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第12章 腌制萝卜（第2页）
“好了，明天给你舅舅和你姐姐送一些过去就好啦！”
叶永旺还是不忍心看着自己最喜欢的女儿难过，走过来拍着她的头安慰道。
“不行啊，今年舅舅家和亲家母早早就准备好了过冬的菜，我再想想办法吧！”叶子芬哭丧着脸进了她们那屋。
“你让我洗的坛子我已经洗好了，也用热水烫好了，你干什么用？”叶子菲问走进屋的叶子芬。
叶子芬想说腌菜，突然脑中灵光一闪，她想起了姑奶奶说的腌酸菜的事，赶紧掏出了她的笔记本。
这是姑奶奶告诉她的，一定要有做日记和记账的习惯，才知道钱花到哪里去了。
拿出她以前的日记，很快就找到了腌酸菜的方法。
真是天无绝人之路。
福兮祸之所伏，祸兮福之所倚。
现在她就要自己动手试试了。
眼下还是要把萝卜腌制好，毕竟三姐已经把坛子准备好了。
然后叶子芬就和叶子菲去了厨房开始处理萝卜，幸亏三年前母亲出钱在家里打了口井。
就他们姐妹两个这用水法儿，从村里的井里面挑水能累坏叶永旺。
先把萝卜上面的毛去掉，在多洗几遍，然后从中间一切两半，晾干之后就开始往坛子里面码。
在等待萝卜晾干时就烧了一锅的盐水，叶子芬还往里面放了家里所有的调料，什么花椒大料桂皮八角，都放了一些。
待水凉凉以后就舀到了码好萝卜的坛子里了。
“明天萝卜里面会腌出水来，把水淘到那个小缸里面，再在里面塞满萝卜。以后天好时就打开盖子晒一晒，杀菌。”
以前姑奶奶怎么和她说的，她就怎么转述给叶子菲和叶子薇听。
“我切点萝卜丝腌制上，咱们眀早就能吃上。”
叶子芬和叶子菲说着，就动手且起萝卜丝，切得很均匀，让叶子菲看了羡慕不已。
“不用羡慕，熟能生巧而已，你以后多练习也可以做到。”
叶子菲一听连连摇头，她一拿起刀心里就开始发慌，她才不要练习呢！
看到三姐的动作，叶子芬不禁摇头失笑。
她这个三姐除了烧火洗碗，其他厨房里面的活儿都干不了。
叶子薇一直在阳光下晒着太阳，看着两个人忙活。
不是她不想帮忙，而是五姐说水太凉了，不让她碰，现在一边看着，明年就要她动手。
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