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第517章 做菜除了天赋还讲究一个熟能生巧549（第3页）

董迅昌自己一边做，一边跟叶大嫂讲解着每一步的要点。

这下别说是徒孙了，一众徒弟也都看红了眼。

这可是连大师兄都没享受过的待遇吧？

董迅昌讲解完毕之后，自己做的三不粘也出锅了。

黄灿灿的三不粘落在白瓷盘子里，感觉还有些颤巍巍、滑溜溜的。

董迅昌直接将盘子放在晴天的面前，让她尝尝看。

晴天尝了一口就连夸好吃。

董迅昌做的三不粘可比岑老之前给她买的好吃一百倍。

又嫩又滑，而且不粘盘子、不粘筷子，吃进嘴里也不粘牙，真正做到了三不粘。

晴天几口就吃掉了几乎一半。

“比太姥爷之前给我买的还要好吃。”

听到晴天这么说，董迅昌顿时高兴得不行，甚至还特意蹲下身跟晴天道：“一会儿回去之后，记得当着你太姥爷的面儿，把这话再说一遍，好不好？”

叶大嫂听到这话忍不住笑了。

她如今算是看明白了，这俩老爷子，简直就是一对儿老小孩儿。

俩人斗了大半辈子嘴，到老了也消停不了一点儿。

不过她也就笑一笑，并未多想，继续在脑子里复盘刚才董迅昌做的每一步，生怕自己漏掉了什么关键步骤。

却听董迅昌直接道：“来，你自己试一次。

“学厨这件事儿，听着好像做法步骤都不难。

“但是为什么每次一上手就乱套了？

“就是因为必须你自己做了，才知道哪里是难点，哪里还没掌握好。”

听到这熟悉的话语，后厨众人齐齐倒吸一口凉气。

要知道，这可是所有拜在董迅昌门下之人学徒时期的噩梦。

师父边做边讲，徒弟在旁边手忙脚乱，认真听就容易错过手法，认真看就容易错过要点。

正晕头转向呢，师父一把将锅铲塞过来道：“你试试！”

刚开始学徒的人，或多或少都因为这件事崩溃过。

所以大家此时丝毫都不羡慕了，全都一脸同情地看着叶大嫂。

叶大嫂丝毫不清楚董迅昌的这个习惯，还以为他是为了让自己学会特意这样做的。

所以叶大嫂虽然也有些紧张，但她心里明白，想要学会和记住，这的确是最有效的方法。

更何况能被董迅昌亲自教导的机会难得，自己上手做一遍，还能让对方指点一下，

于是她飞快地在脑海中回想了一下刚才的做法和要点，然后就走到条案前面做了起来。

先打几个蛋黄到大碗里，加入糖、盐，然后搅拌均匀，紧接着再用粉面子调水加进去，继续搅拌，之后将其倒入锅中，便开始了翻搅和加油这两个操作。

重复几次之后，锅里的三不粘开始渐渐成型。

叶大嫂最后再加了一点点油之后，开始用铲子拍打锅里的三不粘，让它的表面渐渐变得光滑油亮，最终出锅倒入盘中。

刚才做的时候还不觉得，做完之后叶大嫂反倒更加紧张了。

她将装着三不粘的盘子放在桌上，搓着手看向董迅昌。

董迅昌则把晴天叫过来，让她先尝一尝。