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许秀梅从母亲那里学到了包子的手艺。两人以同样的姿势拿着包子皮。许外婆感受这些包子皮的重量和柔韧,就夸说:“秀梅面揉的好。”
许秀梅受到表扬,嘴角一弯。她把一个面团放在手心,舀了一大勺馅抹在面团上,然后用右手的拇指和食指把面团拿起来捏,再用右手捏住面团,左手拿着包子,一圈一圈地捏着,很快整个面团把肉馅包了起来,包子上出现了美丽的褶皱。
许外婆包的包子也是这么小,这么可爱。褶皱像花瓣聚集在包子上,像戴了花冠。
许家三个人一边聊天一边干活,很快就用三个大笼屉装满了。
内江的家家户户都会准备蒸笼,许家的蒸笼更大。一次可放置30多个小蒸笼,热水锅上一会儿就会飘起白烟。
当蒸笼上的白烟聚集起来,盘旋上升时,苏根良慌慌张张地从厢房里出来。姐妹俩带着两筐稻草回来了,苏海潮去后山背书,也带着露珠回来了。
“起晚了,起晚了,哈哈哈……”苏根良挠挠头去洗脸。
苏海潮要帮姐妹们喂圆圆。许秀梅和许外婆在厨房准备早餐。每个人都很忙。只有许老头端着一碗红汤过来,一脸严肃地把汤递给苏根良。
“咳,咳,咳”,苏根良擦了擦脸,急忙送到嘴里,却被酸辣的味道呛住了。
“都多大的人了,慢下来。”许老头仍然背过身去,慢慢地走到门外。
今天早上做的鱼汤里装满了辣椒、胡椒和醋,非常酸辣。刚才苏根良在老丈人面前有点紧张。这时,他正端着一个碗啜饮着。他很快就浑身冒汗了。
这一小碗酸辣汤让苏根良晕乎乎的头,宿醉的瞬间醒了过来。他喝了点水,擦了擦身子,在稍凉的晨风中伸伸懒腰,心满意足。
事实上,他也很喜欢回到许家。他在这里比在苏家更有家的感觉。比如,他不能在苏家喝到的那碗汤。
每次我回到许家,丈母娘都会摆上一桌好菜,老丈人和他一起喝酒。人生和生活的什么困惑,都在男人的酒杯里解开了。
这个地方比苏家更像一个家。有为他们担心的父母,有宿醉后会想起他的一碗反酒精汤,有不看他们眼睛却主动帮忙干活的孩子。这也是苏根良一见到老丈人就紧张的原因——不是害怕,而是尊敬。
“根良,洗完进来端饭吧。”苏根良还没走两圈,丈母娘就叫他去干活。这和苏老太指示他做这做那的时候不一样了。许外婆说话的语气也很随意,但她透露出这种亲密。更重要的是,在他干活的时候,没有人会挑剔,也不会有恶意的眼睛一直盯着他。
“来了”,苏根良也不自觉地笑了。他一掀开厨房的帘子,脸上的笑容就更旺了,“今天嘴里有福了!”娘,如果你做小包子,请早点叫我,我来切馅。”
苏根良以前从来没有在厨房帮忙过,但在许家的环境下,他渐渐觉得帮忙也不是坏事。
今天的早饭很简单,但也很丰富。三大笼屉的灌汤小笼包、消暑解湿的莲子粥、拌黄瓜、拌海带、腌萝卜,以及吃包子必备的咸酱油、醋碟、碎椒,一起摆在桌上。
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