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就在他拍照看风景的过程中,大灰已经不知不觉中抓了好几只山鸡和野兔。安山为了保护谢文浩和那清达,反倒没有出手打猎。只是把背上的弓取下,拎在手中随时戒备着。
看看天色不早了,安山提出找个地方安营扎寨,先吃午饭。
谢文浩身体素质强悍,虽然没感觉有多累,但是看到旁边的那清达有些气喘吁吁的样子,便也点头同意下来。
安山领着两人找到一处溪流的空阔位置,先是用溪边的石块垒砌了一个土灶,从随身携带的行囊中取出一个小号的铝锅,在溪中接了点水放在土灶上面开始烧水。
谢文浩看着安山在忙碌,心下有些过意不去,上前问道:“安叔,有什么我可以帮忙的地方吗?”
安山蹲在溪水旁,一边处理着那几只野兔、野鸡,头也不回的问道:“你厨艺怎么样?”
“呃……”谢文浩顿时无话可说了,要说他的厨艺,估计此刻还不如那清达的好,这让他想起来不由有点气馁。
安山见谢文浩没有说话,回头看了眼他的表情,顿时清楚他的厨艺估计也不怎么样,于是笑道:“反正我们中午就是简单吃一些,也不用什么太好的厨艺,让小达来处理就行了。你要实在无聊的话,那边有把柴刀,你去砍点木材回来吧,一会我们还可以做个烤兔。”
谢文浩并未反驳,大家都在忙,总不能自己在一边干等着吃饭吧,这不符合他的性格。于是他点点头说道:“好的,安叔。”
安山在旁边大声叮嘱道:“就在附近砍就行了,不要走远了,不要离开我们的视线,另外将大灰带上,有什么事它可以给你预警。”
大山里就算什么都缺,也绝对不会缺木材,哪怕在溪水旁,也长满许多灌木,谢文浩自然不会傻乎乎的为了砍点木材就跑密林深处。
谢文浩同样大声的应了句“知道了”,拿起柴刀就准备去砍木头。忽然他眼角余光瞥见天空有一个熟悉的身影,抬头一看,果然是之前在山村里见过的那只矛隼,没想到它竟然也飞回了山林里。
“或许它在村里见无机可趁,抓不到鸡,也只能无奈的飞回山林里找食了。”谢文浩如此想道,也并未将它放心里,而是专心做起了自己的事情去。
谢文浩专门找枯枝去砍,不仅好砍,更好烧。虽然说是在野外烧烤,可一顿饭不能做太长时间,要不然今天就变成来大山野游,而不是打猎了。
这可不符合谢文浩的本意!
等谢文浩将满满一堆大大小小的枯树残枝运回溪边时,安山已经将那几只野兔和野鸡处理完毕。其中一只野鸡褪毛、开膛破腹,摘下所有的内脏之后,切块洗净放入小铝锅中先是淖水,换掉带血的水之后,重新烧了一锅水,慢慢炖着鸡汤。
另外一只野鸡也是同样褪毛摘除内脏,在腹内塞着一些在路上采摘的野生姜、野菜、蘑菇等菌类,用两张安山不知道从哪搞来的荷叶裹着,外面还用岸边的泥土包成一个泥球。
谢文浩一看就乐了:“安叔,你还会做叫化鸡啊?”
安山笑道:“看你说的,很稀奇似的。要不是为了照顾你的口味,我就做最正宗的原始叫化鸡,野鸡不褪毛不摘内脏,直接裹泥放火堆里烤。那味道才正宗,就怕你吃不惯。”
第七十五章 上山打猎(下)
谢文浩听的一愣,果然够原始够正宗的,的确是叫花子做的鸡,什么都不处理,什么作料都不放。不过他可真心有点接受不了,讪讪的笑道:“还是现在这样子的好。”
处理好了叫化鸡,安山在小土灶的边上又挖了一个坑,坑下面填了些木材,然后将包裹住叫化鸡的泥球放入坑中,上面接着堆满了许多枯枝残叶。
安山将树枝点燃,叮嘱谢文浩注意不要让火熄灭,一旦发现火焰变小,就得开始添加木材。接着他又回去继续处理其它两只兔子,三个人,两只兔子两只鸡,加上其它一些采摘到的野菜、菌菇,想吃饱很难,但绝对不会饿肚子。
那清达专注的看着小铝锅,不时掀开锅盖朝里面放入几朵撕开的菌菇和野菜,很快不大的小铝锅就被鸡块和野菜、菌菇所所占满;不时有沸腾的蒸汽将锅盖顶起,发出砰砰的声响;紧随着蒸汽冒出来的是诱人的香味。
混杂着野菜的鸡肉香味惹的谢文浩口水直流,这时安山的两只兔子也处理完毕,各自用一根木棍穿好,架在刚燃烧着的火坑上面烤着。
谢文浩看了眼安山的烤肉手法,和昨天烤狼獾如出一辙,于是他坐在旁边兴奋的说道:“安叔,让我来试试吧。”
安山笑着将一只穿好的野兔递给谢文浩:“来,学着我的样子一起做,动作要轻缓,转的动作不能太急了。烤的时候要看准时机洒盐和香料,其实真正的野味只需要抹点盐就够了,其它什么香料都不需要的。”
谢文浩不解的问道:“只洒盐的话,那烤出来的肉会好吃吗?”
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