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第46部分（第4页）

“大概要烧热到什么时候？”勤学好问的白芷同学提出了问题。

“……中低温就行。当然火也不要开太大，中火或者小火……至于时间的话，我只能说这个是凭经验了。你看锅面的状态就能估个大概。”

“中火，两分四十五秒。”白芷同学喃喃地记下了时间。

“接下来……”小珊将火调低到小火，一手拿着锅铲，一手快速将蛋液倒入烧地半红的锅里，随着蛋液落下，小珊手里的锅铲也开始快速翻转，把大家都看得呆了：“这里，用锅铲在锅里拼命搅拌转圈，将鸡蛋炒散，能多快就多快。否则就翻不出鸡蛋花了。”

“所以之前要让锅里油温保持较低水平的目的，就是为了防止鸡蛋下锅快速变熟结块，导致鸡蛋炒不碎吗？”

白芷同学举一反三，获得了小珊老师的肯定，“就是这样……因为炒碎的鸡蛋才能让鸡蛋的香味激发出来，这样在炒饭的时候……”

正解释的时候，小珊突然将米饭倒入锅内，并且开始快速翻炒起来，“看好了，就是这个时候，看鸡蛋的颜色，当炒鸡蛋变成土黄色，就在这个时候倒入米饭，鸡蛋就能均匀地沾在米粒上面。”

以为是隔夜饭的关系，米饭难免结块成坨。小珊用锅铲碾压饭坨，一块一块地全部碾碎，哪怕再小的饭块小珊都要去碾压，一点也没有偷懒的意思这个时候，小珊也把火开地更小了些。

“因为这个饭块比较多，碾压过程比较长，如果开的火太大，会把饭炒糊的。”

在饭坨碾压地差不多的时候，小珊开始往里面加调味料她只加了一小勺盐，此外滴了一点酱油。

“一般放这两种调味料就够了，酱油要注意别过量，否则炒出来的料理就不太好看了。”

蛋炒饭的香味已经出来了，大家虽然中午才吃过饭，但因为小珊的料理实在诱惑，夏奈舔起了嘴唇，“放葱花啦，小珊珊~”

“给我放下来！”

料理界的女王林沐珊同学，以莫敢仰视的无上霸气震慑住一脸懵逼的夏奈。

“怎、怎么啦？”

“葱花……如果这个时候放，是很容易蔫的。”小珊关掉了火，再让瑟瑟发抖的夏奈将切好的葱花一丢丢一丢丢地放进去。

“这样……就完成了！”

小珊同学暂停了料理女王模式，又回归到先前的小天使模式来。

“不嫌弃的话……白芷同学，请尝尝看吧。”

白芷同学合上笔记本，用舀起一勺色泽金黄，香气四溢的蛋炒饭，在夏奈和佑希咽着口水的注视下，慢慢含进嘴里。

“怎么样？还可以吗？”

“……好、好吃。”

白芷同学……竟然感动到失态了！这种程度的结巴，简直是无法想象的！

“跟先前的便当比起来……”白芷同学又舀起一勺炒饭，出于礼貌她没有边吃边说，等她嚼完才接着前一句话说，“准确来讲，应该是没有可比性的。”

“唔……白芷同学太过分了！”

难过的佑希同学无处宣泄，突然猛地掐起范晓悠的胳膊来，

“好疼……你干嘛？”

与此同时，望红了眼的夏奈同学，趁着晓悠被佑希gank的时候，悄悄摸到白芷身旁。

“白芷同学……好了啦，你中午都吃过饭啦，把蛋炒饭……给我也尝尝吧！”

“不可以。我要……”白芷同学一边吃着蛋炒饭，一边规避夏奈的袭击，等她嘴里的饭咽下去，这才开口，“……好好研究这碗蛋炒饭。”

“啊……白芷同学真是卑鄙你根本就是想吃这碗蛋炒饭吧！”

因为现场因为她的蛋炒饭而陷入一片欢乐，小珊同学再度绽放出愉悦的笑容。

恶、恶魔吧你……

看到小珊可怕的笑容，被黑化佑希扯住脸颊的范晓悠陷入深重的绝望。

096　白芷同学的家庭辅导（上）

以后每周的午休时间，小珊都会教白芷做饭当然不是每天都做蛋炒饭，除此之外，还教白芷一些简单的家常菜做法，其实也是教白芷熟悉各种食材的处理优先级。

“买回来的芹菜要泡在水里，这样才不容易蔫掉炒的时候一定要快一点，否则芹菜容易变老……像这样。”

“嗯，这部分已经理解了。”白芷同学盯着小珊的动作手法，完全不看记事本，却能一直不停记笔记