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野生浆果以及取自丹麦沿海森林的香草都是丹麦大厨们的挚爱。据北欧旅游局资料。哥本哈根共有15颗米其林星，意味着有11家1星级餐厅及2家2星级餐厅，其中Noma餐厅于2010年、2011年、2012年被《美食爱好者》（FineDiningLovers）杂志评为世界最佳餐厅。

2013年，餐厅位列世界最佳餐厅第二，并获得《2014米其林指南》两颗星。大厨里恩？莱德赞比（ReneRedzepi）非常擅长做斯堪的纳维亚（Scandinavia）美食。美食食材来自冰岛、法罗群岛、格陵兰岛，当然。还有丹麦本土。

莱德赞比（Redzepi）在著名ElBulli（餐厅位于加泰罗尼亚Catalonia）担任过厨师，所以不必对这里美食的极好味道与品质感到惊讶。餐厅位于克里斯蒂安沙根区（Christianshavn）的一座翻新海滨仓库内，厅内布置独特引人。

此外，知名的国际旅游网站TripAdvisor的读者更将Noma选为全世界最棒的餐厅。米其林欧洲餐厅指南europe由于云落去的时候正好赶上Noma装修在日本东京临时开店，直接导致了与英国美食杂志评选的世界第一餐厅失之交臂。

还好后来云落在CPH非常幸运的订到了另一家米其林二星的餐厅，由2011年世界最佳厨师RasmusKofoed主厨的Geranium晚餐，算是达成了一个小愿望。后文还会有详细的介绍，在此略过不表。如果看攻略的您有机会的话可以在网络上预定一下Noma。

知名度很高的黑暗料理，他们只接受网络预定。地址是noma。dkGoddag；CPH大年三十的早晨，其实京城已经下午两点多，坐在异国他乡的窗边，望着还有些夜色的清晨中行色匆匆的背影，相信总有思乡之情吧，幸好周围有同学朋友和亲人陪伴。

准备出发~攻略中预计的自行车骑行路线，基本达成。哈哈。在这次北欧的计划路书里因为之前去欧洲旅行的经验，首先搜索了一下哥本哈根卡。因为欧洲许多城市都有对游客的优惠城市卡，基本都是包括公共交通。景点门票等的优惠。

很多都是一票全包，当然也有是买完卡后享受一些折扣的。这里也顺便介绍一下哥本哈根卡，CPH卡大概包含了70＋的博物馆以及免费的公共交通，以及一些商店、餐馆的优惠折扣，价格以小时为单位分4种。

24小时、48小时、72小时及120小时，价格分别是399DKK、469DKK、559DKK、779DKK。个人认为如果确定在CPH游玩几天的话还是很值得的。如果只是一两天或者不已景点为目的，那么就要斟酌一下了，因为云落认为骑车出行其实是最好的了解CPH的一种方式。

当然，感兴趣的同学可以到官网一探究竟，哥本哈根退房后寄存好行李。推走门口的5辆自行车。已经8点多钟了，北欧的哥本哈根，依然是清晨的样子，CPH新港附近的小路，天色蒙蒙亮。

可以看出地上十分的湿润和干净。风是不小的，吹的灰常冷啊。哥本哈根印象里欧洲的路灯都是这样细细的铁杆子拐一个很小的弯，这是欧罗巴人的特色？哥本哈根让云落想起了巴黎圣母院的玫瑰窗花，这是太阳花窗花？

哥本哈根清晨的哥本哈根，汽车都停满了。哥本哈根远处还有跑步的同学，在京城都没法出门啊。哥本哈根清新的空气，路边是好玩的涂鸦。哥本哈根通往罗森堡宫之路。感觉云落和安初遇像一群骑车去上学的孩子。

路边是铁路呦。哥本哈根丹麦国家美术馆。NationalGallery，斜对面就是罗森堡宫的正门。貌似在展出一些人体艺术。哥本哈根汽车中的当地人，车速都是很快的，诸位要注意安全。丹麦的自行车基本都是变速的，左手刹车右手变速器，设计比较合理。

还记得小时候狂捏右手闸的时候前轮停了后轮都能跳起来。哥本哈根清早的哥本哈根天气晴朗。人们已经在忙碌的上班路上了。冬高气爽的骑行之旅。队友们由远及近，由于云落先过了一个红灯回身扑捉了这些瞬间。

