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南瓜饼是小时候常吃的做法,上下夹着酥脆的饼干,中间由南瓜和糯米粉弄成又软又弹的“内馅”,露出来的部分则是用白芝麻沾满,一口下去又酥又香又软,满足又甜蜜。
炸面饼则是用作肉夹馍的“馍”,光面的饼子不如想象得吸油,但外面却是被炸得再酥脆不过,切开面饼,中间却还是软的,两片生菜再来上红烧肉、糖醋排骨或是醋溜鱼片,再是美味不过了!
言安南炸香蕉和南瓜饼都接受良好,红烧肉版本的肉夹馍让他有些惊讶但还在可接受范围内,但看到她把糖醋排骨和醋溜鱼片往里馍里夹的时候,言安南迎来了一个九级的瞳孔大地震。
忘了介绍,言安南的户籍和肉夹馍的发源地是一个省。
“这……”
“有什么不对吗?”
言安南:“这看起来很有食欲的样子。”
俞悦桐得意道:“当然了!”看在言安南这么有眼光的份上,俞悦桐将第一份糖醋排骨夹馍递给了他。
言安南的手指挣扎地动弹了一下,然后伸出手去将它接过来。
顶着俞悦桐期待的目光,言安南狠狠地咬了一大口。
——出乎意料地好吃!
糖醋排骨用的是猪肋排的软骨部分,自己家养的猪送到屠宰场去让人简单地切好,拉回来后再全家出动,分门别类地处理好装起来塞到冷库里。
没有反复解冻,口感虽然比新鲜的猪排骨差了一些,但比快餐店的糖醋排骨不知道好上多少!
俞妈妈做糖醋排骨时喜欢将排骨裹一层淀粉下锅炸,薄薄的淀粉让排骨的酥脆度上了一个层次,再加糖醋汁烧,淀粉由脆变软,吸饱了酸汤的汤汁,比普通的糖醋排
骨更加入味,咬进嘴里偶尔还有部分是脆的,就像惊喜的彩蛋。
馍是炸过的,多少有点腻,但酸甜口的糖醋排骨和生菜解了腻,只剩下满口的惊艳。
“好吃……”略带一点惊奇的语气出卖了他,因此引来了俞悦桐的一个死亡凝视。
“言队爱喝咸豆花还是甜豆花呢?”
求生欲让言安南用最快的速度吐出了正确密码:“咸的甜的都无所谓,好吃就行。”
密码正确。
俞悦桐冲豆浆去了,家里虽然有破壁机,但打豆浆需要不短的时间,等豆浆煮熟了都不知道什么时候了,冲杯豆浆粉也是一样的。
一大早就吃炸物和肉,听着感觉有些腻味,但实际上他们一天的工作量大得离谱,不多吃一点根本扛不住。
安安和康康的饭是现成的,从冰箱里拿出来煮一下就能吃。
两只狗最近跟着俞爸爸在运输队上班,一天下来要拉十几吨的砖头泥沙,干得多饿得快,早上上班前、下午下班后以及晚上睡觉前都要吃一大盆。
食材都是配好的,俞悦桐直接用骨头汤一锅煮,又掂量着加了点蔬菜下去。
有心肝脾脏在,整锅汤传出来的温度并不好闻,又腥又骚,于是俞悦桐又加了点姜黄粉和黑胡椒,压味的同时补充一点锰元素。【注】
俞悦桐打开装大骨汤的桶,给自己打了一保温桶,又问言安南要不要。
香喷喷的大骨汤用的是食堂常用的不锈钢桶,有一点保温效果,虽然不强,但桶里汤多,一夜过去还是温温的,入口正好。
捡了两根大棒骨分给狗咬着往,又从锅底捞了一些煮得从骨头上掉下来的肉。
异能管理局的食堂伙食不错,价格也能称得上是量大便宜,但就是免费的汤不太行,清汤寡水的,一桶一百多升的汤,竟然就一根黄瓜和一颗鸡蛋,甚至都不是在锅里煮过的,开水倒满桶后,把黄瓜丝和蛋液一到,随意撒一点盐巴和味精,盖上盖子焖一会就大功告成了。
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