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第九章 对和牛肉的质疑（第2页）

说话的就是其中一位，看来也是对和牛肉有所了解。

“确实是。”

曹子格笑了笑，点点头，“和牛肉有很多种，除了rb和牛肉，还有比较有名的，就是澳洲和牛肉，甚至国内，在10年到11年的时候，也开始引进和牛种源，并且采用高级的培育环境和方式，创造了不少有名的国产品牌。不过，虽然是和牛杂交，但是并不能叫和牛肉，大多都是叫雪花牛肉，或者雪花肉，同样有着丰富的雪花纹理，售价也是比一般牛肉高很多。一些国内的四五星级酒店里面，供应的牛肉就是这样的肉。你们在火锅店里面见到的，应该是更次一点的。”

“但是就算是国产品牌，这牛肉也是非常贵的不是？”

于沁忙是说道，她自然是要向着自家老板说话。

那位摊位上的顾客却是摇摇头：“是就是，不是就不是。国产雪花牛肉和和牛肉，终究还是差太多了，但是牛肉市场，尤其是对于大多数消费者来说，并不能够真正判别出两者的区别，所以经常被一些厂家故意冒用和牛肉的名字。”

话里的意思显而易见，就是在说林宝这牛肉，是在冒名了。

“你什么意思……”

于沁听到这就不高兴了，撸起袖子就要和对方理论。

曹子格忙是拦住她，对那位顾客说道：“首先，我要澄清一点，说这是和牛肉的，是我。林宝师兄在菜单上写的是招牌牛肉串，并没有特意说明是和牛肉，而且，价格也非常低。况且就算是国产品牌的雪花牛肉，这品相，也绝对是物超所值的。”

“就是！”

于沁哼了一声。

那食客却是耸了耸肩：“既然老板都没说自己的是和牛肉，你们在这里讨论一番顶尖和牛肉，有什么意思？难道不是在故意想要引诱顾客往这方面想？”

曹子格却是笑了笑：“林宝师兄没说，不代表它不是和牛肉。这位师兄，你认为它不是和牛肉，有证据吗？”

那人却是说道：“我没说它不是和牛肉，我也没吃过顶尖的和牛肉，所以也拿不出证据。”

你都拿不出证据，还在这里装什么大尾巴狼！

于沁瞪着他。

曹子格点点头，说道：“你没有证据，我有。”

“哦？你说。”

“我见过最顶尖的a5级的和牛肉，也听过最顶尖的rb牛肉大师讲解过关于真假和牛肉的判别，以及和牛肉等级的判别方法，所以，通过这块肉的色泽，油星分布，甚至弹性，味道，基本可以断定，它虽然不是最顶尖的牛肉，但是至少是a3级以上的。当然，这些方法我们说再多也是无用，不如用事实说话，林宝师兄，这块牛肉我定了，麻烦你帮忙烤一下。”

所有人都看向林宝。

却发现，林宝坐在那里，根本就没有关注他们这些人说话，而是手里的笔在文件夹上划着。

片刻，他才停下手里的笔，把文件夹递给曹子格：“改完了，你看看。”

“师兄，这么快……”

曹子格顿时苦笑。

刚才他听林宝说，十分钟搞定，这才不到五分钟吧。

你好歹认真对待一下啊……

“就这级别的曲子，要不是你们一直在旁边哔哔影响我思路，花不了这么多时间。”

林宝淡淡说着，然后拿过于沁手里盛肉的盘子，“这块肉，你确定买啊？”

“确定确定。”曹子格点点头，语气自信：“林宝师兄，你就直接烤吧，让大家都见识一下。”

林宝也不废话，拿过大刀，在案板上熟练地将半斤左右的肉块切开，用铁签穿了十串，然后坐在烧烤炉边，开始烤起来了。