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约莫一个时辰后,天色已经完全黑了,木恬看了看火候,对着旁边的几人吩咐道:“可以舊shigg獨伽把火扑灭了。”
等到火都灭了,已经烤了许久的泥团也露了出来,叫花鸡外面的泥都被烤干了,上面隐隐约约还有些裂缝。
等到泥团的温度略微降了些,木恬拿了个小锤子,“邦邦邦”敲击着泥团,上面的裂缝逐渐扩大,还有许多碎土“漱漱”地往下落。
等到表面的泥块掉落地差不多时,她才把里面被荷叶裹住的叫花鸡挪到了一边,避免沾上泥土。
此时微风飘过,周围众人已经隐隐约约闻到了荷叶的清香,里面还掺杂着一丝不太明显的鲜香。
木恬解开荷叶上绑着的绳子,随着她的动作,这奇异的鲜香味道越来越浓,直到外面两层荷叶都被拨开,被深深藏在里面的叫花鸡终于露了出来。
金黄的叫花鸡静静卧在荷叶上,外皮有些地方变成了焦糖色,泛着琥珀般透明的光泽,周围的荷叶颜色略深,都被汁水和油脂浸透了。
掀开荷叶的一瞬间,就有白色热腾腾的水蒸气冒了出来,淡淡的酒香夹杂着荷叶的清香,还有鸡本身的浓浓鲜香,在众人鼻尖缭绕,刺激着他们的食欲。
好香!
一时间周围都寂静了下来,直到“咕叽”一声,不知是谁的肚中传出了阵饥饿之声,才让众人纷纷清醒过来。
叫花鸡烤制的时间颇长,许多人原本就有些饿了,再一看到如此诱人的美味,肚子都叫了起来。
木恬也知道今儿吃饭有些晚,忙对他们说:“好了,都快动手吧,小米的面也煮好了,你们自己盛了拌上酱就能吃了。”
刚刚腹中哀鸣的人才有些脸红,听了她的话,短时顾不上什么不好意思了,叫花鸡就这么五只,晚了可就吃不上了!
作为主家,谢家和陆家四人自然是分了一整只,小米几人和贺清夫妻俩贴身服侍的下人又分了一只,剩下的就给其余人按数量分配了。
这野鸡一个还挺大,陆渊便扯了只鸡腿放在木恬碗里,动作间隙还有汁水流下来,昭示着鸡肉的饱满肥美。
“忙了这么久,快吃吧。”
木恬也投桃报李给他切了个鸡翅下来,然后才把目光看向了碗里的鸡腿。
因为被扯开了,所以鸡腿露出了米白的鸡肉,鸡皮上的油脂都被靠得差不多了,吃起来并不油腻,还软软糯糯的,木恬一咬就是满口肉香,还有汁水在口中绽开,。
贺清胃口不大,吃不下太多,便要了鸡翅,把鸡腿给了谢归远。
鸡翅上的肉虽少些,但肉质很好,而且因为肉少皮薄,所以烤得泛着焦糖色,吃起来口感更加紧实。
鸡腿鸡翅都吃完后,木恬拿着小刀把叫花鸡剩下的部分都切开了,虽然是一整只鸡烤的,但肉质也很嫩,她还把拿了些辣椒面出来,蘸着吃又是不一样的味道。
野鸡的数量并不多,只能几人分食一只,但面条管够,所以也不会吃不饱,小米还把带回来野鸡蛋都煮了进去,舀些酱一拌,也是喷香扑鼻。
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