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“是吗?千金难买老来瘦!你坐这里,我坐旁边就行了。”陈素芬不肯坐在主宾的位置,坐在了旁边。
“都是自己人,没有那么多讲究,随便坐好了。”薛仁刚笑着说道。
“来,沐沐,让姥姥抱抱。”郑霞从李东手上接过小沐沐。
“亲家,你看看吃什么。”薛仁刚把菜单递给陈素芬说道。
“我吃什么都行,你们看着点吧,这地方我第一次来,也不知道哪个菜好吃哪个菜不好吃。”陈素芬推辞道。
“李东,佳琪,你们俩看看想吃什么。”薛仁刚把菜单递给李东。
“芙蓉蟹粉和翡翠虾蟹这两个得尝尝,这是酒楼的特色菜,味道很好。”薛佳琪因为以前多次来过,知道的多一些。
“佳琪说的没错,清风楼的蟹宴是出了名的好,还有黄酒,能喝一点吗?”薛仁刚看着李东问道。
“等会儿还得开车,还是不喝了吧。就尝一下特色菜吧,我也学习学习。”李东看了看菜单说道。
“行,那再点几个其他的菜。”薛仁刚接过菜单,又加了几道菜。
“爸,听说这家酒楼的包间很难预定的,是不是真的?”李东起身给岳父岳母和老妈面前的杯子倒上花茶。
“这酒楼确实不好预定包间,尤其是节假日的时候,因为很多外地来的游客会慕名而来。我跟这家酒楼的经理有点交情,一起吃过几次饭,要不然今天还真不一定能吃上呢。”薛仁刚说道。
“很多人会来这里打卡,刚刚上楼的时候还见到几个人站在门口拍照呢,听口音应该是外地的。”薛佳琪喝口茶说道。
等了有半个小时,服务员开始陆续上菜。
“亲家,你尝尝看能吃得惯不。”郑霞给陈素芬夹了一只河蟹。
“哎哟,我自己来,我自己来。”陈素芬连忙道谢。
她以前在家是不吃螃蟹这玩意儿的,在她看来螃蟹根本就没肉,费了半天劲也吃不到多少东西,还不如吃鱼呢。
“不错,确实挺好吃的,这味道很特别。”李东尝了一口称赞道。
“你再尝尝这个。”薛佳琪指着旁边的一道菜说道。
“好吃。一家酒楼能开这么久,果然还是有点东西的,要不然早就被同行给挤兑没了。”李东又称赞了一句。
一家酒楼(饭店)一定要有几道自己的特色菜,比如全聚德的烤鸭,便宜坊的焖炉烤鸭,马祥兴菜馆的松鼠鱼、狗不理的包子,八宝葫芦鸭等等。
你能出来做别人做不了的,或者你做出来的比别人做的好吃,那你才能凸显出来。
“对,他们的厨艺都是不外传的,确保秘方和手艺不泄露,这也是他们生存的法宝。”薛仁刚点点头说道。
如果秘方泄露了,就意味着其他人也可以模仿你的菜,做出跟你差不多的口味甚至比你的味道还要好的时候,那你就离倒闭不远了。
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