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第136部分（第2页）

    这时，她眼前一亮，看到四位大爷，大晚上地不惧冬日严寒，居然还在小区门口走着。

    这样明显的居民肯定比路人知道得多，于是彭佳上前问了一下，果然都城的老大爷很热情，尤其是看到一位如天仙般的姑娘问路，便热情地指点开了。

    综合这四位热情大爷的指点，彭佳和师帅终于摸到了全聚德。

    全聚德前门店是“全聚德”的起源店，已经具有上百年的历史。因此，这里保持了原来老店的特色。正宗老店的烤鸭风味果然不同凡响。只见伙计用小推车推上来的鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，鲜美酥香，并现场为彭佳和帅帅片鸭。

    边片着鸭，这小伙计的嘴里也不闲着，为彭佳和师帅讲起了片鸭的讲究。原来，烤鸭现片现吃，吃到嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为鲜美。片鸭的方法有三种，一种是杏仁片，这是最传统的片法，片好的鸭肉如杏仁；另一种片法如柳叶条，还有一种是皮肉分吃，鸭皮又酥又脆又香，鸭肉薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩。

    彭佳选择了皮肉分吃，这鸭皮果然如伙计说的又酥又香又脆，鸭肉则由师帅包了。

    而吃鸭肉则有三种佐料儿。一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，不少顾客特别偏爱这种佐料儿；第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。

    师帅自然是当仁不让地选用了第二种蘸蒜泥的吃饭。

    还好是和师帅一起吃，一只烤鸭下来，彭佳吃了三成，其余的七成则由师帅尽数下肚了。

    正吃得开心，彭佳却接到了蔡乐怡的电话……（未完待续）

第二百四十五章：邂逅

    彭佳一看是妈妈的电话，不禁吐了下舌头，原来，刚才一时忘形，出门之后竟忘了通知父母。

    起先是担心他们还在睡觉，后面则是干脆玩得太高兴就忘了。现在可好，别逮着了个现形。

    彭佳赶紧接起电话。

    “佳佳，一觉醒来，就没看到你，跑哪去了？都吃晚饭了。”蔡乐怡不满地抱怨。

    “没事，我和师帅出来街上逛呢。起先出来的时候，你们在午睡，我就没敢打扰，后来就忘了，呵呵。”

    彭佳实话实说。

    一听说师帅也跟在身边，蔡乐怡就放心了，她道：

    “是不是在外面吃晚饭了？如果是，我们就不等你们了。”

    “呵呵，还真地在外面吃呢。我们吃全聚德的烤鸭。”

    “好，你们吃吧。早点回家，我们也吃饭去了。”蔡乐怡知道女儿大了，也饿不着她，所以就放心地挂上电话。

    北方的冬天虽然寒冷，但这屋内由于有暖气，所以反倒觉得比南方屋内的冬天还要好过。彭佳道：

    “冲着这暖气，冬天就不想回去了。什么时候咱们南方也有暖气呀？”

    “咱们南方如果要供暖，那可是个大工程。不过，一开始，国家不给南方供暖，好象是因为能源紧缺的缘故。”师帅在部队里，关于这些方面的传说也有所听说。

    “照现行规定，我国共暖地区一般是累年月平均温度低于或等于5c的天气超过90天的华北、东北、西北地区，南北供暖的分界线是秦岭――陇海线。北方地区集中供暖室温标准为16c…18c。

    就象你说的那样，最近许多群众都认为，南方地区特别是长江流域有实施供暖的必要。据统计，从1961年到目前。以大贵省为例，共有104次省级凝冻过程。北方地区集中供暖室温标准为16c—18c，而南方大部分地区冬季平均气温低于16c。出现雨雪天气时。长江流域气温一般不到10c，极端最低气温在0c以下。

    当然，有赞同的声音，就有反对的声音。也有一些专家反对在南方集中供暖。除了建造成本高昂、建成后使用率低、造成设备浪费等原因外，最大的原因还是能耗问题。有专家算过一笔账，目前南方城市居民采取的电暖器、空调等采暖方式，其采暖能耗为每平方米每年6到8度电。折合消耗两到三公斤煤。而集中供暖，每平方米每年要消耗15至20公斤煤，南方若推广集中供暖，将带来巨大的能源消耗。”

    “唉，争议这么大呀？看来。咱们南方要象北方的冬天那样实现供暖，并不是短期内能够实现的事情。”彭佳一听，事情如此复杂，就知道短期内无法解决。

    “是啊，如果实在怕冷，就开空调好了。不过，由于不象北方那样处处有暖气，在家里享受了空调，一会出门上班或者到市场去买东西。那又遭罪了，身体忽冷忽热的，年轻人还好，老年人真是承受不起了。”师帅道。

    “咦？你对这些话题也蛮关注的嘛，你怎么了解得这么多？”彭佳好奇地问师帅。

    “还不是因为我父母嘛！”师帅苦笑了下，原来他的母亲是北方人。后来嫁给他父亲，就随到了南方，不过，由于南方天气潮湿，尤其是冬天阴冷不已，让母亲经常念叨怀念北方冬天的暖气，所以师帅才对这个话题格外关注。

    “呵呵，以后赚钱了，就到北方买套房子，大不了，冬天叫你父母到北方过，这不就解决了？”彭佳建议道。

    “咦，佳佳，你说得有道理哦。”师帅以前工作不稳定，现在有了单位，待遇也不错，什么社保医保还有公积金都有了，所以也就动起了念头，不过，在那个时候，公积金制度刚刚出台，异地购房似乎用起来还有点麻烦，所以虽然嘴上说说，师帅也不打算动真格的。

    不过，在逛了一天之后，对都城充满了好感的彭佳，在和师帅的聊天中忽然有了灵感。如果她在都城有了房子，那么以后过来都城，一家人也不用住在驻京办了。既麻烦薛主任，行动也十分不便。

    但是，现在彭佳手头的钱仅够支付那25套房的月供了，如果叫她再掏钱买房子，现在一时也榨不出钱来。想到这里，彭佳顿觉充分理解一文钱难倒英雄汉的惆怅了。

    “走吧，佳佳，时间不早了，也该回去了。”师帅见彭佳不知道想什么想得入神，他怕陈强会担心，便提?