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“要摄取维持身体正常运作的营养,每一餐花三十分钟就绰绰有余。”连眉头都不抬一下,鸣臣认真地考虑说,“不,也许不需花费那么多时间,只要二十分钟就可以。”
“所以我,‘今天’非要你来不可。”直指他的鼻子,端木不客气地说,“想我端木扬交游广阔遍及五湖四海,就是没有比你更精简享乐时间的人。我真怀疑除了工作、工作、工作外,你的人生还有什么。为了试验一下这些我高薪聘请而来的名厨们,能不能让你破例开窍,了解到美食的重要性——我相信要是搞定了你的舌头,那么这间新的美食俱乐部肯定会财源滚滚的。”
这位专门喜欢给他找麻烦的好友,端木扬,名下已经拥有一间超高级名流聚集的会所——夜舞俱乐部Dancedusoir。原本夜舞俱乐部中便附带有餐厅,甚至有着从法国聘请的名厨,可是酷爱美食的端木扬还是对此感到不满。
夜舞俱乐部是属于某些特定阶层的人才能进入,可那些特定阶层的人却不见得人人都懂得如何品尝美食、享受美食(看看他紫鸥臣,就是一例),这触动了端木扬再开一间美食俱乐部的想法。
也因此,这间以C‘estdlicieux法文中的“真好吃”为名,中文里最单纯却深奥的“美食”为主题的俱乐部,因而诞生。没有任何身份的限制,只要是能负担得起这儿的消费,谁都可以在这儿度过一段轻松快乐的时光。
整间俱乐部也只有一个目的,那就是创造美食、供应美食与品尝美食。
紫鸣臣欣赏朋友的点子,也在这间美食俱乐部中加了些许股份,想不到就被端木扬捉住了小辫子,强迫他要善尽一个大股东的义务,今天来参加这场开幕前的试食会。
“你会失望的,端木。我的舌头没有你想像的那么有用,许多人都曾经告诉过我,我是个味觉白痴。”
“胡扯,你只是没有‘用心’吃过任何一餐饭。我相信只要你拿出自己在工作时万分之一的‘心’,你就会告诉我,这些新厨师的表现能否令你感动。”
“万一我无法做出评论,你也别失望。”
“呵,我不会失望,只是会请他们全都走路而已。我要的厨师是能煮出让机器人都流泪的美食魔术师。”
紫鸣臣微微在心中叹口气,这个朋友什么都好,就是……任性的程度教他无法招架。他都放出这种话了,自己还能怎么办?要不就得抱着破釜沉舟之心,谁的也不吃、谁的也不评鉴,要不就得全都吃光。
“大忙人你还有时间发愣啊?快点过来,大家都在等你一个。”
伸出包裹在西装裤底下的长腿,避过施工中的小围篱,紫鸣臣默默地走进装潢已经大致底定的一楼餐厅内。
第一道是翡翠鱼翅汤。
以陈年海鲜干货所熬出的汤头,拌人绞碎了的无农药栽培的菠菜,染成食欲大开的绿色汤汁,煮沸放进处理过后的鱼翅,勾芡,倒人白瓷金花边的西式汤碗。
甘醇滑润的口感,鱼翅弹性十足的咬劲,加上搭配在汤上点缀的几片金箔,看起来有如一幅美画,喝在口中宛如大海宝藏的丰富味道,在舌腔整个儿扩散开来的顶级美味。
这也是冶恬的自信代表作。
不管是谁只要喝一口,便会忍不住一口接一口喝下去,直到汤尽碗空为止。
可是当服务生推着收回来的餐盘时,她赫然发现只有一碗汤像是连碰都没有碰过地被端回来。
“领班,这是怎么回事!”冶恬震惊地说,“这位客人不喜欢这碗汤吗?”
“岳主厨,您这么问我,我也很为难啊!”服务生领班苦笑着说,“每位客人都对您的汤赞不绝口,独独这位先生喝了一口就放下汤匙了。要收走前,我还确认了一下,但他什么也没有说,只请我收下去。”
这是侮辱,天大的耻辱。冶恬身为厨师这么多年,还没有尝过这种难堪的状态。她不信邪地拿起那碗汤试味道,一切都很完美,为什么那个人不喝?
“岳主厨,可以上第二道菜了吗?”领班困惑地等着。
冶恬找不出问题的症结,只好一点头说:“可以了。菜已经准备好了。”
第二道是她挖空心思的创新心血结晶,就算刚才的汤让他不满意,这一次那位客人应该不会不喜欢才对。
想不到,第二道前菜:培根芦笋卷心也一样,在绝大多数的人都吃光的情况下,又是一盘被咬了一口就送回厨房的菜。
冶恬深感不可思议,开什么玩笑,这可是她研究多日才决定好的前菜菜色,要在这场招待所有股东的试吃宴会上,大放异彩的作品。结果……是自己手艺不精?不可能,不会有这种事的。
她可是从十岁进入厨房后,就被称之为“天才厨师”的岳冶恬,她煮的菜会有难吃到尝了一口就不想再尝的可能吗?
冶恬决定要亲眼看看那名客人吃下这道菜时的表情,好作为自己的判断依据。假如真有那么难吃,她也想知道到底是哪里难吃!
于是趁着他们在送上第三道,也是今天的主菜——以风梨包裹住牛肉下去火烤的“风梨牛排”时,冶恬便跟随着服务生走到角落去观察餐厅中仅有的一桌客人。
正逢风梨盛产的这个季节,挑选最甜的风梨将它切块、挖空后,放入煎得表面金黄的腓力,塞人多种西洋香草,一并上架熏烤出来。等到熏烤得差不多了,就着风梨块切成两半,流出美味亮泽的肉汁,以及表面有着熏烤的焦糖色泽,里面却是呈现嫩嫩粉红色的牛排,再以讲究的盘子盛起。
任谁在看到这道美丽又香气四溢的料理瞬间,都会忍不住口水直流。
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