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不过满氏并不着急,她还有杀手锏,她不怕柳素娥会笑到最后。
柳素娥并不理会外界眼光,她抹一抹额上汗水,仔细的炸鱼,又对王二姐道:“二姐,你用我教你的方法,雕两朵花试试。”
其实她已经雕好装饰用的花了。
但是这样的机会难得,她要让王二姐也试试。要是雕的好就用,雕不好就不用,还用她的。
王二姐也是爽快人,应了一声便欢欢喜喜的去雕花了。
这鲤鱼炸之前要先开背,还要将中骨和腹骨去干净。
炸鱼之前最好能用生姜在热锅底上擦一遍,这样炸鱼才不会粘锅,鱼会很完整,品相好。
“那边有一个好像都出锅了……”张氏眼观六路,伸着脖子看着别家的,心里有些着急。
“娘,别着急,一刻钟呢。这又不是比赛谁最快,是要看谁又快又好才行。”柳月娥倒是不着急。
因为她相信她的姐姐一定能行,一定可以赢。
若是这点自信都没有,还如何赢别人?
干脆早早认输算了。
赵明达就站在柳素娥身边看着,也不说话。
因为他不想给柳素娥施加任何压力,现在,每一句话都可能让比赛的人分心。
柳素娥倒是一点都不紧张,每道工序都要力求完美。
去油网,利索的将鱼装盘,又将预先备好的酱料和湿菱粉勾芡浇在鱼上,上面放了胡萝卜细丝和葱丝。
“我看看你的花。”
柳素娥抹了抹额上汗水,看了看王二姐雕的花。
外形倒是不错,只是有形不活。
她撇了撇嘴,笑道:“还得再练练。”
“时间到了吗?”她看一眼赵明达。
“马上”赵明达道:“你的好了吗?”
柳素娥微微一笑:“马上。”一面快手将雕刻好的三朵花放在了青瓷盘边。又用事先让柳月娥找来的绿叶卷成了一个筒状,上面扎了一根竹签,做成了筷支。
一眼看上去,又精致,又让人想吃。
张氏和赵四娘她们都松了一口气。
“真是太好了,就怕不行呢……”
“胡说,怎么会不行……”
“……”
就在她们嬉笑间,锣鼓又响了一次。
“时间到,请各位将菜呈上。”
这一次柳素娥亲自端了菜过去。
她要看看各家的菜色都如何,这样她才能安心。
好在和她同一组的并无强劲对少,菜也没什么出色的。
她的这道荷包鲤鱼一端上去,就吸引了几家的目光。
可能因为她是女儿家,这盘子装饰就做的比别家的美观好看。
单单这一点,就足以加分。
柳素娥见那刘师傅将目光落在了她的荷包鲤鱼上,看了半天,嘴角还隐着笑意。
刘师傅是女人,应该也和她一样爱美好的东西吧!
这三位师傅开始试菜,每次试过一道菜,就会用清水漱口。
这样做的目的是要保证下一道入口的菜不混杂上一道菜的味道。
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