多多读书

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第52章 干菜和酸菜（第2页）

和好面盖上干净的木板，放到桌子上。

拿出韭菜和白菜来收拾干净切碎备用。打算做一个韭菜猪肉的一个白菜猪肉的。

还好有菜刀，不然她只能用斧头来剁肉末了。

把包子馅料调好收背包里。看着背包里的食材。感觉自己好像还有很多事要做。

之前拿出来风干的几只兔子也快干了，用木板制造了几个木墩。

用铁块制造了一卷细铁丝，在火炉盘子底下搭了个架子。

把兔子挂在火炉周围，这样只要一烧火，也能随便烤干兔子了。

背包里还有不少鱼肉，留两条出来吃新鲜的。

其他的都劈成两半抹上盐，放在炉子下的架子上挂着，做成鱼干。

野菜也存了不少了，一直放背包时间长了也会不新鲜的。

现在有了白菜，也不是很想吃野菜了，干脆都做成干菜好了。

把包里的野菜都取出来，像鱼腥草这样的晒干了不好吃的，留出来明天吃。

火炉上烧着水，等下把野菜焯水了明天再拿出去晒就好。

看着背包里的萝卜白菜，要是有泡菜坛子挥着酸菜缸就好了，还可以做成泡菜和酸菜。

可惜现在没有。不过木盆也可以制作酸菜的，少做点就好了。

以前奶奶做的酸菜就不用坛子，随便什么容器只要不粘油就行。

只是不能放太久，所以每次都做得不多。

想着干脆拿出一部分萝卜，把萝卜叶子都割下来洗干净放着。

拿出一个新的中号木盆，打算先少做点。

把野菜焯水放背包，抓了一把面粉调了个糊糊倒进烧开的水里搅合匀。

等锅里的水再次烧开的时候，就把萝卜叶子放进去，烫熟就捞出来放到木盆里。

把锅里的面汤水也倒入木盆。刚好把萝卜叶子泡着。盖了一块厚木板就端到杂物间的木箱子上放着。

这样没有加老酸水的酸菜，发酵会比较慢，要好几天才会酸。

今天没打算早睡，干脆把猪腿拿出来一条，做个黄豆炖猪蹄。

把黄豆炖猪蹄炖上，终于有了空闲时间。

从制造里取出刚才做的竹制弓箭。

弓身是细竹子做的，弓玄是一根金属线。箭也是竹子做的。

拿在手上试了下，能拉开，不过想拉满弓却有点费劲。