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两人一惊,连忙往后厨赶去!
刚进了厨房,却见小孙和掌勺的王师傅已经扭打在了一起,嘴里骂骂咧咧的,两人都愤怒异常!
边上的一些帮工和服务员手足无措,都不知道该怎么办!
“先拉开呀!愣着干什么!”郑鑫领着两个后厨的帮工把两人给扯开,哪只打红眼的两人不肯作罢,还要冲上去!只不过被别人拉着没能得逞而已!
郑鑫怒喊一声:“你们都松手!再打一下就都给我滚蛋!”
那些帮工闻言,犹豫的松开了手,而原本还不依不饶的两人,却只能站在原地喘着粗气,却没敢再动手了!
所有人心里都清楚的很呢!虽然包间和食堂算一家,但是在包间这边可比在食堂那边的工资高多了!像小孙,他的工资就有120块一个月了,虽然跟大学生一毕业就能有两三百的水准不可同日而语,但他只不过是个初中生,自然珍惜!
王师傅也一样,他原来是自己开小饭馆的。后来黄了,正好就来了这!工资有200块一个月!这已经够得到大学生的标准了!他作为一个要养活一家老小的男人,哪能轻易放弃?
虽然相应的,高工资的标准下,郑鑫提出的要求更高,但是这年头只要能赚钱,谁都愿意多卖点力气!
见场面已经平下来了,陶有德冲着郑鑫点点头便出了后厨。这也是郑鑫事先跟他说好的,他需要最完全的管理权!除了薪资的调整需要汇报,至于聘用和解雇的权力,郑鑫完全拥有!所以陶有德也不能插手!
“怎么回事?说说吧!”郑鑫威严道。
小孙名叫孙浦,是平昌市周边村镇里进城打工的。之前一直都在大饭店里赶着服务员,听说这边在招人他才来试试的。
郑鑫也是见他机灵,而且又有经验,才直接让他做了主管!也算帮自己分担一点压力!毕竟大饭店对服务员的培训也是蛮严格的!
孙浦见郑鑫来了,顿时有了底气,十分憋屈道:“7号包厢新来的客人点了个青椒肉片,我给上的时候发现是之前5号包厢的客人撤下来的,没怎么吃!王师傅他随便回了下锅,又加了点青椒就让我往客人桌上端,那我哪能端!”
王师傅不服气道:“你个小年轻懂什么?这叫节约成本!你知道重新炒一盘得花多少功夫么?我们后厨不从这里扣点那里省点,老板还赚个什么钱?”
“那也不能把撤下来的菜又端上去呀!郑经理之前叫跟我叮嘱过,每一道菜,我都必须过目,甚至不必须尝一尝,别说是剩菜回锅了,就算你刚出锅的没炒好,都得给你退回来!这叫质量把控!”孙浦十分认真的说道。
王师傅自知理亏,说不过孙浦,只好转而面向郑鑫,他看了眼郑鑫道:“小郑,你以前也没自己开过馆子。你听我给你说,这生意真不是这么做的……”
然而,他话音未落,郑鑫却道:“王师傅,你明天来结账走人吧!”
王师傅听了大惊,慌忙道:“我这还不是为了老板能挣钱么?凭什么就让我走人?我又没做错什么?”
郑鑫面无表情道:“你也是我招进来的,当时跟你聊了那么多,都当我是放屁的么?”
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