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第五十章 勾兑（第1页）

午后，阳光灿烂，李笠坐在窗边，看着案上摆着的一排长颈玻璃瓶。

这长颈玻璃瓶带着木瓶塞，其外观，看上去就和后世啤酒瓶差不多，只不过玻璃透明，而不是深绿色。

玻璃杯中，盛着颜色不同的液体，都是酒。

分别为目前常见的浊酒、绿酒、黄酒、葡萄酒，以及新颖的“白酒”。

白酒无色透明，故而得名，和这个时代的其他酒类不同，白酒并不是酿造酒，而是蒸馏酒。

这个时代常见的酒，酒劲很小，用后世的话说，就是“度数低”，所以常有牛人一日喝酒数斛而不醉。

李笠仔细调查过，发现这个时代常见的酒，类似于后世的酒精饮料，或者啤酒。

蒸馏酒很少见，不过蒸馏器倒是已经有了，只是常被炼丹术士用于提取各类“精华”，似乎没人用来提升“酒劲”。

不懂酿酒的李笠，知道蒸馏酒的概念，也知道什么是蒸馏，于是请了许多酒匠，不停的摸索，终于摸索出可行的蒸馏工艺。

以此作为摇钱树。

酿造酒的酒精浓度较低，而白酒的酒精浓度较高，给人的口感截然不同，且酒劲很猛，让人喝过之后难以忘怀。

根据李笠亲自给出的定义，这就是“高度酒”。

因为白酒酒劲很猛，其他酒都比不过，且酒劲的“度数”又分高低，故而合适不同酒量的酒徒，一经推出，广受欢迎，供不应求。

于是，寒山城里最受欢迎的“特供商品”，就是这种本地出品的“烈酒”。

其中，酒精浓度极高、据说都能直接点燃的“烧酒”，更是成为不良奸商盈利的宝贝。

他们用这种烈酒来勾兑，一坛烈酒可以勾兑出数坛“低度酒”，再拿出去销售，获利不菲。

于是，在酒精利益的双重驱动下，对于白酒以及烧酒的疯狂抢购，导致市面上所有商家都很难有现货。

能够稳定购买白酒（含烧酒）的特供商家，成了奸商们利益来源的保障，于是，高价收购兑换券，就成了奸商们获取暴利的唯一途径。

市面上获取兑换券的途径只有一个，那就是公廨：公廨将一定数额的兑换券，折做俸禄发放给官吏们。

现在，因为兑换券和烈酒画上了等号，出征、临战常以酒提气的军人，也开始痴迷兑换券。

军府顺应“军心”，开始以兑换券替代部分军饷进行发放，此举大受欢迎。

加上酿酒作场故意控制烈酒的投放量，人为制造供需矛盾，进一步刺激奸商们对兑换券的“高价收购”。

一番操作下，击鼓传花的游戏愈发热闹，参与游戏的人越来越多，人人都觉得自己能在鼓声结束前把花传递出去。

所以要趁着行情看涨，利用兑换券多买烈酒，以此赚钱。

李笠掌握着酿酒技术，也控制着烈酒的产能，所以，有信心把这个游戏维持下去。

但是，酿酒需要消耗大量粮食，粮食暂时无法自给自足的徐州，需要外购粮食，来养活脱产军人、工商业者。

外购粮食的份额，终究不能无限制提升。

在这种情况下，把宝贵的粮食分出来酿酒（制酒），风险还是不小的。