多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第172章 卤水点豆腐(第3页)

周子文无奈的看着桌子上一大推东西。

刚才煮蛋的有好几十个村民,一人拿一点,凑在一起就多了。

“子文哥,快来,我们把豆腐磨完了。”

正在周子文站在院子门口出神的时候,陈巧依在屋里喊道。

在他给村民们煮蛋的时候,这俩妹子和沈招娣一起在屋里磨豆腐。

这么一会,不但把豆腐磨好了,连石磨的清洁也做好了。

“好的,就来。”

陈诗英没做过豆腐,需要他去帮忙。

卤水点豆腐,做豆腐需要卤水,他们家没这玩意,还是找李婶家借的。

点豆腐的卤水有很多种,有的用石灰水,有的用草木灰,不过现在一般用石膏,也就是大家说的卤块。

卤块泡在水里,就是卤水。

一块卤块,可以用好几年,根本用不完。

来到陈家姐妹家里,周子文找了一块滤布,又找来一个大盆,和他们一起滤豆渣。

因为没有提前准备,家里也没个滤豆渣的架子,好在他们人多,四个人一个牵住滤布的一脚,一个人工滤架就成了。

陈巧依在旁边加水和豆浆,周子文和陈诗英、陈招娣、周朝阳四人牵着滤布开始摇晃。

刚开始四人配合的不是很好,总是很别扭,等熟练之后,滤起来就很快了。

滤完豆渣,周子文就把豆浆端到厨房,倒进锅里面煮。

陈诗英和沈招娣在旁边帮忙。

她们对点豆腐很感兴趣,都想学一手。

来到乡下,买不到现成的豆腐,只能自己做。

学好这门手艺,以后她们也能经常做豆腐吃了。

陈巧依则把滤掉的豆渣收集起来,准备等会煮熟了拿来喂鸡。

在陈巧依的照料下,这几只鸡的待遇很好,像菜叶子、玉米面这些,都是它们的伙食。

和村里的其他鸡比起来,他们家的鸡绝对很幸福。

“点豆腐其实很简单,你们看,就这个温度,大概八十度左右的样子。”

“这个时候就可以加卤水了,记住,卤水是有毒的,一定不能多加,就这么一点点,慢慢点,不要急……”

厨房里,周子文给陈诗英和沈招娣讲解点豆腐的诀窍。

热门小说推荐
神墓

神墓

神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...

天美地艳男人是山

天美地艳男人是山

从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...

倚天屠龙夺艳记

倚天屠龙夺艳记

赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮  一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...

恶魔法则

恶魔法则

一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力?  颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹  ...

鹿鼎风流记

鹿鼎风流记

少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...

张三丰弟子现代生活录

张三丰弟子现代生活录

张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...