多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第九十一章 商人（第3页）

“踏踏踏~”踩着水，两人走到了堂前。

自有候在门口的小厮，伺候着。

霍山换了一身青衫，换了布鞋，走上堂来。

那青衫大了一圈，走去路来带风地飘洒。

“君子，”霍山拱拱手，立在了堂下。

子微一摊手，示意两人坐下。

商国对于女人其实并没有太大的避讳，一些生意什么的也可以有女人参与。

韩灵儿在左，霍山在右，对着。

没有什么共同的语言，那就先搓一顿，培养培养感情。

宴会开始了。

这个文明很超标，食物的炖、煮、蒸、烤、渍，做法已经相当完善。

按照礼法这待客的燕飨要以脍、羹、炙为主。

脍很简单，就是将新鲜的禽肉切片生吃，选料以鱼羊为主（其他的主要是获取太难）。脍的部分要选取最丰腴鲜嫩的地方，以铜匕细细切割，好的切割可以做到纤如发芒，散如绝谷，积如委红。

所谓的渍，比脍多一条工序，需要将这种生片在黄酒里浸泡个一夜，在吃的时候佐上姜片、蒜泥、蘸酱、酸、韭。

味道嘛~有点脆，而且很鲜。

子羡的肉片有4种，鱼羊鹿豚，倒也算是种类丰富。

鱼是河鲤，羊是绵羊。倒也不算很珍贵，胜在一个鲜。

不过脍，作为现代人两个人都有些抵触。无他，寄生虫而已。

至于羹相当简单，有点像炖菜，炖时加上盐、梅子干、醋等东西，放到铜鼎里炖烂。

不过味道不怎么样，羊肉的腥味太重。

炙是火烤，将肉切块，用竹签插上，用烘烤。不同真实历史的是，这地方有辣椒，可以撒上，味道不错。

算是两个现代人最爱的东西了，放在陶碗里的肉串，没几下就拷完了。

殿堂重要还在做一道特别的菜，这炮一只獐子，将一只剥皮剖腹的獐子，内抹油膏，外突一种漆黑的酱料，腹腔里填上肉桂、生姜、胡椒，以鲜芦苇包裹，架在火上烤。

一点一点的煨熟。

等到熟了，厨子用刀剁了，放在食簋里，分给宾主，然后由宾主自己用通削分割。

吃惯了标准化生产的烤肉，对于这种带着淡淡馨香的肉，有一种特别的亲近感。

堂前的乐师乐师开始了，琴瑟轻响，一曲不知何时的四句燕飨诗。

霍山吃到尽兴时，忍不住来了一句鹿鸣，“呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不恌，君子是则是效。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。”

不解释，解释就俗了。

子微轻轻地听着这一曲，错位时空的诗歌，莫名好笑。

唱得很好，却一个个心怀鬼胎。

“为君子贺，万寿无疆~”霍山避席（离开坐榻，以示尊重），举起酒爵。

“同贺！”子微双手端起酒杯，也是一口闷。

万寿无疆其实在上古时代只是一个祝福，相当于现代的祝你幸福。诗经·七月，就有这么一句，跻彼公堂，称（举起）彼兕觥，万寿无疆。

青铜的酒爵，高高举起，昏黄的酒液不停的晃荡。

觥筹交错，弦歌不辍，好一派和乐融融的燕飨场面。