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然还有一道下酒小菜“三皮丝”。
“温大厨,温姑娘,尝尝看,这是尧山最爱的三皮丝!下酒最是爽口!”见菜已上齐,盛尧山客气的邀了一下,便率先动筷了。
“这三丝……”温守正举着筷子,疑惑的看着筷子中的那三种不同颜色的细丝。
“爹,这是猪肉皮、乌鸡皮、海蜇皮切成的丝,再用作料调了,果然不同凡响!”温柔此刻已是一口三丝下肚,轻声附耳于温守正侧。
“原来如此!果真是省城的大厨,居然能想出如此的食材切丝!”温守正心中一惊。
他原以为凡是切丝之菜,必是坚硬脆爽,方可成形,想不到如此柔软的皮,也是可以成丝的,这无疑给了温守正一个很大的启发。
如此,菜路便可更宽了!
“这道口蘑桃仁汆双脆,你们可一定要尝尝,这可是省城的一道特色!”盛尧山吃罢三皮丝,又介绍另一道菜。
“听这菜名,便是已然知道这菜中有口蘑,有桃仁,可这双脆又是个什么呢?”温守正心中暗自嘀咕。
尝尝看!
一口下肚,果真双脆,可就是尝不出到底是用什么食材所制,当真是脆爽!
温守正不由的将目光投向了温柔。
温柔面露难色,小声嘀咕了一句:“爹,不是说好只吃一口的嘛!柔儿实在是吃不下了!”
“就一口!每道菜只吃一口!”温守正同样小声的回应着,眼神不住的祈求着温柔,家有这么个宝贝儿,当真是走遍天下都不怕了!
“爹!没您这么赖的。”温柔无奈的撇了撇嘴,话虽是这么说了,可手上还是直接将筷子伸向了盘中。
“这是猪肚头和鸭胗,雪白的是肚仁,枣红的是鸭胗,再把口蘑和桃仁切成梅花形,摆放入盘中,朵朵形态逼真、竞相争艳,食之味鲜爽口、肚胗更是脆嫩!”温柔只吃了一口,便已是一气呵成的将这菜的技法悄声说与温守正听。
听得温守正嗔目结舌,口中的肚胗差点没掉出来!
真是开了眼界了!这也可以!
“温姑娘,你们在说什么?”盛尧山坐在对面,却见温氏父女不住的小声耳语着,顿觉奇怪。
本就三人用餐,对面这俩人还这么神神秘秘的,难不成还有什么不可告人之说?
其实,本就是来偷菜的,本就是不可告人!
“啊……盛将军多虑了,小女子只是在和爹爹交流中午醉仙楼要烹制的菜式名单,并无其他。”温柔闪动着大眼睛,谎话真是张口就来啊!
“既是交流菜式,可否也让尧山听听,也好让尧山先听为快啊!”盛尧山顿时来了兴致。
“哎,盛将军稍安勿躁,这菜得有期待感,方可有令食欲为之一振!”温柔继续忽悠道。
“呵呵,尧山本就有很有食欲,温姑娘但说无妨!”盛尧山哪里还管什么中午,以他的直脾气,现在就要听。
“我们在说中午做刀削面呢!”温柔随口说道。
“刀削面?太好了!”盛尧山一听到刀削面三个字,立时回忆起那夜偷偷溜入温家厨房,温柔给他做面吃的场景。
那碗透着浓郁香气,筋道可口的刀削面,简直是太神奇了!
“刀削面?!”温守正倒抽了一口气。
“柔儿,刀削面是个什么?你何时会做这个?我怎么从未听过?”温守正悄声问道。
“爹,是高大厨古谱中的,我抽空研制了一下,中午做给您看!”温柔悄声回应道。
“盛将军吃过刀削面?”温柔随即坏笑着望着盛尧山。
“哦……没,没,从未听说过。”盛尧山旋即紧张了起来,生怕再说下去,会把那晚的行踪暴露了,坏了人家姑娘的名声。
“那将军为何如此兴奋?”温柔继续促狭的笑问。
“这……呵呵,温姑娘做的嘛!必然是好的!令人期待,期待啊!”盛尧山说罢,抬手擦了擦头上的汗,这个紧张的!看来说谎不是武魁的强项。
看到盛尧山如此尴尬的样子,温柔小小得意了一下,一时忘形,伸手便要端取桌上的杯盏喝茶。却不料盛尧山眼尖,惊呼:“温姑娘,你的手……”
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