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第四十四章 试吃的魅力（第1页）

第四十四章试吃的魅力其实做买卖吆喝可是中国自古以来的传统技艺，但也得分什么时候。在八十年代初，商品经济刚刚复苏，摆摊的人其实心里面个个都七上八下，不知道什么时候政策就会变。弄不好一夜之间就有可能成为投机倒把分子！所以不但不敢吆喝，反而一个个十分警惕。那些摆摊的商贩两只眼睛始终看着周围的街口。一旦发现有穿着制服的人或者带着红袖标的出现，立刻就收起自己的货物转身就跑。而现在这个时代，唯一知道政策绝不会变，政府要大力发展商品经济的人就要说是李海洋了。所以他胆气豪壮，嗓门洪亮，扯着嗓子不停地叫卖，吓得旁边那些商贩都离开他一段距离，生怕祸殃池鱼。但是他这大嗓门也收到了非常大的成效，周围的那些行人和大院里面老住户就有出来问价的。别看那个时候买猪肉需要凭肉票，到副食品店买这些酱货却只需要人民币就可以。你只要有钱自然就可以打打牙祭，但是在那个时代，基本上一个人的工资要养好几口的人。有的家庭孩子特别多，甚至七八个的都有，像是跑到副食品店买下酒菜的寥寥无几。可现在差两天就要过年了，平时再怎么节俭的人，也得把年过得像个样子。每一个老百姓心中都有着求实惠的心理，副食品店大多都是国营或者集体掌控的，里面售货员其实都是正经八百的职工。商品的价格完全都是明码标价，不存在讨价还价这一说。你要是真过去和人家讲价钱，那些正式职工不拿白眼剜你才怪呢。而这个体商贩就完全不同了，是可以在价钱上做商量的，而且多半售价都会比国营集体的门市店便宜。他们聚集过来之后，发现有一个大瓷盘子，上面摆满了各式各样的酱货小块，上面都插了像是竹签一样的东西。在当时可不像以后买东西那么方便，从淘宝拼多多随便拿指头一点，成千上万的牙签便会送到你的家门口。在那个时代，谁家也不会准备牙签这种东西，你就是想买也没地方淘换去。这是李海洋想尽了办法，将家中几个已经坏掉了的竹夹子细心地用刀劈开，然后仔细煮沸磨光之后做的小牙签。这种售卖方式叫做试吃，是以后各大商场的惯用路数，但是在八十年代初什么时候见过这么卖东西的。在当时，因为个体经营者的素质良莠不齐，经常发生和顾客争吵的事情。你不要说过去用手动过，就是问了价钱不买想走，都会被商贩冷言冷语，甚至有的直接开口辱骂。这种听起来匪夷所思的事情，在那个时代可不是件稀罕事，而是普遍存在的。不少顾客围在李海洋旁边，一时间不知道这个瓷盘子到底是给谁准备的。却听到李海洋热情地说道：“各位师傅，我这是肉联厂拿的货，绝不是来路不正的肉制品，你们看，这是我拿货的单据。”

说完李海洋把旁边一个早就准备好的纸板竖了起来，上面早就贴好了他从肉联厂拿货的凭证，鲜红的公章赫然入目。周围的那些人看了之后，立刻都放下心来。那个时候的老百姓十分的质朴，特别相信公家的东西。要说起私刻公章等等违法行为，那都是90年代后经济大潮的推动之下才会一度泛滥成灾，在当年，鲜红的公章就代表了一切。“你这大盘子上的酱货是干嘛用的？切这么小怎么卖啊？”

旁边一个大姐心直口快，第一个开口问道。“这个就是试吃，我既然卖货，肯定要让大家对我的货有所了解，都是免费的，想买啥就先尝尝味道。”

别看李海洋话说得十分热情，那些顾客脸上却露出了怀疑的表情，这件事情实在是有点好到离谱了。这年头卖东西的还有让人先吃的？那吃完之后恐怕想走是绝对没门，不让你买个三斤五斤，人家怎么弥补损失？“快拉倒吧，真要是尝了我说味道不好，还能放我走？”

那位大姐一脸的怀疑，已经准备转身离去。“绝对免费，我做生意凭的就是诚信，而且对做的酱货也特别有信心。”

李海洋的话依旧是那么热情洋溢，没有丝毫沮丧。“你来尝味道那都是替我捧场，感激还来不及，怎么会做那种事情，来，各位师傅都可以尝尝，不够我再切。”

旁边那几个顾客听到这话都不淡定了，看来人家说得走过路过不要错过还真不是假的。这个小伙子看起来一脸正气，不像个坏人，并且自己这么多人都把他的话听在耳里，也不容抵赖。那大姐二话不说，拿起一个牙签先尝了鸡胗，这个东西在市面上极少见到，便出于好奇先拿这个试试口味。没想到鸡胗一入口。就觉得酱香浓郁鲜美无比，而且隐隐有着一丝甜味和微辣的口感，和现在所有的酱货口味都截然不同。大姐和丈夫都是红星五厂的职工，两口子的收入非常高，又没有孩子，在当年算得上高薪阶层。平时丈夫就喜欢喝两口，这位大姐身高体壮也是爱吃肉的，下意识地就说了一句：“你这手艺还真不赖！”

听她这么一说，旁边的那些顾客也都七手八脚地拿起竹签品尝了起来，果然和那位大姐说的一样，这味道十分特殊美味。八十年代的人大多十分朴实，没有一个贪便宜吃个没完的，大家心里面也都有点忐忑，尝过一块之后，便把牙签放回了盘子。“你这是酱的什么？艮悠悠的特别好吃，卖多少钱一斤？”

那个大姐问道。这时候肉是稀罕物，各城市的价格差异也不小，在这座小城当中，五香牛肉的价格半斤就可以卖到7毛5的。“这是鸡胗，一个鸡就这么两小块，从中医来说是以形补形，吃了对胃有好处，大姐你还真会吃，6毛5一斤。”

李海洋算过一笔账，除去把下水做成酱货重量损失之后，如果按照自己的定价，这些下水有百分百的利润！“给我称一斤，这猪大肠呢？”

“这个7毛5，油水大，吃了特解馋。”

那个大姐听了售价立刻两眼放光，当即说道：“一样一斤，吃好了还找你。”

凡事就怕带头的，旁边的顾客尝了味道不错，价格又公道，便纷纷掏出钱来。李海洋明白，自己的头一炮打响了！