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姚致远拿着木铲子慢慢的搅拌,然后就听见,花生在沙土里‘噼里啪啦’如爆竹般清脆作响。
大人们则坐在院子里,聊着今年花生的收成,“长海今年花生的收成算上来吗?”姚爷爷抬眼问道。
姚长海抱着妮儿坐在厨房门口道,“爹。算出来了,平均亩产五百斤,去掉皮。也有三、四百斤。”
“不错,不错,今年的收成是前所未有的好,下面就看苞谷了……”姚爷爷说道。
“爹,这你就放心吧!照我看这苞谷今年也是大丰收。”姚长山接着道,“从棒子上看,又大又粗,这苞谷粒肯定饱满圆润,指定收的比去年多。”
“那就好。咱庄户人家,辛勤劳作不就盼望这收成好。”姚爷爷笑道。“今年年景好,也就别拘着孩子们了。博远娘。”
他们在厨房的争吵。老爷子自然听得见。
“是,爹。”大娘应道。
还能有什么办法,一家之主发话了。
一想起那金灿灿的炒花生,诱人的浓香仿佛就在眼前飘来飘去,眼睛都目不转睛的望着大铁锅。
空气中传来浓郁的花生香,在大人们聊天时,墨远他们挤进了厨房,看着姚致远专注着翻炒花生,直至噼里啪啦的声音渐小。
“差不多了。”姚致远放下木铲子道,从锅里扭出来一个,顾不得烫,掰开放进嘴里,“有点儿皮,放凉了,就好了。”
“致远,赶紧端下来,别糊了,又苦又涩,可就糟践东西了。”姚长海赶紧说道。
姚致远抓起两把柴火,垫在锅沿上,一使劲儿把大铁锅直接端了下来,把沙土和花生一起倒在竹筛子上,个别花生壳子上还闪着红点儿,那是烧着的须子。
孩子们瞟了一眼,扔在谈笑的大人们,偷偷的伸出手,迅速的抓起几个,吹着气,在双手间倒来倒去,这样不一会儿就凉了。
然后背过身去,迫不及待的掰开,塞进嘴里,轻轻的咀嚼着,一脸满足的笑容。
运气不好的,抓着一颗滚烫的,咧着嘴,粗糙灰扑扑的小手顿时烫红了一片
“瞧瞧,红了吧!这么心急干什么,今儿花生炒的多。”姚致远说道。
姚振远甩甩双手,吹了吹,摊开了,“哥,你看没事。”
“没事,有事就迟了。”姚致远抓着他去冲了冲凉水,然后又回家拿了瓶药,抹在已经起了泡的小手上。
沙土从竹筛上都漏了下去,余下来的都是花生,这样花生凉的快。
姚清远拿着笸箩筐,直接舀了一筐,端了出去,放在石桌上,让大人们先品尝。
“博远,别编了,来来,吃炒花生。”刘姥爷招手道。
“太姥爷,就差一点儿了,我编完再吃,花生凉了,才脆。”姚博远手麻溜的进行扫尾工作。
现在的孩子皮实着呢!不会哭爹喊娘的,这火烧火燎的感觉才下去,姚振远继续若无其事的剥花生吃。
即使大人们看见孩子手上烫出水泡,也不会大惊小怪。
人的口味不同,对花生生熟的程度喜好就不同,其实花生最好吃的时候,就是炒到半生不熟的时候,这样既有新花生的鲜软,又有熟花生的香脆。
但缺点是不能久放,时间长了容易皮,难吃,所以一般家里炒花生都要炒的熟熟的。
“太姥爷。姚爷爷、山叔,猪司令。”钟小猫走进来道。
“小猫来了,进来吧!”姚致远招手道。“快点儿他们刚刚炒好的花生。”
“姥姥做好饭了,我是来叫你们回家的。”钟小猫笑道。
“饭一时半会儿凉不了。来来,先吃花生。”姚长海抓了一把花生塞给他。
“够了,够了,掉地上了。”钟小
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