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第252部分（第3页）

说着，林千怡就转过头，对周围那些围观的人拍了拍手道：“好了，今天的比试就到这结束了，除了几位大厨师傅外，其他人都赶快各忙各的去，马上就要是晚上用餐高峰了！”

刚才王小川没怎么注意，可林千怡却是想到了，他接下来所说的处理药材和食材的办法，日后一定会成为天美楼最顶级的机密，所以这个办法知道的人也是越少越好。

那些服务员们闻言，一个个都面露遗憾。

虽然今天这场比试的结局明显已经揭晓，能够用普通食材烹饪出媲美灵菜的王小川，毫无疑问就是这次比试的赢家，只是对于王小川究竟使用了什么办法才做到这一步的，许多人都是满肚子好奇。

然而，现在老板娘已经发话了，其他人也只好该干嘛干嘛。

等到现场只留下了夏大厨等几位店里最顶尖地大厨后，林千怡才对王小川道：“小川，你现在可以说了，你到底是怎么做到的？”

“秘密就是这口蒸锅……”王小川一边说着，一边把蒸锅上层的蒸格取了下来，露出底下加水的部位。

“这个是……”

众人都是大吃了一惊，原来，就在这口蒸锅的锅底内侧，有一幅似乎是刚刚用工具刻印在上面的奇怪图形。

这些大厨们不认得这图形是什么东西，可是林千怡却认出了一点，发现这个图案，其实是一个法阵。

“小川，你这个是画的法阵吗？”

王小川点点头道：“没错，千怡姐，这个法阵其实是一个抽取灵气然后凝聚灵气的法阵。在刚才，我先把这包药材放在了底层的水里，等水烧开之后，这道法阵便会开始运转。它能够再短时间内将法阵中的药材里的灵气抽取出来，然后将其炼化后凝聚在上层的蒸笼上，让我的蒸鱼沾染上了这一层灵气。”

“虽然只是表面沾上了这一层灵气，不比真正的灵菜，但在短时间内，我的蒸鱼却会拥有足以媲美灵菜的味道，当然，这个效果的持续时间不会很长，时间一久，蒸鱼表面的灵气就会消失，我刚才催促着各位赶快把鱼吃了，就是为了避免灵气消散的情况发生。”

林千怡听得是惊叹不已，而夏大厨等人则是一头雾水，不过他们好歹也算是听出了一点内容，那就是王小川能够烹饪出刚才那道菜，靠的全都是这口蒸锅，或者说是这蒸锅上刻画的图案。

虽然对其中的原理一知半解，但这却并不妨碍他们对王小川的赞叹。

“王先生，我输了……”

夏大厨也是愿赌服输，对王小川甘拜下风。

他的鱼头汤虽然也不错，但却也是运用了灵菜才能有现在的味道，要是没了灵菜，他的鱼头汤单论味道，根本不可能和王小川现在弄出的蒸鱼的味道相媲美。是以，这次比试，夏大厨自然是输的彻彻底底。

向众人解释了自己获胜的秘密之后，王小川便对林千怡道：“千怡姐，虽然我的这个办法还有诸多缺点，比如说每道菜都需要大量药材支援，成本不菲，但我觉得，要是以这个办法为卖点，我们之前担心的开分店的许多问题就都能解决，再加上夏师傅日后请来的师兄弟们，我觉得我们已经可以考虑再开一家新的分店了。”

闻言，林千怡也没有立刻就点头，而是继续沉吟了一会儿。

其实，有关天美楼的新分店，林千怡其实一早就已经有所计划。

实际上，天美楼的第三家分店的地址林千怡都已经看好了，甚至于都已经派人去店里进行店面装修。她本来的打算，是借着如今天美楼名气越来越响的东风，想要把天美楼开遍全省。

然而之后灵菜产量的限制，却让她最终迟迟没有下定决心将第三家分店投入运营。

现在有了王小川提供的新的烹饪方法之后，林千怡之前的诸多顾忌，顿时也完全迎刃而解了。

第559章　敲定药膳坊

不过，虽然眼前的情况让林千怡有些欣喜若狂，可她还是没有被喜悦冲昏头脑。

就算对王小川百分之百的信任，但她还是必须先确认下这种新烹饪方法的一些细节问题。

查看了一下蒸锅，林千怡忽然就发现了一个问题，在王小川刚才所用的蒸锅侧壁上，竟然出现了一条微笑的裂纹！这个裂纹看起来很新，应该是刚出现不久才对。

“小川，你这个蒸锅为什么开裂了？难道这办法还有缺陷？要是和灵菜一样有限制，那恐怕也只能暂时应应急而已……”林千怡有些紧张道。

“这一点你可以放心……”王小川把蒸锅拿在手里，“这次因为时间紧迫，所以我只是赶制了这么一个炊具而已，实际上为了维持法阵，对蒸锅的材质有些特殊的要求，如果是使用青铜打造的蒸锅，就不会出现这样的裂纹。”

“另外在推广方面，只要有足够的青铜蒸锅，我就可以亲自在这些蒸锅上刻印法阵，一个法阵需要花费的时间在半小时左右。所以基本上你们根本就不用担心蒸锅会不够用。”

“王先生……”

这时候，夏大厨也注意到一个问题：“你刚才一直在提蒸锅，难道你的方法就只能运用在蒸菜上吗？”

“当然不会……”王小川笑道：“只是我的办法需要使用蒸锅这个工具而已，实际上除了蒸菜外，如果你把其它的菜也放在这个蒸锅里加热一会儿，那这些菜也会同样沾染上灵气。所以对于其它烹饪方法的菜来说，其实就是在烹饪过程中，最后再增加上用蒸汽蒸熏这一步罢了。”

“真的？你等等……”夏大厨闻言，几乎是用奔的跑了出去，片刻之后，他便端了一盆大锅菜出来。

“这是店员们一会儿吃的晚饭，你试试……”夏大厨把这盆菜交给王小川。

王小川便用个小碗打了一点，然后当着众人的面，将小碗放进蒸锅，然后点火加热。

在等待蒸熏结束的时候，王小川又解释道：“我这个办法缺点就是会增加烹饪的时间，另外就是成本问题……千怡姐，你刚才给我买的那些药材花了多少？”

“那个……照你说的，我只是每样买了一点，不过这样也花了大概四五百