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第234部分(第2页)

云落把将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。安青桔将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团。安青桔将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约一小时,发成两倍大。

在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅,安青桔将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。面团发酵好以后,将面团分成四分团圆。

安青桔取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。安青桔在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份。

切好的面团醒二十分钟后便可上笼蒸大概六分钟的样子,安青桔一边做着,一边还跟云落说着一些小秘诀了:“姐夫,看面团是否发好,用手指沾上适量的面粉戳一下面团,小孔没有收回,那就发好了。”

“面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃,但是不能揉得过久。面团中加入少量的糖能帮助发酵,且馒头会更香甜,但不能放太多,否则便是抑制了发酵。黑芝麻核桃馅很好做,但是千万不要放油。”

“姐夫,以后你学会了的,也要做给青桔吃的哦。青桔很喜欢吃姐夫你做的东西,不顾按什么都喜欢吃的呢,不像是姐姐,做的好多食物都不大好吃,就连糖糖都是闻一闻就跑了的,好几次把姐姐气得不行的哦。”

云落和娇俏的小姨子一起忙碌着,就觉得时间流逝的很是缓慢了,过的很是愉快。在做提丝发糕的时候,云落就成了主力,听从着安青桔的指挥。安青桔将富强粉,馅糖,老酵,白糖,猪油,蜜桂花,芝麻面,苏打准备好。

第一步是发面,安青桔让云落把面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。云落揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵九十分钟。观其体积膨胀到一倍即可。

蒸糕的时候,安青桔取出面团置案上,让云落加苏打粉、白糖、猪油,揉匀,压平。安青桔再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状的猪油,卷作筒状,再搓成小拇指般粗的条,切成长约十三厘米的节。

云落将所有面节均匀放进蒸笼,用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散,即成糕丝。炒锅置旺火上,安青桔放猪油,下糕丝轻轻炒转,待油浸入糕丝,立即将锅端离火口,撤白糖、蜜桂花,用筷子轻轻合匀,起锅盛盘中,再撤上芝麻面即成。

第一个品尝美味的,自然是哈士奇爵爷了,这只狗狗可是很有口福的哦,守着厨房,爵爷长得这么美丽,也不担心没有吃的,只要用蓝色眼睛看着云落或者是安青桔,爵爷就会得到好吃的,这让爵爷觉得这个人类也还是不错的了。

安青桔还做了一些海棠糕,需要小麦面粉,赤小豆,黄瓜, 酵母,碱,猪油,白砂糖,花生油。安青桔用水五十克将碱化成碱水,在二十五克花生油中注入五十克水,调和成水油。将赤豆,白糖七百五十克,花生油五十克制成湿豆沙馅心。

云落将猪板油切成八十粒小丁,加白糖一百克,制成糖板油丁。云落将面粉倒入拌面缸内,用冷水拌和成浆状,掺入老酵,加适量碱水搅匀,至面浆无酸性,色不黄为佳。

安青桔将海棠糕模型工具放在特制的炉火烧热,刷上少许水油,将面浆注入模型深度的一半,在每个模型内放入豆沙二十克。安青桔再次将面浆注入,盖住豆沙直至模型表面,上面加糖板油丁一粒,四周撒些黄瓜丝,烘五分钟左右。

云落在另一铁板上撒些白糖,将模型内的糕挑出来,面贴铁板,底朝上,放于炉上,待铁板上的白糖深化,再用铁盘把粒翻过来,即为成品。

哈士奇爵爷不是很喜欢吃海棠糕,觉得味道不大喜欢,糖糖倒是挺喜欢吃的,就连爵爷闻了闻就没吃的那一块也都吃掉了。哈士奇爵爷也不护食,就安静的看着糖糖吃东西,就像是红鼠是哈士奇的萌宠一样,很是有趣。

安青桔很喜欢吃薄荷糕的,让云落拿来糯米,粳米,白砂糖,香精。安青桔将糯米,粳米搀和淘净,静置至米粒发酥,用手旨能捻碎时,上磨磨成粉,用三十二眼铜丝筛筛过,便成镶粉。

