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羽洁同样如此,早就听闻了黄豆可以做豆腐,现在有机会当然是要尝一尝。
“好,那就让你们见识见识,什么叫豆腐。”
并没有第一时间叫草根来帮忙,因为做豆腐,需要先将黄豆给泡发。
想要制作出美味可口的豆腐,需要经过以下几个步骤。
首先,要准备好黄豆,并将其浸泡在水中约6-8小时,直至豆子完全泡发。
接下来把泡发好的黄豆,就要用到石磨盘了,加入适量的水,打磨成细腻的豆浆。
然后,用麻布将豆浆过滤掉豆渣,得到纯净的豆浆液。
之后,将豆浆液倒入锅中加热至沸腾,期间不断搅拌以免糊底。注意,煮豆浆时一定要小心火候,避免煮沸溢出。
在豆浆煮沸后,继续保持小火炖煮一段时间,让豆浆充分煮熟。
接着,关键的一步来了——点卤。这一步需要用到石膏粉,将其慢慢加入豆浆中,并搅拌均匀,随着凝固剂的作用,豆浆会逐渐凝结成豆花。
最后,把豆花倒入模具中,用重物压制成型,让多余的水分流出,这样就可以得到一块鲜嫩的豆腐啦!
致此,石国多了一道美食,豆腐。
豆腐的吃法多种多样,可以用来炒肉,可以用豆腐煮青菜,还可以加点蜂蜜,喝点豆花汤。
用豆腐炒了几道菜出来,顿时让几女眼睛都亮了,从来没想过,黄豆还能够这么制作。
曦瑶嘴巴张得大大的,用崇拜的目光看向石名:“国王,黄豆制造出来的豆腐,竟然一点渣都没有。”
羽洁跟着附和:“对啊,这豆腐的口感也太好了吧!”
“呵呵,口感好才是正常的,你们也不看看,做豆腐花了多少的功夫,花费了多大的力气。”
俗话说人生有三苦,打铁撑船磨豆腐,这豆腐,能够排在第三的位置,足以证明到底有多苦。
看向了冰和蝶,询问:“怎么样,你们两个觉得味道如何?”
冰,先是眉头一皱,接着缓缓舒展开来。
“国王,这豆腐有很大的豆子味道,刚开始还有点不习惯,可是吃着吃着,却感觉越吃越想吃。”
冰说完之后,蝶同样发表了自己的看法:“确实挺不错的,一想到国王说,豆腐的营养价值很高,我就觉得豆腐好吃。”
曦瑶和羽洁两人,她们两个在部落里,那是经常吃黄豆的,那味道和现在的一比,一个天,一个地,完全没法比。
要不怎么说,女儿处处想着娘家人呢,黄豆可以制作成豆腐,曦瑶那是一点都不犹豫。
“国王,这种做豆腐的方法,我想教给神龙部落。”
石名还没回答,羽洁就调笑起曦瑶:“你可真的是处处想着神龙部落,但凡发现点好东西,都想着要带回去。”
曦瑶小心翼翼的看了眼石名,见石名似笑非笑的看着她,她感觉有些怪不好意思的。
一句话,这些技术,那可都是珍贵无比的,可不是什么无关紧要的东西。
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