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第四百一十五章 杀猪过年（第5页）

结婚可没那么简单，要准备的东西多的是。

尤其是办酒席的菜蔬，买太早了不行，菜就烂了。

买太晚了也不行，年后都放假，不好买。所以挺多东西都是预定好了，临近年根儿的时候去弄回来。

“嗯，行，这么安排挺合理的。等着你哥结婚的时候，咱一家子都去喝喜酒。”

张淑珍笑着点点头，盛、周两家是儿女亲家，周青扬结婚那是周家的大喜事，盛家人肯定要过去凑个热闹，帮帮忙啥的。

娘俩一边说着，一边给盛新华盛新宇脱了鞋还有大衣，俩孩子上炕玩去了。

张淑珍把儿媳妇带回来的东西，也都归拢起来放好。

这边正收拾呢，外头又有脚步声，接着，盛连成和盛希平爷俩，背着东西回来了。

今年冬运生产非常顺利，产量比预计的高，场里领导商议后决定，一线工队从小年这天开始放假，年后初十上山就行。

“正好，你们都回来了，咱下午包饺子，过小年。”

张淑珍接过盛连成手里的东西，笑呵呵说道。

“一会儿吃完饭，你赶紧去收拾收拾啊，瞅你这胡子拉碴的。”

盛连成自从冬运开始，就下山一趟，给盛新华过了个生日第二天又上山，根本没时间收拾自己。

那可不是头发老长，胡子拉碴咋地？

盛连成才不管那些呢，东西交给媳妇，脱了鞋就上炕，找孙子玩去了。

张淑珍见了摇摇头，也懒得管了，赶紧去做饭要紧。

过小年、包饺子，这都是盛家的传统项目了。

吃过午饭，不用张淑珍吩咐，盛云芳姐妹和周青岚自动自发的就去和面、剁馅，下午三点来钟，大家一起动手包饺子。

今年是腊月二十九除夕，别看只少一天，那也差不少事儿呢，感觉比三十过年就要忙许多。

好在张淑珍提前就把被褥都拆洗做好了，一家子的新衣服也都做妥当。

剩下扫房子、粉刷墙壁这些活，交给盛希平哥几个干就行了。

张淑珍领着儿媳妇和闺女，抓紧时间发面蒸馒头、花卷、包子、豆包，反正就是折腾各种各样好吃的。

当然，还有最重要的一件事，盛家今年要杀猪过年。

开春的时候，张淑珍做主，抓了两头小猪崽，这养了快一年，还不到二百斤。

张淑珍跟盛连成商议了，过年杀一头，留着那一头或者是明年开春杀，或者明年过年杀。

杀猪过年，那可是盛连成想了多少年，梦寐以求的。

别看盛希平年年都能整几头野猪回来过年，可野猪怎么能跟家猪比？再者，也没有杀猪过年的那个气氛啊。

过年嘛，要的就是个热闹。

于是，腊月二十八这天一早，盛连成就领着仨儿子，将猪圈里那头体型稍微大儿的猪抓住捆了起来。

这猪昨天就没喂，肚子里都干净的。直接捆了抬出来，放在长条凳子上。

盛希平手起刀落，一刀解决，猪哀嚎几声儿，也就没动静了。

张淑珍提前就预备好了盆，过来接了大半盆猪血。

“老疙瘩，过来干活，用这高粱秸搅合猪血，多搅一阵儿啊，别让血凝了。”

张淑珍吆喝了老儿子过来，随手递给盛希泰一根高粱秸。

那高粱秸从中间一劈两开，然后反着折过来，呈三角形。

盛希泰手握着长的部分，将高粱秸伸进猪血盆里，顺时针搅合。

搅着搅着，那高粱秸上就挂了一层红色的丝状物，正是血小板凝结释放出的物质。

搅合猪血的目的就在此，只要搅合好了，猪血可以放一段时间不凝固。