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第101部分（第4页）

这样一个弱女子，能做三十桌的大席？

想想那些庖厨，那个不是肥头大耳，满脸油光的。

苏氏和陈氏不由摇头，觉得这事儿不靠谱。

“这小妇人柔柔弱弱的……这可是三十桌酒席，她能应付的来？”苏氏一脸怀疑，眉峰微微上挑，笑着对赵明达道：“我看你这是和我开玩笑呢！主厨一定是另有其人吧？”

赵明达朗声一笑，认真道：“郭伯母，主厨就是她。那一份百日宴的菜单子，也是她拟的。”

两天前柳素娥就写好了菜单子递了上来。

每桌四个凉菜，十二个热菜，并一个热汤，外加四样点心，和长寿面。

四道凉菜，分别是红油耳丝、碧草芳丝、红红火火和一道凉拌观音苋。

而十二道热菜则是，三杯鸡、四喜丸子、红焖排骨、飘香嫩鱼锅、双豆合璧、金丝玉叶、农家小炒肉、江米丸子、蒸碗、素炒青菜、炒五色蔬丸、鉴真素鸭。

汤则是富贵如意汤。

四样点心她也用了心思，打算做一个红薯糕、奶酪玉米饼、红豆奶香酥、冰淇淋糯米滋。

这些东西，其实好多苏氏都未曾听过。

她哪里知道，这不仅是中西合璧，而且还融合了现代和古代的做法的大餐。

苏氏笑着眼睛眯成了一条缝，连连摇头道：“你可别哄我，这么多菜，我看难。”

赵四娘性子直，有些听不下去了，一时扬眉道：“老夫人怎么就是不信呢？素娥说了能做，那就是能做。”

“可这是三十桌啊！”陈氏皱着眉提醒一句，望一眼柳素娥，一字一句道：“要是一桌两桌，我倒也信了。可三十桌，就是个男人来了，也得费一番功夫，这位妹妹可是真有把握？”

“夫人放心，我有把握。”柳素娥盈盈一笑：“不过夫人要把府上的庖厨和小厮丫鬟多拨给我几个，跑跑腿，打打水这样的活，我交给他们去做。”

苏氏总觉得柳素娥是在吹牛，一时招手让赵明达过去，拢起袖子，小声道：“你可不能坑害我啊！百岁宴来的都是两家的亲戚，还有和林儿生意往来的大户。要是搞砸了，我们郭家的脸面可是挂不住。这里头的轻重，你应该比我还明白。”

说句实话，赵明达心里也不是百分百有底子。

但是他愿意去相信柳素娥。

既然她说能，她就一定能。

“伯母放心，不会让您丢面子的。”赵明达安慰道：“不是还有我在吗？难道您连我都不信了？”

柳素娥听在耳朵内，心中格外感激赵明达能够力挺她。

就是为了这份力挺，她也要把这席面做的风风光光的。

苏氏听赵明达这么一说，心里的顾虑便也扫了些去，一时笑道：“罢了！有你作保，我就信你一次。反正明儿你爹娘也是要来的，做的好不好，他们可是一吃就知。”

赵明达脸上稍微略过一丝尴尬：“那这就让她去厨房准备吧！”

苏氏点一点头：“嗯，你那日开出的食材单子，我们已经采买好了，就在后院的棚子里。”

“至于你要用人，我们郭家厨房的人，你随便用。另外我再拨给你四个小厮四个丫头，做什么，你吩咐就行。”

听到苏氏的支持，柳素娥心中感激，唯有连声道谢。

…………

郭家在后院里早就搭好了临时厨房，柳素娥要的食材也都早早备好。

郭家家户也不小，负责日常做饭的也有四个人。

厨头是个三十多岁肥头大耳的胖男人。

郭林称呼他为叶师傅。

一面又给叶师傅介绍道：“这是柳师傅，这次的席面由她负责。叶师傅受累，凡事多帮着点。”