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北方有“立冬不收菜;冻了君莫怪”、南方有“大雪不收菜;必遭冻害”、东北有“寒露收白菜;以免受冻害”……这是长期流传在民间的谚语。
俗语有“立冬砍菜”之说。因为怕突然变天,所以社员们怕把辛辛苦苦种的白菜冻坏了,所以就上工砍菜。
社会员们来到了种大白菜的地里,只见大白菜个体壮实,叶片白嫩如玉脂,长势良好。看着就喜人。
一片暗绿色的白菜,在没有任何蔬菜的陪伴下,静静地等待着社员们采摘。
大片的菜叶舒展着。淡黄的菜心像花朵一样在冷风中开放。社员们一个个俯身下去,拨开叶子。找到白菜的根,挥舞铁锹,准确地铲过去。一棵,两棵,三棵,整畦的白菜都躺下来。白菜被铲倒时发出“喀嚓喀嚓”的声音,很动听,像歌声一样。
“逮着你了。”姚满仓抓着卷在菜叶的青虫。“这么冷的天了还冻不死你们。”
菜青虫爱吃绿叶子,把很多白菜外层的大片叶子都啃出了很多洞。
“抓回去喂鸡,也算是废物利用了。”姚满仓对着大青虫呢喃道。
“孩子们放假都来菜园子抓虫,怎么还有漏网之鱼。”丑的道。
“这虫子狡猾狡猾的怎么抓的完。”姚长海笑道。“砍菜的时候注意点儿。”
社员们把白菜用铁锹铲下来,然后由别的社员用刀把每棵白菜收拾后再码放好,等到傍晚时,如地瓜一般,直接在田间地头分了。
白菜由于是冬季的主要蔬菜,人口多的分到三、四百棵白菜。像是姚长海他家人口少的也有一百来棵大白菜。
这白菜的滋味甜美香脆,与竹笋、榨菜和大豆被推颂为我国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。
白菜收回来最为简单的是晒干外面的菜叶子。然后放进地窖储存一冬天。
当然巧手的主妇们就开始腌辣白菜、腌制酸菜。
沿着古老的长城走向,我国甚至可以画出一条宽广的酸菜带。到了冬季那是酸菜香飘千家,恩泽万户。
巍巍华夏。处处酸菜皆养人,养了古人养今人。
腌菜怎么少得了坛坛罐罐和大缸,由于姚长海家是新家,这些东西可以说根本没有备齐。
急得刘淑英团团转,时间不等人。
“去土产日杂买不就得了。”刘姥爷摇头轻笑道,“你至于这样吗?”
“爸,你以为我没去看啊!我看不上。”刘淑英昨儿蹬着自行车跑了一天没有她需要的。
“有一个地方,你肯定没去。”刘姥爷神秘兮兮地说道。
“哪里,不可能我转遍了。”刘淑英想了想道。
“废品收购站。”刘姥爷轻轻吐出五个字。
“哎呀!我怎么把哪儿给忘了。”刘淑英笑道。接着又摇头道,“不行。咱们县里保卫家园,贴的都是红色标语。家里的坛坛罐罐也没放过,收购站不可能有的。”
“咱们县没有,不代表其他市县没有。”刘姥爷笑着说道,“而且带着妮儿去,这运输也简单多了,只要人去就成!”
妮儿满脸黑线,这下子又成了活动的储物柜了。
“说走,就走。咱们当天去,当天回。我去大队开介绍信。”刘淑英也是个行动派,立马起身走了。
刘姥爷则抱着妮儿进屋,穿的厚厚的,给姚长海写了长字条,放在八仙桌上,三人带上院门就走了。
他们直接去了离县里不远的千年古都,说是不远整整做了四个小时的汽车,嘎吱、嘎吱了一路,车上没有暖气,这小西北风刮的,真是一路风流。
有刘姥爷再当然不会冻着妮儿了,一只大手始终贴着她的后背,真气运转,热乎乎的。
晃荡着,妮儿是睡了一路,好眠的很。(未完待续)
ps:感谢淡雨思涵书友打赏的平安符!!
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