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俞家如今的人都是俞晚兄妹俩带过来的,又敲打了一遍,不管知不知道木恬的身份,厨房的人都是恭恭敬敬,也不多问,只一心帮忙。
还有人知道得多些,心里打着自己的小算盘。
若是能从木恬那学到一两手,得了九皇子的喜欢,可就是一飞冲天了,所以是个个都殷勤得凑在木恬面前,笑得是别提多谄媚了。
木恬刚到俞家就被围得严严实实,还是说了厨房里不需太多人,被管事赶了一部分出去,才终于空出些地方来。
她揉揉脑袋,从南星带着的篮子里拿出一筐小番茄。
这是木恬来之前才吩咐下人去集市上买回来的,水灵灵红扑扑,上面还有些水珠,看起来很是诱人。
木恬之前在定云府只见过平日里吃的大番茄,谁知在京城还能又这种小番茄,那必然是不能错过的。
旁边俞家下人看见这东西,有些人都认不出来,认出来的那些心里也很惊讶,面上却不敢表露出来。
这是要给九皇子吃外藩来的食物?
番茄土豆玉米这些东西,虽在越朝已经种植了许久,但一直没在百姓的餐桌上流程开来,即使是京城里,这种局面也未曾改变。
木恬却不管这些,她知道九皇子胃口不好,便准备先做个酸甜的凉菜给他开开胃。
一筐圆润的的小番茄被倒进了水里,如小灯笼一般起起伏伏,她撒了点儿盐进去,仔仔细细搓洗了几遍,才沥干了水分。
然后揪掉上面的梗叶,木恬拿起小刀在番茄地步划出十字刀口,刀尖刚戳破外皮,就有细小的汁水溢出,酸溜溜的味道也越发明显。
处理好的小番茄放在热水泡上五分钟,变得有些发皱裂开,木恬沿着刀口的位置一撕,外皮很简单就被撕了下来。
去了皮的小番茄,外表没有那么光滑,但露出的果肉看起来越发莹润了。
木恬拿出一个小锅,把话梅和冰糖放进去一起加清水煮开,冰糖融化在水中,本来干瘪皱缩的话梅也吸了水分,逐渐舒展开来。
这话梅和冰糖都是她去最好的铺子里精心挑选的,等到冰糖全部融化,木恬让人灭了火,把效果放到一边晾凉。
等待话梅糖水晾凉时,她又切了几片柠檬,把去皮小番茄和鲜柠檬片一起放到个盒子里。
最后把晾凉的话梅糖水倒进去,盖上盖子。
木恬闻着空气中酸酸甜甜的味道,心想若是能加些雪碧味道肯定会更好,不过小番茄和话梅冰糖都是她精心选的,配在一起味道也足够好吃了。
“你们先把这个盒子放到冰窖里,若是客人到了,就告诉我一声,先上这个凉菜开胃。”hr
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