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来到玉石河,现在是汛期,前几天刚泄了山洪,玉石河的水位暴涨不少,几乎就要漫过河床,好在山洪来得急,退得也急,没有造成什么危害。
“咦,有田螺!”
孟真解开绳子,让雷傲自由活动,自己则在河边溜达着,看到半湿的河边排着不少田螺。
她把牵引绳丢在一边,引了不少河水注入庄园的小溪里,顺便把贴在河堤的田螺、河水里游的小鱼都收了进去。
“呵呵,明天又有加餐了,爆炒田螺!”
孟真看着足有草莓大小的田螺,心巾已经开始盘算明天的菜色。她之前也看到烧烤摊上卖得田螺,个头很小,而且颜色也黑黑的!貌似很不卫生的样子。
想吃田螺,但是买的又不干净,如今自己收了不少,嘿嘿,今天泡上一些,明天自己做!
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田园生活 第三十七章 品鉴
孟真把自觉从河边收来的一部分田螺拿回家,把田螺放到盆里,倒上清水,然后点上些香油,让田螺把壳里污物都吐出来。不到一个小时,盆里的水面上漂浮着一些黑乎乎的东西。如此反复操作凡次,直到田螺完全清洗干净。
由于炒田螺的时候,它的壳上有盖子,虽然加了香油后,有些田螺的盖儿会脱落,但是绝大多数的还是顽强的呆在壳上。这样炒的时候,滋味就进不去。
孟老爸戴着老花镜,坐在苏凳上,拿着一把剪刀,把田螺的底部挨个剪开,“看了吧,这样滋味就都进去啦。也就是自己吃吧,人家外面卖的可就没有这么仔细。”
孟真也拿了个剪刀,跟着老爸学,把田螺剪去底部的角:“爸,今天怎么没去村委会下棋呀?”
每天下午和傍晚,老爸都会去接孟村长下棋,今天她拿了田螺回来,却看到老爸和韩姨在院子乘凉。
“不是要盖度假村了吗?小孟忙着呢,整天不见人影,不是跑区里,就是陪开发商去工地,哪有闲工夫下棋呀!”
“哦,陈雪也在市区看到他们的宣传广告了,好像拍得还不错呢!”
孟村长谈成了项目,估计正春风得意呢,瞧这势头,一点都没有之前的颓废,而是像打了兴奋剂一样。
“嗯,好像就是在原来废弃的野味馆建的,庄里的老人都很担心呢,那个地方可不是吉利的地段!”来了这些日子,孟庆亮也听说了不少庄里的传奇故事。
“咦,孟村长没有提醒吗?”她承包荒地的时候,孟村长还提醒来着。难道太想促成这个项目,而没有提醒人家?!应该不会吧!
“怎么没提醒!可是人家老板不信呀,说什么自己又不是开野味馆的,也不喜欢吃刺猬,他们把大山最美的一面展现给世人,山上的大仙,们应该会感激才是!”
“呵呵,这人说话挺拽的,还最美的一面呢,都不知道他们是怎么策划的,开发也不挑个好地方!”
“就是呀!”韩春艳端着一盘洗好的草莓从屋里出来,看他们两个都占着手,就一人给喂了一个。一起住得久了,彼此之间也亲昵了不少,虽然感情不会马上变的多亲热,至少看起来越来越像一家人。
第二天中午,除了几个家常的菜,还添了一道爆炒田螺。这道菜是孟真亲自做的,自从家里请了阿姨,她已经很少下厨了。
热好油,把切好的姜块、葱段、干辣椒丝一起放到油锅里爆炒,迅速翻炒几下,然后放入洗好去了底角的田螺,倒上酱油、盐、料酒,接着翻炒几下,盖上锅盖。
“好吃,嘶,辣,但是够味儿!”
一大盆的田螺放在石桌的中间,除了韩春艳,孟真他们三个一人拿着一根牙签,不住的吃着。不一会儿,每个人嘴角和手上都是油乎乎的,虽然被辣的直吸气,但是还是不住嘴的吃。
“恩恩,还是爸爸的办法好,把田螺绞开,也不用焖了,滋味都进去了!”
孟真也不顾形象的吃着,她吃饭前让郑健去烧烤摊打了几杯扎啤,除了老爸和弟弟,她自己也倒了一杯,吃几个田螺,再喝上一口啤酒,啧啧,爽呆了!“那当然啦,虽然这个是野生的,但是咱们洗得干净,一点都不牙碜!”
几句话的功夫,每个人面前都堆了小山一样的田螺壳。
美美的吃了一顿,又喝了点啤酒,平时酒量极差的孟真有点头晕,就歪在院子里的吊床里睡了起来,直到下午人家王志行来取送的货,她才抹着口水打着呵欠出来。。。。。。
周六一早,孟真惦记着去英雄山市场“淘宝”,起了大早,简单梳洗下就开车进了市区。按照她在网上查的地址,来到英雄山,一到地方才知道,自己来的还不算早,市场一边都有晨练结束的老人下山。
她把车停好,然后顺着人流上山。沿途都摆放着各色的小摊,有卖金鱼的、有卖旧书画的,还有卖古玩的,小摊上放着一两个沾着泥土的“古代”器皿,当街叫卖。
她不禁好奇的看着,难道那里又发现古墓啦,怎么古玩满街都是。
听人家说故事一样说完某项古物的来源,孟真怎么看怎么都觉得不像真的。
“当然不是真的!”周日是他们网友约好品花的日子,孟真按斑竹规定的时间来到目的地,一栋位于南部的花园式别墅。进门的时候正好碰到一个熟悉的网友——“城市老农”,在某杂志社当记者。
他们因为水果结识,也因为水果熟悉,孟真觉得人家怎么说也是文化圈的人,估计对文化市场比较了解,就和他说起昨天在山上看到的古玩。
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