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第173部分（第2页）

“喂鸡，吃饭。”顾青云回答道，见后面还有一群人，就一一打招呼，“奶奶，爹，娘，二叔，二婶，你们回来了。”

被叫到的人都露出了笑容。

到了堂屋后，顾青云被放下，还被逗着说话，其他人就到院子的水井那里洗干净身上的泥土了。

“一身的汗味泥土，你就敢抱我的小乖孙，赶紧去洗干净。”奶奶老陈氏一把把顾季山推开，自己则蹲下来柔声问道，“栓子，今天早上起来你大姐给你**蛋羹吃的没？”

“吃了，都吃光了。”顾青云郑重地点点头，这是他补充营养的主要来源呢，当然要吃完了。

别说，在翻越前世的记忆时，顾青云还真想了一个办法。

感谢自己的外婆，她年老后干不了什么农活了，自己又不想闲着，知道城里人喜欢吃土鸡蛋，就自己养了十几只鸡，下蛋后想给他和城里的女儿吃。

可前世他的母亲根本就不领情，于是剩下的鸡蛋就越来越多，吃都吃不完，最后他外婆就指挥他把鸡蛋给腌制了，咸蛋的味道非常好。

现在，他记起来了，于是忙教给家人。

刚开始顾青云说要腌咸蛋的时候，老陈氏她们还不以为然，因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会，包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。

具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右才可以启封食用。

这个法子比其他人的做法复杂多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐，几乎没放其他调料。

刚开始老陈氏还不同意顾青云胡搞，但顾青云为了说服她，说这是从一本发黄的旧书上看到的，估计是秘方呢，结果第二天书就被买走了。

当然，一开始的时候顾青云肯定不会把最适宜的比例说出来，他只是让老陈氏一一来试。最终，少量鸡蛋的实验后，发现有一种办法腌制出来的咸蛋出油非常多，味道还特别香。

181．风波

这天下午散值后；　顾青云骑马回到家后，照常在书房里看到一叠书信，有笔筒高；　放得整整齐齐，肯定是顾三元从门房那里拿回来的。

他苦笑了下；　自打他翻译的《几何》出版后，这一个月以来；　他收到的书信和邀请大增；　堪比过年时收到的邀约，连请他参加宴席的帖子都多了几张。

对于书本的内容，大家的关注点在于全新的阿拉伯数字；　有人觉得这种数字好用，引用进来没关系。有人觉得自家本来就有筹码可用，用得着去学蛮夷的东西吗？简直是拿着金碗要饭；　还哗众取宠！

目前来看，还是后者的数量比前者多。不过大家对于几何的翻译还是看好的；　这对于本朝的工程设计、建筑等方面有用处。这时的夏朝和外界交往还保留着□□上国的思想；　事实上；　如今的夏朝实力的确很强；　还没有发现外面哪个国家的实力比他们强，所以众人认为自家的东西是最好的也不奇怪。

一样米养百样人，这时候的夏朝还是有人对外国的思想、技术、风俗等方面感兴趣的；　要不然他以前写的《出海冒险记》也不会这么受欢迎。有人认为外国的知识可以借鉴；　取长补短；　海纳百川，这才是一个做学问的人该有的态度。

顾青云不否认，对于使用习惯的人来说，筹码更好用。他当初想引进阿拉伯数字，也没想过一口吃成个胖子，虎躯一震就让大家乖乖接受，他只是顺从自己的心意引进来，兴许不到合适的时候，阿拉伯数字水土不服呢？

当然，还有另外一种可能，那就是本朝的数学发展得更快。

有争论才有关注度，顾青云本来还想着是不是要在京华小报上和人争吵，没想到不用他的马甲出马，其他人就争得不可开交。与此同时，他的知名度蹭蹭蹭地直往上涨，现在凡是会看报的人不知道他的名字很少。

这段时间走在路上，都有人跟他打招呼。

“笃笃……”当顾青云正在认真阅读和回复书信时，门口突然传来敲门的声音。

顾青云看向门口，笑道：“进来吧。”不是小鱼儿就是何谦竹，其他人要进来，门口的小满肯定拦住通报。

至于简薇，她几乎没有来过前院的书房找他，如果有事，会通过下人来请。

果然，门被轻轻推开，何谦竹的脸庞出现在他眼前。