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现在好陈媛跟夏菲菲凑够了钱,艾乐也硬气起来。
也算艾乐他们运气好这点店还没租出去,老板娘正坐在里边发愁,其实这里的价格二十万真不贵,毕竟是个商业区,人流比较多,按理说她这店面想脱手应该容易,但坏就坏在店里的面积上。这店面两层二百多平米的样子。
二百平米可不算小了,但得分干什么,开个蛋糕店可以,可要是在这里开一家饭店明显面积就不够了,这可是商业区,总不能开那种小饭馆吧?真开了那些白领能来吃才叫怪事,太跌份。
开档次高点的饭店吧面积又小了,这地方还不能卖服装什么的,因为周围的店面不是咖啡馆就是饭店,在这卖服装还不得赔死。自古做什么买卖都得扎堆,这样才能赚到钱。
老板娘真打盹的功夫送枕头的艾乐就到了。但他一没上来就说租了这里,而是先上上下下的看了看,这地方到适合他卖高档盒饭,首先装修得很有档次,根本就不用动了,改个招牌就行了。
第二他是卖盒饭不是买大餐,盒饭在高档也是盒饭,店面不需要太多,有几张桌子就行,他的主要生意来源就把盒饭送到周围的写字楼上去,店面就是撑面子用的,让那些白领知道自己买的不是路边摊,而是在一家装修精美档次不低的饭店买的。
老板娘看艾乐东看、西看的就是不说要租的事她有点急了,这店面放她手上多一天就多赔一天的钱,那可是白花花的银子,换谁也得心疼,于是老板年沉不住气了,笑道:“这位先生这店面您还满意吧?看看这装修,在看看这地段,这样的店面您满中海找去吧,真不多,您要是在定不下来,没准明天就租出去了。”
艾乐也不看了,找了一张椅子坐下笑道:“大姐我也不是头一次来看店了,实话告诉您我半个月前就来看过,只是当时接待我的是您丈夫,他要价太高,一年水电什么的不包还要二十万,实在是太贵。”
老板娘一听这话心里立刻骂他家那口子是挨千刀的,她跟他嘱咐过好多次别一口咬定就二十万,适当松松,赶紧出手,给个十七八万就行,结果那,他咬死了二十万不松口,一拖就是半个多月,自己赔了多少啊?这人工水电的,真是死脑瓜筋。
“先生您看这样行不十九万,咱们立马签合同。”老板娘现在是恨不得把这烫手山芋给仍出去。
艾乐皱着眉头想了想道:“十九万也太贵了,这样我出个价十五万,您租那咱们立马签合同,钱我也带着那立刻就给你现金,要是不行我们在去别的地方看看。”
艾乐是能省一分是一分后边花钱的地方多了,得雇服务员跟厨师吧,得采购一些饭店厨房用的家伙式吧,他跟汤梦以前买的那些很多东西这里都用不了,那一样都是钱,另外想打开销路你就得在盒饭上投资,光好吃不行,还得有营养,最主要的是包装,不然里边的饭菜在好吃包装的档次跟不上也是白搭,这样一来用钱的地方可就更多了。
“十五万?这也太少了,不行,不行。”老板娘没想到眼前这小子砍价这么狠,一砍就是五万。
艾乐呼出一口气笑道:“那就算了,麻烦您了大姐,我们在去别的地方看看。”
陈媛对这店很满意,一听艾乐有走连连捅他后背,示意差不多就得了,这样的店面真不好找。
但艾乐却全当不知道站起来就往外走,夏菲菲跟陈媛赶紧追了过去打算劝劝他盘下这家店得了,可还不等到门口老板娘喊道:“等等,十六万不能再低了,再低我真没办法租。”老板娘也知道自己这店别看地段好,但是真不好租,面积不大不小实在是尴尬。
艾乐一听这话立刻转过身道:“好,十六万就十六万,咱们订合同。”
合同老板娘早就准备好了,当场就跟艾乐签了,另外店里剩下那些做面包、糕点的原料也便宜卖给艾乐了,老板娘拿着钱走了,但艾乐还得处理一个问题,还剩下一个做糕点的厨师以及倆服务员。
倆服务员都是二十左右岁的小姑娘,挺清秀的,现在她们的老板换了倆小姑娘很是忐忑,她们是想留下来继续干的,在这里当服务员可比去其他地方强多了,第一接触的人都是文化人,轻易不会刁难她们,第二这里工作惊悚,不那么累,可走或留她们说了不算,决定她们走或者留的是眼前那个比她们大不了几岁,相貌挺英俊的年轻人。
