手机浏览器扫描二维码访问
张氏提醒,“这猪小肠可没有大肠那么好清洗。”
“这个我可有办法呢!”招弟说。她去厨房取了筷子来,然后端了一条高板凳,接着才把猪小肠取了下来,因为有脏东西,又拿了木盆端了水过来,放在木盆下面。
她扯出一条猪小肠,寻了端口,就用筷子的棱角,略微使劲儿的刮着,才刮了不小会儿,猪小肠里就鼓起一团来。招弟笑着解释,“这就是小肠里面的脏东西呢!”
几人倒是第一次看见这样清洗猪小肠的。
这活儿看上去虽是简单,可却相当的费手劲,没多会儿,招弟就感觉手软了,刘氏笑着接了过去。因为担心猪小肠里面的脏东西,所以特地是刮了好多次,直到猪小肠里面再也刮不出东西来才算作数。
招弟道:“现在清洗,就要简单许多了…我们今儿运气好,这小肠结实,要是遇着有些猪小肠,逢刮必断呢!”
等小肠清洗赶紧过后,就把家里才杀猪的瘦肉取了过来,切成一条条肉块,放入盆中,加了白酒、花椒、盐等家常调料搅拌均匀。刚巧,田光明回来,又赶紧让他去砍了一截粗细适中的竹子过来,只取了中指般的长度,清洗干净。
所有的准备工作做好,锅里就放入了温水,灶膛口里,有着一点点炭火保温,也不敢用明火烧。于是,这才开始灌香肠了。
田光明在一旁看着,略微好奇,“这是做什么啊?”
刘氏眉眼笑着,“你闺女又想的吃食,我也不知道。”
田光明问招弟,招弟笑着摇头,说,卖个关子,等做好了就知道。
香肠灌了一个筷子长度左右过后,就取了刺绣的线过来,细细的缠绕扎结实了…就这样,忙活了好一会儿,香肠总算是灌好了。
刘氏以为总算是做好了,招弟笑着,“还要熏呢!”
这脏脏的活自是让田光明去做了。等香肠挂着架子上,烟雾袅袅的熏着,才总算是大功告成了。
“三四天过后,就差不多了。”
等到第三天晚上,宝弟再就忍不住了,扭着招弟割了好几节香肠下来,煮了过后,切成小片,才装入盘子中,就塞了一块到宝弟的嘴里,连连赞好吃。
家人都依次尝了,说好吃。
招弟笑着,“多亏了绊肉时放的调料呢!不然哪里会这样好吃…现在好了,这杀猪的瘦肉就可以用来做香肠了,要是全部拿来熏成肉干,却是不好吃的。”人,就是越养越娇贵。往年,没钱的时候,想吃顿肉都是难的。现如今有钱了,这做来不好吃,却是丢掉了的都有。就比如去年的肉干,到了最后没人吃,竟是生虫了…
招弟拿了盘子过来,装了几节过后,就出门了,那日三婶可说了,她要尝鲜的。顺道,也给二叔家送一些去。
送去,吃了都说好吃。两个婶婶都嚷嚷着,改天自家也要做一点出来,等客人来了,也多一道菜。
招弟回家,又取了给大姐家送去。虽不是个贵重的,但分享一下,也没什么不可。
连大姐都说好吃。
招弟笑了,当初要是没栽种草药,说不定这还是个营生呢!不过她知道,就自个儿那厨艺,要想做出好吃的香肠来,是困难的…
隔了两日,作坊连着赶了半个月的工,特地放假休息一日。一家人就打算去集市逛逛。顺道也把年货都给采办了,不然等真正过年那几天来,集市上人山人海的,连走路都困难,哪里还能提东西啊!
去的时候,招弟想了想,竟也从屋梁上取了几节香肠下来,打包装好,准备给明哲送过去。
到了集市口的时候,就分了路。
爹娘带着宝弟就去集市,招弟和来弟两姐妹就去苏家。
将近过年,苏明哲也有许多事情要处理,所以两人来的时候,他是没在家的。两姐妹就陪着苏伯母坐着闲聊,顺便的也把装来的香肠取了出来。
陈氏对这东西是觉得好奇的,就特地问了问做法。招弟细细的说了,陈氏称赞了两句。
来弟在旁边打诨,笑道:“苏伯母,您这是看儿媳,越看越满意呢!二姐怎么做,您都是高兴的。”
陈氏乐得掩嘴乐呵了起来,“本以为二妹嘴就是个伶俐的,倒是没想到三妹这张嘴也是个厉害的…我可知道三妹是个能干的,常听阿哲提起,作坊那边的管理,可多亏了你呢!”
来弟脸颊微微红透,“我可没帮上什么大忙。”
陈氏笑了,打趣道:“三妹这么能干,可是寻了婆家,要不,伯母帮着你寻寻?”
来弟是彻底的不说话了。招弟也知自个儿三妹的心意,连忙笑着打了圆场,另插了话题,混了过去。
两姐妹坐着也有个把时辰了。陈氏笑着,“也不留你两姐妹了,集市这会儿还是热闹的,你们两姐妹赶紧去集市逛逛,既然是好不容易空下来,就多玩一会儿。”
两姐妹这才起身告辞。
出了苏家,来弟还略微担心,“二姐,苏伯母刚才那话可别是真的吧!”
“是真的有什么不好?”招弟笑着,“这两年你与那周博的信也没最初几年那么频繁了,往往都是你写了信过去,他才回一封回来…你别以为做二姐的不知道,他每次回信,都是那么简短的几句话。”
“哪有…”来弟眼睛里抹过失望,强撑着,“他那是要参加童试了,学习,忙着呢!再说,我不说亲,是还小,可没盼着什么。”
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...