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等肚子上全部弄好后,叶子芬让张高义把猪头割下来。
“你继续收拾猪皮,我把剩下的猪肉炖了。”
张高义帮着叶子芬把猪搬到了大锅旁的石头上。
石头已经被叶子薇刷干净了。
叶子芬开始把猪肉切成大块,还故意剩下一块当腰。
这是送给借锅的那家人的。
叶子芬把野猪肉上的肥板油切出来,锅里放了一点水,油扔了进去。
改成小火,把油犒出来,扔了葱姜蒜在里面,又弄了两勺大酱。
随后就把切好的猪肉一部分一部分的扔进锅里,猪肉放多了不好翻动。
到了最后,还是叫来了张高义帮忙。
翻动过后的猪肉变成了酱油色,叶子芬把煮沸血肠的水倒在里面。
又去打了一些水没过了猪肉,并把提前准备好的料包扔进了锅里。
盖上一个木头盖子,大祸炖煮。
木头盖子,原是盖马车用的。
满满的一大锅,还不算猪头、血肠和内脏。
村里的几个孩子,围着锅添柴。
叶子芬也不闲着,她要卤猪头和内脏。
半个时辰之后,空气中弥漫了浓浓的炖肉的香味。
把正在休息的人们都勾引了过来。
叶子芬把血肠切成一块一块的,扔进了锅里。
还用一根木棍插了插猪肉,发现还需要一些时间,又盖上盖子。
卤肉的那锅也有香味散了出来。
“小丫头!没想到你跟着出来还能有这样的福利,以后你就一直跟着吧!”那个馋嘴的人来到叶子芬面前建议到道。
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