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第33部分（第1页）

此刻的叶子已经是忘我，觉得把心里的郁结都说了出来，很是痛快，喝了一口茶后，抹了嘴又指着那糖醋姜片道：“这姜片厚度适中，但确实用错了地方，若是凉拌的话，首先就要突出个薄如蝉翼，若是要切出这样的姜片那么首先就要学会蝉翼刀法，可是这里的厨师不会，白白浪费了这上好的嫩姜。”

“那按照你这么说，这四碟凉菜就剩下那蒜泥白肉好行了？”他夹了一筷子那菜，细细的吃着。

“嗯，若是味道的话，这蒜泥白肉也就是不错了，不过可惜的是，厨师忘了这到菜要突出的是一个白字。”

“哦，什么意思？”

她看着他，抿了下嘴，笑中那份傲然之气立即释放，眉宇间是那抹与之相称的自信与从容，轻扯嘴角，高深莫测，“呵呵，所谓的白肉非白，而是指色泽素白，但并不是肉的味道单一，相反这道菜做的话，是非常繁琐的。

首先，须得将猪肉用上好的高汤来煮，煮的同时还要加入香辛料，腌制的野山椒等，最后不可少的是胡椒提味，这样做出来的白肉，看着像是没有味道，却在有蒜泥的同时能提升出更多的鲜味！”

一口气说完，叶子心里顿时感到舒坦无比，玉无君很是时机的递给了她一杯茶，她点头致谢接过了那茶，咕嘟嘟的喝了下去，心中顿时畅快。

“啊……这茶真是喝的爽快……”

玉无君抿嘴不语，仰头饮下了杯茶，带着淡然的语气，甚至有些慵懒，却无形中多了些孤独的冷傲，“你们可都听见了？”

叶子疑惑的看了下四周，雅间里除了上菜的小二就没有其他人，心里猜测着，“这人要干嘛？”

却在下一刻，雅间的门开了，走进来了几个厨子扮相的人，叶子心里惊呼，：完了，估计又要被扔大街上了……”

只见进来三人都是一身厨师衣服扮相，不过那身衣服叶子却是清楚，只有在厨艺界有了些名号的人才能穿上那种丝质面料的厨袍，当时心里就感叹了。

“唉……一个不小心我就得罪了仨……这以后在京城的日子怕是没那么好过了……”

当叶子还在暗自感叹时，玉无君说话了，“刚刚她说的那些，你们可心服？”

“那这道荷塘月色还请叶子师父赐教！”只见一个穿着杏黄厨袍的人站了出来，手里捧着一个青花瓷的大汤碗。

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网友上传章节　第七十二章　明月轩见闻（三）　字数：2939

只见那青花瓷碗里盛着的像是一池荷色，那碧绿的莲叶虽是娇小，却与平常看到的莲叶一个样子，就连茎杆上的刺也是清晰可见，再说那小了很多号的荷花，粉嫩的娇艳欲滴，中间的花蕊上那黄色的花粉似乎就要随风飘散，一波池水盈盈荡漾着，像是波光般的发亮。

“这位师父手里的可是荷塘月色？”叶子笑问道。“嗯，不才，这便是张某所做的荷塘月色！”那说话的张厨子看着叶子，眼里带着轻蔑和一丝怒气。

不过，话既然说了，也就没有收回来的道理，叶子的性格就是这样，会怕说，但是说了也不会怕，现在既然话是说了，而且句句都是肺腑之言，她也就没什么好顾虑的了，总之是，不得罪也得罪了，倒不如说个痛快。她无视那师傅眼里的怒色，还貌似脸皮厚地走上前问道：“这位师父如何称呼？”

一旁的小二忙上前说道：“这是我们明月轩的主厨张满福师傅！”

“哦，张师傅叶子年纪尚轻，还请多多见谅！”

那张满福鼻子里哼了声，“没什么见谅的，有什么本事就亮出来，叫我们也学习一下！”

叶子听出了那张师傅语气里的不满，却也不气，只是无奈的笑了下，拿起了勺看着他，“能尝尝吗？”

“随意！”

她细细的看了下那汤，然后用勺子荡开了莲叶和莲花，只是舀了一勺汤来喝，汤过吼间，她只对那张师傅说了一句话。“若是想要汤色绿透，下次就不要用燕窝，一般的白木耳就足矣。用的莲子不要是陈年的，须要刚摘下地才成！”

那张师傅听了她这一句话。顿时惊讶，这燕窝和莲子两味可是他这汤的秘密，而她却在品尝后直接就说了出来，心里顿生敬佩，忙躬身上前说道：“那敢问这泉水猪手呢？”

叶子看着那细白若雪的猪手。知道那看似平淡无奇地表面下，其实是另有乾坤，她夹了一块来吃着，细细的品味，吃了后不住地点头，只是在最后眉头有些皱。

“怎么了？”那张师傅焦急地问。

她放下了筷子，看了眼他，眼神中也有着敬佩之色，“张师傅。想必这道菜是您根据京城内特有的质白沙泉而创的菜色吧！”