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虞洽卿夹起甲鱼肉,尝了一下,果然鲜美无比,连声称赞道:“好吃,好吃!”
火锅里的木炭熊熊燃烧,不一会,里面的汤汁开了,弥漫着酒香、肉香,四周变得温暖起来。两人边吃边聊,虞洽卿最想知道现在活跃在上海滩的宁波籍老板们创业发家的故事,严子均因为父亲严信厚的关系,对这些人都有了解,便一一叙说。间或,他还讲述这些人生意上、生活中的一些奇闻、逸事,常常让虞洽卿大笑不止。
差不多过了一个时辰,严子均问:“我们来点什么主食?”
虞洽卿说:“我已经酒足菜饱,什么也吃不下了。”
“那哪行?要不我们就来点小吃,不然这一顿饭的程序就没完。”
“严公子,你是真讲究。是不是上海滩发了财的人都这么讲究?”
“讲究有些时候就是享乐。人活着干什么?还不就是享乐?谁到了那个份上都一样。”
外面响起了轻轻的敲门声,严子均高声说:“进来。”
门被推开,戴善实走了进来,他身后跟着一个端着托盘的伙计。
“严公子、阿德兄弟,吃得如何?”
虞洽卿忙说:“很好。我从来没有一顿饭吃这么多东西的。”
“茶好酒好菜更好!状元楼就是状元楼!”
“感谢两位美誉!”戴善实冲两人鞠了一躬。“要过年了,小楼赠两位一人一份汤团。祝你们阖家吉祥团圆,香香甜甜!”
说着,店小二把托盘放到桌上。戴善实把两碗汤团分别递到两人面前。
“这是按照正宗‘缸鸭狗’汤团的做法做的,所有来吃过的宁波老乡都喜欢,严公子是知道的。但愿阿德兄弟也喜欢。”
“缸鸭狗”汤团是宁波著名的小吃,虞洽卿以前虽然没有吃过,但关于它的传说早就听说过了。
早先,宁波开明街有个卖酒酿圆子的人,他从挑担沿街叫卖起家,赚了些铜钿,开了一爿汤团店。开张后生意清淡,他就请隔壁一个老秀才给自己的店起个好名字,盼望生意能兴旺起来。这个秀才常来店里吃汤团,一直挂账,店主人免不了要向他讨要。此时,他想起店主人向他讨账时的模样,心里直生气,便在纸上画了一只缸、一只鸭、一只狗,意思是骂店主人狗眼看人低,像鸭子一样是畜牲,让他倒霉半缸朝天。
这张画一贴出,过路人感到奇怪,纷纷围上来看热闹。老秀才当着众人的面不好讲孬话,只好向店主人解释说:“米缸糖缸馅子缸,缸缸都满生意旺;鸭子游水自由自在,你做生意眼头活络;狗讲义气,不嫌贫富。有了这缸、鸭、狗,保你生意做断手。”
大家听了都拍手叫好,店主人一见秀才的彩头讨得好,非常高兴,于是就把汤团店取名为“缸鸭狗”。
这块招牌一挂出,人们感到新奇,都到这里来吃汤团。从此,“缸鸭狗”汤团店生意越做越旺,名气越来越大。
看着颜似白玉、细腻润滑的汤团,严子均对戴善实说:“本来我和阿德兄弟都已经吃饱了。正商量不要主食,上点什么小吃呢。没想到,你戴老板就把‘缸鸭狗’汤团送上来了。你这生意做的,简直做到人心坎上了。”
“谢谢严公子美誉!欢迎你以后和虞先生常来。”
戴善实正要离去,严子均却叫住了他。“戴老板,你下午忙什么?”
“严公子,你有什么吩咐?”
“吩咐不敢。我想请你去逍遥池洗澡,可肯赏光?”
“京式盆汤澡罢身,杏花楼畔又逡巡。贪看一出髦儿戏,也算*队里人。这种快活的事情,我当然喜欢。”
。。
14 逃出聚美轩(1)
虞洽卿跟着严子均从逍遥池出来,街上的自来火路灯已经亮起。
下午洗完澡,他们先是在包厢里睡了一觉。醒来时,已经是傍晚了。虞洽卿忙说:“哎呀,天都黑了。我赶快要回店里了。”
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