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墨长河和邱大军说了声慢用就退了出去;就留下墨兰和小三儿在那里陪着;因为墨兰要解说。
墨兰并没有先开口;笑眯眯的等着三人发问。
“这是鸡蛋吗?怎么会是黄色的和黑色的?以前都没有见过呢?”小胖子忍不住第一个问了出来。
“这是鸡蛋做的,黄色的叫变蛋;黑色的叫皮蛋;这盘子菜叫双色皮蛋。黄色的之所以叫变蛋;寓意是说它的鸡蛋变出来的;至于这个黑色的为什么叫皮蛋…”笑嘻嘻的墨兰刚说到这里。
可爱的小三儿眨巴着大眼睛接了句:“因为它是鸡蛋皮出来的。”
“哈哈;皮出来的;说的好。”小胖子忍不住笑了起来;对小三儿一下子充满了好感;就连薛凌风和薛凌雷的眼睛里也充满了笑意;童稚的娃娃是很可爱。
墨兰笑着摸了摸小三儿的头;嘴里说道:“三儿说的对;它就是皮出来的。”
“不错不错;那这个呢?这是什么肉的丝吗?咋放这么老多的辣椒丝啊。我还能吃吗?”小胖子又指着一个盘子问道。
“这个是牛肉丝;很香的哦;你不能吃辣的啊。”墨兰把啊的尾音拉长了些;看了看小胖子有些垮下的小脸;她很好笑;又道:“这些辣椒丝是甜椒做的;不辣的啊。”
“你这丫头就知道诓我;不过能吃就好;那这个是什么?”小胖子也不气恼;又指着一个盘子问着。
“这个叫锅包肉;不好吃呢;你不要吃了;是给薛五公子和薛七公子吃的。”墨兰板着小脸说的一本正经。
小胖子看着那盘肉有些纠结;这外面的也不像是肉啊;应该是炸的吧;看着挺诱人的;为啥不好吃呢?
“姐;好吃啊;肉肉好吃;甜的。”小三儿拽了拽墨兰的衣角;皱着小眉头;不明白为啥姐姐说肉不好吃。
“哈;你这丫头又诓我呢;小爷才不上当;我就吃给你看。”小胖子知道自己是上当了;不服气的夹了块锅包肉咬了起来。
“好吃;带点甜味呢;也很酥脆。这盘子是我的了;五哥;七哥你们不要抢啊。”小胖子几下吃完了一块;把盘子拉到了自己跟前,用双手护了起来。
墨兰看着他笑了;笑的很柔和;她之所以和薛家的这几个公子打交道;就是因为他们不做作;特别是小胖子没有人的时间很率真。
“没人和你抢;兰兰那这盘又是什么呢?”薛凌云好笑的看了小胖子一眼;又问着墨兰。
“这盘子叫家常豆腐;是把豆腐裹了鸡蛋炸出来的;你们尝尝。”墨兰看着那盘豆腐;心道:刚才做的可不少呢;还剩下不少;晌午和家里人一起吃了;这东西做的还挺费事。要先把豆腐切成薄厚均匀的片;在一片片裹上鸡蛋去炸;炸成金黄色的;然后锅内炒些肥瘦均匀的肉片;炒好后在把豆腐倒进去翻炒;最后淋上勾好的汁就可以出锅了。这个汁也很重要;调好了味道是相当的好。
“这是骨头汤;这是三个素包子;三个肉包子。不知几位公子满意不?”墨兰又指了指包子和汤问着。
“满意呢;这几样菜我以前可都没有吃过;这是你们祖传的方子吗?”小胖子也不客气;嘴里吃着菜还问着墨兰。
“是啊;都是祖传的呢;另外那边的两位是比照这边的菜上还是就给上包子和汤呢?”墨兰寻问着;那边那两位应该是薛家的车夫和管事;单独坐了。
“你看着上吧;记得找他们收钱就是。”薛凌风淡淡的说了句;这是他进门的第一句话;那清冷的样子和以前一样;让人无法亲近。
“好咧;那你们吃吧;我们出去了。”墨兰一笑;领着小三儿出去了。
薛家的三人都动起了筷子;尝到了菜的味道;心里都算满意;清冷的薛凌风心内暗想:那丫头肯定会给薛管事他们上好的吃食;绝不会上包子;要不她怎么赚钱啊。
墨兰让邱大军给薛家的管事和车夫上完了菜;觉得耳朵有些发热;心说:不会是薛家的几位公子在嘀咕自己吧。
其实墨兰今天给薛家准备新吃食而不是普通的吃食是有原因的;她想让薛家对自家的铺子上心;这样以后有了大麻烦才能去寻求他们的帮助;自家是农家没有权势;墨兰不得不多想些。
“兰兰;薛公子他们要走了;这帐该怎么算啊。”邱大军又跑来找墨兰了。
墨兰一指地上一个小竹筐;上面盖着块蓝色的小碎花布;说道:“就收他们管事那一桌的银钱;往后也一样;薛公子我们是管饭的。另外这里面装了五十个双色的皮蛋;你拿过去交给管事;说是送给薛家尝尝的。”
“好咧。那我出去了。”邱大军应了;提着篮子快步走了出去。
“兰儿,这薛家能收我们的皮蛋?谁说是个新鲜的吃食;可毕竟是鸡蛋做的啊;他们那些大户能稀罕?”邱氏的心有些慌乱;在她心里薛家太厉害和她这个农妇是挂不上钩的;她倒不是觉得白给了人家鸡蛋心疼;而是怕人不稀罕。
“娘;咱们有那份意思就行;他们要呢咱们放心些;不要呢咱们就自己卖;你别多想。”墨兰安慰着自己的母亲。
“恩;娘也就是念叨念叨。好了;前头来人了;娘也忙活去了。”邱氏一听前面有了说话声;她就着急忙了起来。
墨兰也往前头走去;现在薛家兄弟已经吃过了;她可以开始卖她的双色皮蛋了;这种天气;把皮蛋切一盘;上面放点细细的青青的辣椒末;倒点盐和醋;吃起来是滑溜爽口。
薛家的三位公子和管事已经走了出去;等他们出门后;身后那些工匠开始议论了起来:
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