艾乐也缺人手,问了几个问题感觉这倆小姑娘还算不错,直接拍板把她们留下了,但也提前跟她们说自己这以后要卖盒饭,工作量肯定要比以前大,倆小姑娘一听能留下来不用去找工作了立刻答应了。
可那个厨子却有点麻烦,他是做面点的,而饭店开业后是经营盒饭的,冲突了。
橱子叫孙长立,跟那倆小姑娘中的一个正谈恋爱,一听自己女朋友留下来了他自然不想走,可也知道艾乐以后要卖盒饭,他做面点还行,盒饭不会啊。
孙长立急的是抓耳挠腮的,最后一咬牙道:“老板虽然我不会做盒饭,但我会做糕点,这样您等等,我给您做一份尝尝!”说完也不等艾乐答应调头就往后厨跑。
艾乐也没拦着,他心里正琢磨糕点跟盒饭的事。
不多时孙长立端出一个小盘子,上边是个三角形的紫色蛋糕,上边还点缀着樱桃,一看样子就很能勾起人的食欲。
孙长立把盘子放在艾乐跟前笑道:“老板这是我自己琢磨的水果蛋糕,好吃得很,吃起来不但甜,卡路里还低,那些喜欢减肥的小姑娘就喜欢这类吃的,可惜我们这生意不好,也没几个人买。”
艾乐一听这话眼睛就是一亮,赶紧尝了一口,真别说孙长立还真没吹牛,这蛋糕滑而不腻,还很香甜,里边全是水果,奶油一点看不到,真不知道他是怎么琢磨出来的,这样的蛋糕那些老嚷嚷着减肥的女白领肯定喜欢。”(未完待续。。)
第一百九十三章 请厨师
孙长立是个很有眼力见的人,虽然不清楚艾乐跟陈媛、夏菲菲是什么关系,但也给她们做了一份蛋糕,陈媛一吃立刻赞不绝口,夏菲菲嘴里全是蛋糕根本就没空说话。
看她们吃成这样孙长立很有成就感,艾乐对甜的食物兴趣不是太大,放下盘子用纸巾擦擦嘴笑道:“孙师傅你手艺这么好生意却这么惨淡那?”
孙长立叹口气拉过椅子坐到艾乐旁边道:“不满老板我这手艺是在一家五星酒店学的,在加上我本人对做糕点这类东西很有兴趣,平时没少琢磨,不是吹,我这手艺绝对不比那些五星酒店的厨师差,只是我们以前那老板舍不得好好包装下我做这些蛋糕。”
说到这孙长立从旁边的货架上拿起一个他做的蛋糕放到桌子上道:“老板您看这包装是什么啊?就这一块破纸一包完事,是节省成本了,可来这买蛋糕的人那都是白领,都是小资,我蛋糕做得在好,她们一看这包装就不买了,一看就是低档货嘛,唉,我跟以前那老板说过很多次,他给我整个酒香不怕巷子深,这话没错,可那是以前,现在行吗?什么不讲究个包装啊,您说是吧?”
艾乐对这点很是赞同,这个拼脸的社会,颜值查了是真不行,人是这样,蛋糕更是如此,你蛋糕做得在好吃,包装不行也别想卖得出去,大家都是好面子的人,谁也不乐意拿个一看包装就是低档货的蛋糕,让人瞧不起,很多人宁可买那些包装精美但味道却不怎么样的蛋糕,也不会买这里的,为的就是个面子。
艾乐呼出一口气道:“行你留下吧。今天就暂停营业,你们把这些货架啊还有蛋糕都收拾下,大概弄成个餐厅的样子,我回去找人在简单装饰下,让这里显得档次高一点。”
仍下这句话艾乐带着陈媛跟夏菲菲回去了,回去一跟汤梦说他们把店给盘下来了。跟艾乐想的一样当时汤梦就急了:“艾乐陈媛她们下不懂做买卖的难处,你比她们大,还当过服务员难道也不懂这里边的事?生意那有那么好做的?十几万盘下个都快黄了的店,以后能有客人?有客人那家店也不会黄,你说你干的这叫什么事?”
艾乐伸出手放在汤梦销售的肩上把她拉坐到椅子上道:“你听我说,我知道生意不好做,但我们不能卖一辈子盒饭吧?现在李文超是跟咱们签合同了,但你保证等合同一到期他还跟咱们签吗?如果管理处把李文超换下来怎么办?新上任的主任跟咱们也不认识还会跟咱们签合同吗?”
艾乐这么一说汤梦不说话了,?
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