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第11部分(第3页)

警告:当心毒物!

植物体中常存在着两类毒素,但都易于检测和辨别:

□氢氰酸 口尝鼻闻时都有一种苦杏仁味,最典型的此类植物是桂樱桃,叶片类似于桂树叶,含有毒素。捣碎叶片,记牢它的气味,不要与含有此种气味的植物过不去。

□草酸 某些植物体中含有草酸钠、野大黄,多存在于叶片中。此外还有栗木。

如树汁接触皮肤或舌面时有干涩或辣烫感,其中常含有草酸盐,应该避开这些植物。

□不要采集任何带有乳白色奶状汁液的植物,除非你能确认它是无毒种(如蒲公英)。

□不要采集亮红色植物,尤其是在热带地区,肯定无毒种例外。野大黄具红色条形斑纹的茎是可食的,但叶片有毒。毒芹茎上具红紫色斑点,不可食用。

□别去采集分裂成五瓣形的浆果,除非确认它是安全的。

□最好不要采集茎叶上有着微小倒钩的野草或其他植物。用放大镜观察时你会发现它们具鱼钩状倒刺,而不像细长的毛发。它们会刺激口部和消化道。

□不要采集衰老或已枯萎的叶片。有些植物叶片在枯萎时会分解形成致命的氢氰酸——包括黑莓、覆盆子、樱桃、梅树和桃树等,但是它们的嫩叶、鲜果或干果都可以食用。

□不要采集成熟的羊齿类植物。它们会破坏体内的维生素B,引起各种血液病,严重的会引起食者死亡。只可食用紧紧卷曲的嫩头部。北温带地区所有的250多种羊齿类植物在幼嫩期都可以食用。不过有些种类气味不好,苦味很浓。有些具有刺激性线毛,必须在食用前除去。尽可能从柔嫩部分的底端折断,可以用手抹去茎叶上的绒毛。

2、4 确认植物

只有植物学家才可能确认分布于世界各个角落的千万种植物。这里所能图示和描述的只占总量的一小部分。首先需要学会辨认的是那些世界各地广泛分布,且四季常见的植物种。即便是否熟悉掌握其中的一两种,当意外发生后,也会导致挨饿或者坦然生存两种不同的结果。

先学习掌握以下植物。必须彻底熟悉它们。

温带地区:蒲公英、酸模、荨麻、车前草。

热带及亚热带地区:棕榈类、野生无花果、竹类。

荒漠地区:仙人掌、刺梨、猢狲面包树、阿拉伯树(但不包括南北美洲所产种)。

极地地区:云杉、柳树(北极)、地衣(南北极),以及北部地区夏季时还分布的那些相当于温带地区的植物。

海岸地区:巨藻和紫菜。

确认的对象

□位置 只有在适宜环境条件下植物才能很好地生存,如果你了解不同植物的生活习性和地理分布,那么就可以减少许多不确定性。

□体形及大小 该种植物是茎干粗状的大树或灌木,还是纤细短茎呢?簇生多枝还是仅有寥寥数枝呢?

□叶片 大还是小?梭形、圆形还是带形?叶边有齿还是圆滑?复叶还是单叶?颜色有特点吗?

□花 开花的季节,如果有花要留意花形、花色及其大小,单生还是簇生,着生部位等。

□果实与种子 是新鲜坚硬如坚果,还是细小粗糙如种子。注意颜色、大小、形状、单生还是簇生、裸果还是外有包被。

□根部 根部的形态可能有助于确认植物,但前提必须是外形或其他特征极不寻常。

3 动物类食物

所有的动物都可能成为潜在的食物来源。有些动物,比如蠕虫和昆虫类,捕捉时几乎不需什么技巧。但多数动物必须通过布置陷阱或直接狩猎才能得到。这要求你最好掌握一些有关动物特征及生活习性、捕捉方法等方面的知识。

对于动物你了解得越多越好,但在野外你还得利用上已知的相关地理历史知识,帮助自己发现和找到更多的可猎之物。条条大道通罗马——你必须在失败与挫折中学习和积累经验。

必须研究每种动物的特性,了解它们在何处藏身、栖息、食性、何处饮水等细节。必须学会如何最有效地杀死猎物,设置何种陷阱,在何处狩猎等。不要滥杀无辜。要用人类天性的善良来抵御求生的自私和贪婪。

味道最为鲜美、肉量最足的是那些成年雌性动物。动物越年幼,瘦肉越多。成年雄性动物在发情期前脂肪含量最多(随种类及所处地区不同会有所差异)。在发情期间它们的脂肪会越来越少,甚至正常富含的骨髓量也减少了。为了安全度过严寒的冬季,动物会积累脂肪,在夏季脂肪组织又会逐渐减少。越老的动物脂肪含量越高,肉质也更粗糙。

3、1 寻找猎物

动物的踪迹几乎分布于地?

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