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第27部分（第3页）

“娘娘，你盐放的太多了。”老李转了个身看见我放了一勺盐进去，忙提醒道。谁知我比他快了一步手脚，已经将盐倒进去了。

“那怎么办？”我茫然看着锅里的芹菜腐皮问他。他吸了口气，笑道：“没关系，娘娘第一次下厨能烧成这样就不错了，盐多点就多点，呆会多喝点水就好了。”

老李一句话就化解了我的尴尬，我笑了笑将芹菜腐皮盛出，一盆绿油油、蜡蜡黄的芹菜炒腐皮就做成了！

第一道菜烧完，酥炸仔鸡的卤水还没有烧好。我便将第三道菜的鸡腿菇、滑子菇、牛肝菌、白菇一同放入锅中飞水，然后再用冷水冲凉盛入盆中。

“娘娘，你接着把这些放进去。”老李指了指旁边的各种调料告诉我。我应了声好，将盐、生抽、味精、蒜粒、葱油调入拌匀，最后洒下黑芝麻挑色。

在放盐的时候，我特意注意了一下用量，不然待会上官钰要是再发觉这道菜也是咸的要命，非发飙不可，那我的一番辛苦也就白费了。

烧好两道菜，酥炸仔鸡的卤水也烧的差不多了，我将仔鸡放入卤中煮熟，捞出放在一边。

“娘娘，你把油烧至七分熟，再放入仔鸡炸至金黄色即可。”李师傅一边给我打着下手，一边给我提醒。

因为没有炸东西的经验，我将油烧热后便就将仔鸡放了进去。

“啊！”

仔鸡上未干的水碰上油，炸出几个星子，落在我的手上。我疼得轻叫一声，猛地丢下勺子缩回手。旁边的李师傅见状吓了一跳，又挨着规矩不敢看，连忙惶恐的一下跪下来，呼道：“奴才该死，娘娘伤着了没有？”

红儿和翠儿听到里面有响动，忙奔进来，看到我痛苦的揪着眉，手上被烫了好几个地方，顿时吓得脸色都变了，凑上来七嘴八舌道：“怎么烫伤了？”

李师傅被红儿和翠儿两个丫头连珠炮似的问话问的脸色发白，心知我在他这里受了伤，肯定脱不了干系，不由得连连自责，“都是奴才不好，没看好娘娘，让娘娘被烫伤，奴才该死。”

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第四十二章　下厨（2）

（）　　　　红儿没空理会李师傅的自请死罪，气急败坏的斥道：“李师傅，你是怎么做事的，枉你还在御膳房呆了这么多年！居然会让娘娘被烫伤！”

红儿不顾身份，以下犯上的斥责在宫里工作多年的李师傅，让我一愣。全本不过我现在可没有这个闲工夫去管这个事，我被烫的不轻，红儿她们不马上跑去太医院给我拿药，而是在这里跟御厨烦不清，我只好捧着被烫伤的手冲到水池边，不停的用冷水冲。

“主子，你怎么样了？”翠儿看到我自己跑到水池边冲冷水，忙跑过来关切的问。我记得被油烫伤后马上用冷水冲便不会起泡，我冲了一会儿，感觉手上果然没刚才那么痛了，便摇摇头，“没事，别大惊小怪的。”

红儿拿起我的手看了看，发现上面只是有些红，的确没有起水泡，不由得松了口气，又斥责了李师傅几句。

“好了，这事不干李师傅的事，是我自己不小心。”我低声提醒红儿。红儿恨恨的瞪了李师傅一眼，终于不再说话。

“呀，我的鸡。”一番折腾下来，我忽然想起了我的鸡。刚才由于太慌乱，我丢了勺子就跳到一边，忘了把炉火灭了，现在这么长时间下来，估计我的鸡都烧焦了。全本

我懊恼的跑到炉子边，准备重做一个。谁知我的鸡正好好的呆在锅子里，原来旁边一个小太监看到刚才那番情景，出于安全考虑，及时把火灭了，避免了费了我一番心血的鸡被烧焦的命运。

我的心情好起来，吩咐红儿去太医院拿药，自己则把这鸡炸完。

“什么，主子，你还要炸？”红儿惊讶的叫起来。我淡淡的瞥了她一眼，难道就这么半途而废吗？

“别废话了，快去吧。”我不再理她，虽然李师傅和翠儿仍然在一旁劝我。

有了刚才的教训，我在手上套了个手套，小心的的点了火，继续把鸡炸完。几分钟后，油晶晶、香喷喷的酥炸仔鸡在历经磨难后终于出锅了！

回宫的路上，我吩咐两个丫头不要把今天的事告诉上官钰。红儿撅起嘴，不满的嘟囔。最后在我“严厉”的注视下才心不甘情不愿的答应了。

今天的事本来就不是李师傅