骑行在哥本哈根，左起LV先生，前排C200先生，后排为S教授及教授夫人W女士。丹麦本来就是个自行车王国。2010年，有36％的丹麦成年人骑自行车上班，45％的丹麦学生骑车上学。而在哥本哈根，有一半居民每天是骑自行车上班和上学的。

哥本哈根市政府也一直在重新规划街道，制定骑车规范。哥本哈根市政府规划在首都周边建设26条自行车高速公路。鼓励人们骑自行车进出哥本哈根，也是够彪悍的啊，城市规划者们据说喊出了“让自行车道超过州际公路”的口号。

有了第一条自行车高速公路以后，该路段的骑车人的数量将增加30％，也就是1。5万人，每年节省7000吨的二氧化碳排放量和3亿丹麦克朗的医疗费用。在丹麦自行车路就在机动车路右侧，同时也受到信号灯控制，注意不要在自行车道上行走。

容易有危险。同样，在骑车时注意后方超车的人。转弯要具体同方向大臂打手势。当然，你会发现一些当地骑车人和行人也有闯红灯的行为哦。哈哈。罗森堡宫旁边的车道，一辆城市公交呼啸而过。罗森堡宫后门有手握冲锋枪的卫兵。

不知道和前一段的枪击有什么关系？这是花园外侧的单行道，只好推着自行车溜达，发现路边有一个微型挖掘机在挖一个一平米的坑，花园的里面是修剪成烛台形状的树木。用升降机一棵树一棵树搞的，丹麦的人力成本到底是便宜还是贵呢？

罗森堡宫对面的幼儿园，孩子们在追跑打闹踹旗杆，右下角那两个小鬼。不知道这个Maelk和丹麦DOTA玩家Maelk有什么联系。sundhed，可能是丹麦语看护的意思吧。围着罗森堡宫转了一圈才发现刚才就路过了这个不起眼的小门。

罗森堡宫大花园的正门的背面。这个类似城市公园的花园是免费景点，在这里只可以推着自行车，不可以骑行。铁门上皇冠的装饰显示着这里的皇家夏宫地位。有没有指环王里那棵树的感觉，哈哈。一棵巨大的橡树。

在欧美，橡树被视为神秘之树。传说这种高大粗壮树木的掌管者是希腊主神宙斯、罗马爱神丘比特以及灶神维斯塔。传说，在宙斯神殿里的山地森林里，矗立着一棵具有神力的参天橡树，橡树叶的沙沙声就是主神宙斯对希腊人的晓喻。

许多国家皆将橡树视为圣树，认为它具有魔力，是长寿、强壮和骄傲的象征。橡树材质坚硬，树冠宽大，有“森林之王”的美称。英文为oak，人们常把红丝带系在橡树上来表示对远方亲人的盼望与思归。罗森堡宫云落在北欧天气晴。

大树边有不少新树苗。在树边叫住一个外国友人帮云落和安初遇合了影，然后一顿拍照。在英国和法国，早期的巫师被称为德鲁伊特。这个名字来自凯尔特语，意思是“知道橡树”。这些“知道橡树”者，属于社会当中最早的一批知识分子。

一般担任当地的祭司、教师和法官。在欧美文化中，橡树是力量的象征，与权威相连。它有着非凡的威仪、特别的气度和神秘的力量。在德鲁伊特教的祭祀仪式中，橡树被作为轴心摆放，象征着男子的睿智。

它的果实被视为德鲁伊特教的圣果。希腊神话中宙斯的祭司在施行求雨的巫术时，会手持橡树枝往圣泉中沾水。橡树粗壮高大，树冠繁茂，与人的生命相关。西方人觉得橡树是壮悍和强大的象征。德语中就有谚语说“一掌推不倒一棵橡树”。

德鲁伊宗教崇拜自然，并且将橡树作为至高之神的象征膜拜，因此他们认为寄生在橡树之上的槲寄生mistletoe是一种万灵丹药panacea，具有神圣的功力和最好的疗效，当然也需要通过特别严肃的仪式来采集。只有在满月和新月的日。（未完待续……）

第一二二三节　　永失吾爱