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第97章（第2页）

赵大厨也知道他们不可能这么就相信，所以朗声一笑，用神秘的语气说道：“等一会中午饭我让她做，到时候你们尝过她的厨艺了，就知道我不是在开玩笑了。”

见赵大厨这么说了，饶是大家心里还是仍不相信，但是也决定等着中午那顿看看再说。

和领导们说了这事之后，赵大厨便直接带着林冉去了厨房那边。

这会时间不算早也不算晚，开始处理中午饭的话，倒是也刚好。

进到厨房之后，赵大厨将房间里各个东西的使用方法和情况都先跟林冉知会了一声，接着又跟她说了一下公社这边的用度之类的，然后便让林冉自己动手了。

至于他，当然还是跟昨天一样，站在旁边继续看林冉做饭，也算是再次确定一下林冉的发挥到底是正常水平，还是昨天超常发挥了。

既然都来到了这里，那林冉也绝对不会让赵大厨失望的。

所以她很快便挑起了放在架子上的菜，然后按照中午吃饭的人头数，打算做五个菜。

今天在公社这边的领导总共加起来也就只有八个人，在这个艰苦朴素的年代，五菜一汤已经算是很好的规格了。

五个菜也不复杂，有菜有肉还有汤，还有小鱼缸里的一条鱼，应该是附近的大队送来的，还活蹦乱跳的，新鲜得很。

林冉见架子上有番茄，便决定做一条番茄鱼。

至于肉的话，就做老少咸宜的小炒肉，外加上两个热菜和一盆鸡蛋青菜汤，就够了。

她先处理起了鱼，虽然杀鱼的过程不管她适应了多久都还是不喜欢，但是动作却十分的麻利，用菜刀把先将鱼头给敲晕，减轻鱼的痛苦，接着便趁它熟睡的时候下手。

鱼肉切成薄片，裹上葱姜水先去腥，接着便逼出多余的水分，再裹上淀粉放在一旁备用。

趁着这个时间，她开始处理各种蔬菜还有肉。

等到一切的食材都准备得差不多的时候，便将切成了碎丁的番茄先下锅炒制。

如果是在后世的话，为了增加番茄的味道，其实可以适当的加入一点番茄酱，但是这年头可是没有这种高科技的，所以林冉只能用最传统的方法来熬制番茄酱汁了。

等锅里的番茄熬到出水的时候，便用小火继续熬，一直熬到它变浓稠，番茄的所有味道全被激发出来了之后，便倒入开水，接着下入刚刚腌制好的鱼片，小火慢慢的推动让鱼片熟。

最后快要起锅的时候加入盐巴，少许的酱油，便可以起锅了。

一直到这一步，还没有结束，因为番茄鱼的灵魂还没有添加进去。

在将番茄鱼装在大盆里之后，林冉再将之前准备好的蒜末和葱末，外加几颗花椒放在鱼片上面，接着洗干净的锅里再热一勺油，接着油热了之后便淋在鱼肉上面。

顿时，花椒葱末和蒜末的香味彻底的被热油激发出来，随着那呲呲的热油声，香味更是在整个厨房不断的乱窜。

一旁的赵大厨更是看得眼珠子都没有动一下。

他可还没见过这种做法，但是光是从这味道就能知道，这鱼的口味绝对不会差。