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加上有老师文永行做监督,韩东文起码能够相信文殊同点出的这些事由是值得相信的实话。
有了专业的观点作证自己的想法,韩东文轻轻点了点头。
“吩咐下去,今夜大宴,四位商使席前换上水油木桌。”
文永行听罢,只在心中叹息一声,点头应诺。
如此娇嫩珍贵的木料,本当是大典节庆使用。
即便自己这学生比从前清醒了许多,那种夸张的做派似乎还未有改。
韩东文的嘴角却不经意间上翘起来。
文殊同判断无错,的确应当以国安为重。
所以,该国安司动作了。
——————————
“头盘头道,云上七星!”
唱菜的环节并不一定要有,还很容易显得并不庄重。
但若有了,便一定是名贵的佳肴。
每人面前的盘中是一尾石斑鱼,是为七星石斑中最为昂贵的“皇帝星”,以巧刀剔刺去骨,斑腹剖做蝶展双翅状入碟清蒸。
蒸,却不是用水来蒸。
蒸这尾鱼的材料,是以上好的火腿、整鸡、整鹅、鲜鲍、香蕈熬制半日,成汤之后再将鸡鹅肉切做肉茸重新下入汤中,鸡鹅茸入滚汤熟成膨起,吸去汤中油脂,便成了上好的汤头。
鸡扔掉,鹅扔掉,火腿鲜鲍香蕈一并扔掉,仅留下这汤。
这汤却不用来喝,而是用来蒸这尾鱼!
出屉的皇帝星,鱼肉泛白,极其鲜嫩,左以青姜澹蚝,原先停留在众人唇齿之间的葡萄果香顷刻间便被冲击得荡然无存。
“蒂尔达大公,这道菜最妙之处是鱼腩前裙边三寸,您请用。”
小红豆的声音传来,韩东文侧目一看,她正将餐前的“皇帝星”分好,小心地奉进汤匙中,给蒂尔达盛出这精华中的精华。
韩东文有样学样,将快子刺入鱼腩前部,将白嫩如玉的鱼肉分开,夹起那块饱溢着汤汁的裙边送入口中。
不管多少次,味觉的感受总是给人以幸福。
“很美味!”
蒂尔达的脸上也露出了罕见的讶异和喜悦,小红豆低声一笑,转身探向了自己身前的石斑鱼。
给她们奉的,倒也没有吝啬,仍然是同盘同款的皇帝星。
她小心地捧着蒂尔达的汤匙,将自己盘中石斑的裙边也取入碗碟,再次奉到蒂尔达的桌前。
这样或许有些不合礼数?
但蒂尔达并不通晓那么多,至于小红豆,当下也只是觉得这是殿下重要的客人,给她好的又没有错,至于礼数本就是一时一样的章程,她在宫中也有不短时日,早就参透了这道理。
况且她从来就不懂,明明这已经是举世无双的美味,这些大人哪里还舍得只吃所谓最美的地方?
要不是吃不下,她简直想把今夜每一道菜都吃完,不然心疼。
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