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第一百三十七章 鸡蛋里挑骨头（第1页）

第一百三十七章鸡蛋里挑骨头李海洋提前把饭店打了烊，并且带领员工把收拾得窗明窗明几净，然后才来到山口，等候各位领导回来。其实这也是没有办法的事情，在1981年到青崂山只有公交车，而且每隔几个小时才发一班。到了下午5点这个时候，已经马上要接近最后一班车的发车时间，也不可能有什么游客滞留在此。刘学平在这一路上听着各位领导对李海洋的赞许，早就是憋了一肚子的气。看到李海洋在前面等待，他再也按捺不住自己的情绪。冷言冷语地讥讽道：“你这个大忙人终于有空见我们了？知道让这么多领导等了多长时间吗？”

“个体户就是个体户，没有什么大局观，眼睛里面除了钱容不下别的，永远也比不上国营饭店的格局。”

刘学平这家伙干别的不行，打棒子扣帽子那是一绝，几句话就把事情导向了不可预测的方向。本想好好抖一抖副处长的官威。哪知道听到的话却让他更加地气急败坏。“刘副处长说的一点没错，开饭店不为了赚钱为了什么？难道是为了让领导高兴？不管是商业还是餐饮业，赚钱才是硬道理，这点没错吧？”

“再说我想各位领导没有白等，那些宣传册我可真是下了功夫，希望领导能看出我这一片苦心。”

刘彩云笑着说道：“海洋你还真有点本事，这个宣传册得到了所有领导一致的好评，还说要直接送到规划部门呢。”

“哦，不对，刘副处长好像是对宣传册颇有微词，当然咱们也要接受不同意意见。饭店现在空出来了吗？爬山爬的还真有点饿了。”

李海洋在前面带路，很快就来到了饭店中。进了饭店之后，发现里里外外一尘不染，虽然中午人头攒动，可是营业后清洁工作却做得这么彻底，实在是难得一见。等各位领导落座之后，菜肴很快就一道道端了上来，其中既有工艺复杂的传统大菜，也有花色品种众多的创新菜。所有的领导中午在海澜饭店刚刚吃完，双方的菜品比较之下立刻就明白这巨大的差距。创新菜的口味独特，从上菜的速度来看，菜肴制作工艺比较简单，可以满足短时间客流爆满的情况。品尝了味道之后，所有的领导都颇为赞许。说到底，这都是几十年后大浪淘沙出来的精品菜肴，是经过时间检验的。先不说海澜饭店拿不出创新菜，就算是硬着头皮拿出几个，也没有办法和跨越时代的成果相提并论。到了这个时候，包括刘学平也说不出什么话来，只能阴沉着脸自顾自地吃菜。等菜上得差不多了，李海洋换了服装，来到餐厅里面，向各位领导询问对菜品的意见。得到的答复自然是十分满意，而且不少领导还询问起李海洋的学历和从业经历。当听说李海洋从知青回来之后到处打零工，一个个露出了惊讶的表情。“那你这个小册子是有高人指点吗？关于山路的改造，规划部门曾经拿出多个方案来论证，都没你这个随手画的草图来的精确合理。”

“这些菜肴是从哪儿学的？在座的各位也都算是见过世面的，可我负责任地说一句，恐怕都没有吃过你今天上的这些菜。”

这些领导们你一言，我一语，问得李海洋几乎有些招架不住。不管是小册子中的胖萌虎，还是青崂山的山道规划，关于道教和聊斋文化宣传，都是几十年后的事实。李海洋想了一下，只得笑着说道：“其实我对咱们的家乡十分有感情，从小就经常来青崂山玩，可不只是下了一天的工夫。”

“像是这些山里面的改造，还有文化宣传，都是我这十几年来点点滴滴凝聚起来的，包括那只胖萌虎，我也是改了上百次稿子才确定下形象。”

说完这些话，李海洋的脸不由得微微一红，说到底也算是利用穿越占了一些现成的便宜。只不过别看在商海沉浮这么多年，他做人还是非常直爽诚信的，撒起谎来实在是有些不太自然。别的领导自然看不出什么，只不过刘彩云在眼神中透露出一丝耐人寻味的微笑，就好像是看破了这一切一样，弄得李海洋更加紧张。就在这个时候，林雪琴已经把今天的营业额整理了出来。虽然打折力度比较大，但是因为菜肴原材料有村里面的人脉支持，成本并不高，还是有一定的利润。再加上今天的客流量实在是太大，达到了爆满的程度，算起来一天营业额的毛利润居然有几百块之多。李海洋把流水账递给了刘彩云，然后在各位领导的手中传递着。“厉害啊！这么一个山区的饭店，一天营业额居然达到这个数，了不得啊！”

“今天中午看到那么多等座的人，就知道这生意错不了，可没想到把菜品成本压到这么低，看来是下了功夫了。”

领导们一个个交口称赞着，只有刘学平的脸色变得像锅底一样难看。“我看这国营饭店可得打起精神来，别的不说，今天他们提早打烊，这就少了不少客源嘛。”

“那菜品也得改，也许凭着地角的关系，刚开头生意还能不错，不过菜品的差距大家心里也有数，国营饭店的尽快改革呀。”

听着周围人的话，刘学平已经渐渐意识到，事情滑向了自己最不想的方向！真要是国营饭店开张不久就亏损，自己这个一手谋划此事的人肯定要负责任。现在看起来公平竞争是绝对不行了，必须鸡蛋里挑骨头，让这家饭店早点关张！刘学平眼珠一转，便想到了主意。他故意大声地问道：“你这饭店我看有不少员工啊，都是你雇佣的吗？雇这么多人，这就不是个体经营者了，是小业主嘛。”

“要是规模再大一些，把国营饭店都挤垮了的话，那不就是资本家嘛？国家发展个体经营，是为了解决就业问题，不是让你们发大财的！”

他这几句话上纲上线，在1981年个体经营处于萌芽状态，各地的政策差异很大，很多当地政府都持观望态度。一时间所有的领导都不再说话，饭桌上沉默了下来。