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“好了,明天给你舅舅和你姐姐送一些过去就好啦!”
叶永旺还是不忍心看着自己最喜欢的女儿难过,走过来拍着她的头安慰道。
“不行啊,今年舅舅家和亲家母早早就准备好了过冬的菜,我再想想办法吧!”叶子芬哭丧着脸进了她们那屋。
“你让我洗的坛子我已经洗好了,也用热水烫好了,你干什么用?”叶子菲问走进屋的叶子芬。
叶子芬想说腌菜,突然脑中灵光一闪,她想起了姑奶奶说的腌酸菜的事,赶紧掏出了她的笔记本。
这是姑奶奶告诉她的,一定要有做日记和记账的习惯,才知道钱花到哪里去了。
拿出她以前的日记,很快就找到了腌酸菜的方法。
真是天无绝人之路。
福兮祸之所伏,祸兮福之所倚。
现在她就要自己动手试试了。
眼下还是要把萝卜腌制好,毕竟三姐已经把坛子准备好了。
然后叶子芬就和叶子菲去了厨房开始处理萝卜,幸亏三年前母亲出钱在家里打了口井。
就他们姐妹两个这用水法儿,从村里的井里面挑水能累坏叶永旺。
先把萝卜上面的毛去掉,在多洗几遍,然后从中间一切两半,晾干之后就开始往坛子里面码。
在等待萝卜晾干时就烧了一锅的盐水,叶子芬还往里面放了家里所有的调料,什么花椒大料桂皮八角,都放了一些。
待水凉凉以后就舀到了码好萝卜的坛子里了。
“明天萝卜里面会腌出水来,把水淘到那个小缸里面,再在里面塞满萝卜。以后天好时就打开盖子晒一晒,杀菌。”
以前姑奶奶怎么和她说的,她就怎么转述给叶子菲和叶子薇听。
“我切点萝卜丝腌制上,咱们眀早就能吃上。”
叶子芬和叶子菲说着,就动手且起萝卜丝,切得很均匀,让叶子菲看了羡慕不已。
“不用羡慕,熟能生巧而已,你以后多练习也可以做到。”
叶子菲一听连连摇头,她一拿起刀心里就开始发慌,她才不要练习呢!
看到三姐的动作,叶子芬不禁摇头失笑。
她这个三姐除了烧火洗碗,其他厨房里面的活儿都干不了。
叶子薇一直在阳光下晒着太阳,看着两个人忙活。
不是她不想帮忙,而是五姐说水太凉了,不让她碰,现在一边看着,明年就要她动手。
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