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【天空是软绵绵的糖:选择恐惧症已经开始纠结了】
【深夜blue:我选原味!】
【不服气来打一架:那必须是椒盐啊(-3)】
【咚锵咚咚锵:成年人不做选择,我两种味道都爱!!】
【太阳不醒我不睡:主播快蘸个番茄酱尝一口啊[抓狂][抓狂]】
“最后,我们来试试蘸番茄酱之后,这两种薯条的味道有什么变化。”方晴暖不紧不慢地拈起原味的薯条,将其13的部分没入番茄酱碟中蘸了蘸,然后塞入了自己和小猫的嘴里。
酸甜可口的蘸酱并没有影响薯条表面的酥脆口感,反而让原本有些正统老派的原味薯条变得活泼起来,浓郁的马铃薯香与比番茄汁更香醇的番茄酱像是一见如故的朋友,曾经毫无交集,如今密不可分。它们共同解决了油炸食品可能会腻的问题,一根下肚只觉得更加开胃。
不知不觉吃了好几根,还是招财用爪子指着椒盐味薯条明示她,大家才吃上了最后的悬念——椒盐味薯条蘸番茄酱。
【李啸天是条狗:这个必须是最好吃的配搭!建议锁死!!!】
【mistake:???不觉得椒盐配酸甜酱很怪吗?】
【祝教授天天加班:不怪啊,感觉味道并不冲突,融合得蛮好的】
【法棍上将:还得是原味配番茄酱啊!!】
【open444:唔,不是不喜欢番茄酱,但更喜欢原味薯条怎么办ヽ(;▽;)ノ】
“俗话说,众口难调。就是说吃饭的人多了,厨师做的这菜即使好吃,也很难适合每个人的口味。”方晴暖看到弹幕里各抒己见的粉丝们,怕他们又来场battle,赶紧开始打圆场,“大家有不同的口味偏好是正常的,选择自己更喜欢的做着吃就可以啦。”
“至于番茄酱……”她又蘸了一根椒盐的塞入口中,吃得不亦乐乎,“有很多吃法啦,我今天只是给大家展示它和油炸食品的适配度,你们自己在日常生活中也能自己摸索,比如说搭配煎蛋吃,做茄汁面条,做糖醋汁炒糖醋排骨、糖醋鱼等等。”
见招财更喜欢原味配番茄酱的吃法,她干脆把小碟中的番茄酱淋了一些到盘中,推到招财面前让它先吃,自己端着一半椒盐、一半番茄椒盐的盘子走到小一的锅前,查看番茄酱的制作进度。
“啊,这个浓稠度就差不多了。”见勺子盛起时已经稳定拉丝,方晴暖又撒了两勺盐进去,“出锅前撒点盐,适度的咸味能够激发甜味,不要担心。”
交待小一再熬两分钟就关火后,她想起了蒸锅里蒸了老大一会儿的土豆,掀开锅盖准备看看蒸得怎么样了。
“主人,还未到您预设的时间。”小一疑惑地看着转过脑袋看着她,出声阻止。
“没关系,我就看看。蒸锅交给我,你专心处理番茄酱吧。”方晴暖倒也没怪小机器人过于死板,毕竟这种随性而为的行为模式是他们不被允许模仿的。
“是,主人!”得到回复的小一听话地转过脑袋,心无旁骛地继续搅拌着番茄酱锅。
方晴暖掀开锅盖,一股热气铺面而来,她轻松躲开,又取来一根筷子,教起了观众们:“大家看啊,我们用这根筷子戳土豆,看能不能一下捅穿,可以的话就证明熟了可以出锅了。如果里面还没熟,手感会不一样。”
【老公我真的没有生气:筷子的妙用】
【撒丫子狂奔:主播这一招我怎么就没想到呢!】
【miaomiao:那是不是蒸番薯、蒸南瓜时候也能这么玩?】
【你若安好便是晴天:小主播人不大,倒是很多生活上的智慧】
【舌头不听使唤:所以到底熟了没啊??】
在四颗土豆上各戳了一个贯穿性“伤口”,方晴暖对着大家比了个“OK”的手势,迅速关掉了火。“应该都蒸得差不多了,我们关火后,把土豆放到大盘子里晾一下。”
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