将磨好的粉放在案板上,安青桔在中间挖一个塘,加入白糖,薄荷香精及冷水七百五十克,拌和擦透后用十六眼筛筛成糕粉。

云落取三十三厘米见方的蒸热一块,上铺洁净湿布,再架上活络方框,并按框架上永定的标志横划两刀,直划三刀,割成长十一厘米,宽八厘米的生糕坯十二块,如此反复将其余糕坯制完。将生糕坯,模子连同蒸垫放入笼屉,置旺火上蒸约十分钟即成。(未完待续。。)

第三七六节 恨谁就送谁哈士奇

云落这一边和安青桔在忙碌的时候,颜沉鱼和安初遇也在忙碌,超市中很多烧烤用的器材,还有半成品的食材都是要挑选的,装满了两个购物车的。

安初遇喜欢吃的东西,大多数是云落也喜欢吃的,倒不用担心云落不跟着来就没有喜欢吃的。颜沉鱼的口味倒是清淡一些的,只是也没有很清淡,喜好上颜沉鱼是听云落说起过的,有点爱吃素,这也是颜沉鱼从小养出来的好习惯了。

在安初遇的心中,颜沉鱼是唯一的好闺蜜,好姐妹,安初遇对颜沉鱼那是非常信任的。可要是说安初遇没有琢磨过清冷幽美的大美女颜沉鱼是否会抢走云落,那是不可能的啊。安初遇很早的时候,就是把颜沉鱼当成是潜在的情敌来看待的。

只是时光流逝之后,安初遇看出来了,颜沉鱼是不喜欢云落的,也就没有将颜沉鱼当成是情敌,而是恢复了好闺蜜的关系。初中时候的安初遇,还是有些小女生的叛逆的,不大像现在这样的大气,很是小气的,尤其是在云落的问题上。

安初遇一直都觉得,她和云落才是天生一对的哦,至于为什么会在刚上初一就找云落表白。那是由于安初遇很早就喜欢上了云落的,大约是小学四年级的时候,安初遇就有了很朦胧的喜欢了,喜欢跟云落在一起玩,喜欢听云落说话。

喜欢云落,有很多的理由,也不需要什么理由,喜欢就是喜欢了的。安初遇觉得这辈子最大的幸运,就是在初一的时候,就将云落绑在了身边的。从那之后,安初遇面对那些想跟云落表白的女生,就有了先天的优势,安初遇可不是一个好欺负的小女生。

为什么安初遇会去练跆拳道和瑜伽,这就是另外的一个故事了。小学时候的安初遇,也就是爱玩爱闹的。可是又一次遇到了高年级的女生,被欺负过,是云落见到,帮着安初遇吓退了那些坏女孩的,从那之后,安初遇就想着要保护自己,也要保护云落。

云落也不觉得安初遇比他还能打是什么不应该的事情,女孩子嘛,有些战斗力也是好的。能够在遇到危险的时候保护自己。可是在安初遇看来,练好了跆拳道和瑜伽,可是有着两个目的哦,只是安初遇小女生的羞涩,也没有跟云落说起过的。

安初遇也是看电视的时候,才知道的啦,做夫妻之后是会有很多运动的,到时候身子好一些。身子柔软一些,就能有更多的姿势了。云落就会更喜欢她的吧。天真无邪的安初遇,就是这样苦练着跆拳道和瑜伽的,长大之后再想想,也是羞红了俏脸的。

保护自己这件事,安初遇在初中的时候就已经做得非常好了,在成为云落的女朋友之后。更是把云落也一起保护了的,揍得学校附近的混混见到安初遇就撒腿跑啊。安初遇的战斗力是真的相当的强大的啊,只是安初遇喜欢当淑女,不怎么喜欢动手打架的。

可是安初遇大姐头的天赋还是觉醒了的,不管是在初中。还是在高中,或者是大学,都会有很多的女生聚集在安初遇的身边,让安初遇当着大姐头,照顾着那些柔

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