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第38部分（第3页）

何富贵也竖起了耳朵，这么大的野生鲈鱼，怎么一个吃饭，才能显出味道来，值得思考的一件事。

这就要讲究厨师的本事。

“这简单，你们等着吃就可以！”

宁川也不客气，这么大的野生鲈鱼，海里有，但也不一定遇得上，伸手一抓，野生大鲈鱼就落在案板上。

光这动作，就看到王大山这位总厨激动不已。

一般人做不到这么利索！

刮鱼鳞，取出内脏，在宁川手上是一转眼的事，何富贵和王大山发现，宁川动作中都充满美感。

这两步做好后，宁川拿着刀子，在野生大鲈鱼身上动刀了，只不过速度太快了，众人只感觉刀子在动。

等到他们回神过来，再看案板上的野生大鲈鱼好像没动过一样。

看花了？

那边的宁川已经打开煤气灶，将油倒了进去，熬着芡汁，所需的都是一些寻常的东西，很快就释放出香味来。

何富贵也是一个美食家，不知道宁川要做什么，难道是准备烧一道红烧鱼？还是清蒸大鲈鱼？

芡汁弄好了，宁川端起锅，笑着道，“看好了！”

随着浓香的汁液倒入在野生大鲈鱼上，滚烫的汁水，原本平整一片的鲈鱼上，一根根肉丝如鲜花一样绽放。

众人就闻到了一股香味！

那是熟透的香味！

“这，居然可以这样！”

王大山再次瞪大了双眼，比上次更加震撼。

“这种手法居然还有人办得到，实在是不可思议啊。”王大山忽然想起什么；“将鱼肉丝切成丝，薄如蝉翼，在滚烫的香油汁水下，瞬间熟透，保持住完整美味，这已经是失传的神艺啊！”

看似简单，真要做起来，没人可以做到这一步，尤其是在这么短时间内。

“有口福了！”

何富贵已经迫不及待想尝一口，王大山更是知道自己来对地方了。

第八十六章　提纯香料

ps：感谢‘上帝的佣兵’‘夜色琥珀’‘更新了记得’的打赏。

。。。。。。。

中午这餐饭，何富贵和王大山尝过什么是人间美味。

一条野生大鲈鱼烧出如此美味，即便是沉浸厨艺的二十年的王大山，尝过之后不得不竖起大拇指，说一个好字。

顺理成章的，王大山就在农庄住下来，准备接受宁川对他的培训，让他充满了期待。

何富贵提了提金龙鱼的事情，按照他的想法，准备在闹市区打造出一家精品金龙鱼的鱼馆，直接走高大上路线，拿出一分市场调查报告，可行性非常高，前提是少不了精品金龙鱼，到时候保证可以一炮而红。

宁川对这种方式表示认同，让何富贵尽管去做，他这里会给他提供精品金龙鱼。

何富贵又拿出一份合同，原来他已经盘下一处不错的地方，现在剩下的就是装修环节，合同上是关于这家鱼馆的利益分配，宁川拿九成，何富贵拿一成，用他的话来说，一成已经很满足。

宁川总感觉占了便宜，什么事情都让何富贵去操作，自己反而成了甩手掌柜，过意不去，要将一成提成五成，选择对半开，何富贵直接拒绝了，后来在宁川强烈的要求下，何富贵选择拿两成，宁川这才答应签下名字。

“小川，你字写的那么好，不如取个名字？”

“我？”

“农庄几个字写的多好，取个名字，你可以的！：”何富贵对外面的逍遥大自在几个字非常喜欢，笔力中带着逍遥，无拘无束，自成一派。

宁川被这一说，不上也得上了，“那我就取个名字！”