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第458章 烤鸭(第2页)

石名笑笑,油炸小鱼干这道菜,可以说都已经吃腻了,不过隔三差五的吃一顿,感觉倒是挺好。

巡视了一圈稻田,就准备烤两只鸭子出来,试试看味道如何。

首先,选择两只肥美的鸭子,并将其宰杀、去毛和内脏清理干净。然后,用刀在鸭皮上划出一些小口,这样可以帮助脂肪排出,使烤鸭更加酥脆。

羽洁好奇的打量着:“国王,这杀鸭子,和杀鸡差不了多少啊!”

“呵呵,那是当然,这鸭子和鸡,它们的外表,根本就没有多少的区别。”

接下来,将鸭子浸泡在一种特制的腌料中,通常包括盐、糖、姜粉、等调味料。让鸭子腌制一段时间,以便让味道充分渗透到肉里。

在烤制前,将鸭子晾干,确保表面干燥,可以使用自然风干来完成这个步骤。

趁着鸭子风干这段时间,石名开始用水搅拌地上的泥。

所以要这样做,那是因为要用红砖,堆砌一个烤鸭炉,没有烤炉,又怎么能够做出烤鸭呢?

这个炉子,石名打算堆砌的牢固一点,这样以后不管是烤鸭,还是杀猪的时候,都可以用来烤脆皮五花肉。

在石名的一番操作下,烤炉渐渐成型,让几女看得叹为观止。

特别是蝶,惊呼道:“国王,这烤鸭炉和炼铁炉很像哎!”

“呵呵,烤炉都是为了增加炉内的温度,炼铁同样如此,所以烤炉长得像,那也就在情理之中了。”

然后,将鸭子放入烤炉中,传统的烤鸭方法是使用木炭火烤制,这样可以赋予鸭肉独特的香味。

在烤制过程中,需要不断地翻动鸭子,以确保各个部位都能均匀受热。

当鸭子变得金黄酥脆时,石名用刷子刷上一层蜂蜜水,再继续烤制一会儿,这样可以增加色泽和口感。

最后,将烤好的鸭子取出,切成薄片,再做上一些佐料,准备用来蘸着吃。

烤鸭外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,看上去就令几人食欲大开,喉咙不自觉的滚动。

烤鸭那酥脆的外皮,呈现出诱人的金黄色泽,石名拿起一片鸭肉,轻轻咬上一口,“咔滋”作响,仿佛是在奏响一场美味的交响乐。

鲜嫩多汁的鸭肉,散发出浓郁的香气,让人陶醉其中无法自拔。

每一块鸭肉都被精心烤制,入口即化,给味蕾带来无与伦比的享受。

搭配葱、辣椒等佐料更是锦上添花,增添了别样的风味。这种独特的口感和滋味,使得几人夸赞不绝。

曦瑶眼睛都亮了,一份香喷喷的烤鸭总能成为餐桌上的焦点,并且令人回味无穷。

心中已经在盘算,下次元宙,洪泽到来,一定要让他们尝一尝,这道美味的烤鸭。

当两只鸭子被全部消灭,蝶这个小萝莉,还用嘴嘬了嘬手指头。

“啧啧,国王烧的这两只烤鸭太美味了,感觉要是再多出两只,一样能够被我们给吃完。”

“哈哈,吃多了就会腻,如果下次再烤,两只左右就差不多。”

听到是两只,曦瑶发话了:“国王不行,烤鸭得再加一只。”

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