榄仁 '气味'甘,平,无毒。 '主治'唇吻燥痛,研烂傅之。
核 '气味'甘,涩,温,无毒。 '主治'磨汁服,治诸鱼鲠,及食鲙成积,又治小儿痘疮倒黡。烧研服之,治下血。
干部读本
唐朝人写过一部《监察本草》,将专门负责弹劾官员的御史作为譬喻对象,安排成款款药材,属于调侃监察干部的另类读本。
那上面说,御史里行和试员外,是刚进门槛的新锐,气势如虹,豪气干云,不做点儿事情,不足以表白自己的身份,所以叫合口椒,最是有毒。而监察御史,则有了几分年资,气势还在,豪气已经销蚀,好比是开口椒,毒性稍减。殿中御史就老道了许多,不但年资可以拿来吃饭,机心也越发深厚,可以看作是萝卜和生姜,虽然保持辛辣味道,却不会招惹麻烦。侍御史是积年的老媳妇,哪里水深哪里水浅,全都门清,轻易不会发作,渐渐进入了佳境,不愧脆梨。到升迁做了员外郎,官阶虽涨,威权旁落,毒性摘去,只好去做甜品的柑子。如果说,前边几款吃下去是忧心忡忡,惊悸多梦,早生白头发,至此则温润爽口,可以长期服用而完全没有什么忧虑了。
这样的官场文本,当然是摸爬滚打泥里水里什么滋味都尝过的资深体会,是封建社会的险恶产物,姑且不去说它。只这内中说到的合口开口的椒,倒是值得一番琢磨。
那椒便是肉厚皮皱,颜色紫赤,颗如小豆,用来蒸鸡豚煮饮食的调料,笼统叫做花椒。《诗经》里早就赞叹过它的蕃衍旺盛,且其性温香,再加上多子,被用来作为皇后宫殿施工时的原料,搅和上泥巴,涂抹墙壁,足以营造温馨氤氲香气弥漫子孙多多的皇家期待。所以椒房便是后妃们不二的正统宿舍。
至于调料拌泥之外的入药,炮制的第一道工序,便是剔除掉闭口者,也就是前边说到的合口椒。因为医书上明确,凡口闭者,皆杀人。这果然印证了官场话本的生活真实,但也泄露出若干破绽。既然嘴巴严实的属于潜在的杀人犯,炮制中必须予以根本清除,则其不能入药的事实,昭然若揭,按照逻辑,它已在《本草》品种以外,再拿来形容干部,就不大确当了。
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